本发明属于大刺鳅的养殖领域，具体适于一种大刺鳅室外池塘的自然越冬方法。
背景技术：
大刺鳅为辐鳍鱼纲鲈形目刺鳅科刺鳅属的一种鱼类，其体形细长，常栖息于砾石底的江河溪流中，以小型无脊椎动物和部分植物为食；该鱼体形修长，上部为金黄色，下部为深褐色，臀鳍、背鳍及尾鳍在鱼体后部连接成一片。大刺鳅肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，具有清凉、消暑、解毒之功效。
现今，由于水质的污染、过度的捕捞和拦河筑坝等人为因素使得大刺鳅自然资源日益减少，已成为南方各水系的濒危珍稀野生水生物种。虽然国内现已开展了少量大刺鳅的人工养殖研究，但目前，大刺鳅人工养殖技术还非常不成熟，尚无法进行稳定的大规模的人工养殖，其养殖模式和养殖技术还需进行大量的技术攻关。其中，尤为突出的便是大刺鳅室外池塘的自然越冬了，在长江以南地区，室外池塘自然越冬时，池水温度变化很快，特别是冬季池水昼夜温差大，低温时往往可能低于0℃。因此，在现阶段大刺鳅的养殖条件下，如果不采取任何保温措施让大刺鳅直接在池塘中越冬，大刺鳅的越冬成活率将低于10％；而如果使用目前常用的方式，塑料薄膜覆盖池塘越冬，大刺鳅的成活率则是低于30％，虽然大刺鳅的成活率能有一定提升，但对于大刺鳅的养殖还是太低，极大地限制了大刺鳅大规模的养殖。另外，现在大刺鳅养殖池和越冬池是分开的，即养殖池只管养殖，无法越冬，到了冬季，大刺鳅需要进入专门的越冬池进行越冬，增加了鱼池的数量，也增加了大刺鳅转池所需的大量人力物力财力。因此，非常有必要研究开发大刺鳅室外养殖兼越冬的池塘及其自然越冬方法，以期大幅提高大刺鳅室外池塘自然越冬的成活率，减少鱼池使用数量，降低转池越冬成本。
技术实现要素：
(1)要解决的技术问题
针对现有技术的不足，本发明的目的在于提供一种大刺鳅室外池塘的自然越冬方法，该越冬方法旨在解决现今大刺鳅室外池塘自然越冬存活率低，极大地限制了大刺鳅大规模养殖的技术问题；该越冬方法可以极大地保证池水温度的稳定，大幅提高大刺鳅的越冬成活率，效果十分显著。
(2)技术方案
为了解决上述技术问题，本发明提供了这样一种大刺鳅室外池塘的自然越冬方法，该越冬方法的过程控制为：
a、越冬池塘选址；选取室外背风向阳、光照充足、池底土质为粘性壤土的池塘，保证池塘晴天每天的光照时间不少于8小时；
其中，选择的越冬池塘最好能处于安静的环境下，保证其远离交通要道、工矿企业以及施工工地等喧闹地区。
b、越冬池塘设计；控制越冬池塘为东西走向、池深为3.5～4.5米、水深为3.0～3.5米，并将越冬池塘分为两块区域，一块为养殖区，一块为越冬区，且控制越冬区池底比养殖区池底低0.8～1.0米，养殖区占越冬池塘总面积的75％～85％，越冬区占越冬池塘总面积的15％～25％，养殖区和越冬区中间用砖墙隔离；
其中，养殖区和越冬区中间可用约为12厘米的砖墙进行隔离。
c、布置保温罐；在越冬池塘的越冬区池底每12～16平方米设置有一个大刺鳅可游入的保温罐，并在保温罐上面覆盖30～50厘米厚的粘性壤土，且使保温罐的连接游入口高于在保温罐上覆盖的粘性壤土高度，同时，在越冬池塘的养殖区池底铺上厚度为15～25厘米的细沙，并保证养殖区在铺好细沙后与越冬区覆盖粘性壤土后的高度相同。
其中，养殖区和越冬区中间砖墙高度以高出两边(填好沙土和壤土后)池面5厘米为宜。
d、建设越冬棚；在越冬池塘上方搭建塑料薄膜覆盖的用于对越冬池塘进行保温的保温棚；
在实际应用中，保温棚可为塑料材质膜覆盖，保温棚架可用钢筋制作，呈半圆柱形或近似半圆柱形，钢筋与钢筋之间的距离均为1米，钢筋主棚架搭建好后，再在棚架上拉上钢丝，纵向和横向均拉上，钢丝之间的间距为15厘米，钢丝拉好后，在棚架上盖上聚乙烯网片(称底层网片)，聚乙烯规格为3×3，网片网目规格为2a＝10cm，底层网片主要起防治塑料薄膜下垂的作用，底层网片上盖上白色农用塑料薄膜，铺好塑料薄膜后，再在塑料薄膜上方覆盖一层聚乙烯网片(称上层网片)，聚乙烯规格为3×3，网片网目规格为2a＝14cm，这层网片主要起固定塑料薄膜的作用。
e、越冬水质调控；控制越冬池塘的水深为3.0～3.5米，保证水体透明度为25～35厘米，ph值为6.5～7.5；
其中，如果水质过肥(透明度低于20厘米)时，需要适当添加新鲜的深井水，更换部分池内老水；如果水质太瘦(透明度高于40厘米)时，则可以用20目的网袋每袋装腐熟发酵后的鸭粪加工而成的有机肥25千克，每亩用量200千克，每月每亩施用光合细菌500～800克。
f、越冬放养密度；控制越冬池塘内大刺鳅的放养密度，保证每667平方米越冬大刺鳅总重量低于200千克。
其中，使每667平方米越冬大刺鳅总重量低于200千克，即每667平方米可放养规格为25～50克/尾的大刺鳅4000～8000尾，或75～100克/尾的大刺鳅2000～2500尾，或放养规格125～250克/尾的大刺鳅800～1600尾。
优选地，在过程控制a中，在池塘中分别设置独立的进水管道和排水管道；这样可以保证池塘极好的保水性能。
优选地，在过程控制b中，控制越冬池塘为长方形、池塘面积为667～3335平方米，控制养殖区占越冬池塘总面积的80％，越冬区占越冬池塘总面积的20％。
优选地，在过程控制c中，保温罐为陶土烧制，呈橄榄形，两边小、中间大，规格为长40厘米，中间膨大部分圆形直径为30厘米，两边圆形直径为20厘米，在保温罐的两头各开一直径为110毫米的圆形口，圆形口分别与pvc材质的90°直角弯头弯向上连接，90°直角弯头的另一端与直径为110毫米的pvc管连接，pvc管长度为50～60厘米；结合上述特殊设置的保温罐，以及其形状、尺寸、尺寸和连接结构，确保pvc管口高出覆盖在保温罐上的泥土5～10厘米，即保温罐的连接游入口高于覆盖在保温罐上的泥土高度，进而可使大刺鳅通过pvc管进入到保温罐内越冬，保温罐上面覆盖厚度为30～50厘米的粘性壤土，可确保在冬季保温罐内温度稳定在13℃以上。
优选地，在过程控制d中，保温棚架用钢筋制作，呈半圆柱形或近似半圆柱形，棚架内的钢筋与钢筋之间的距离均为1米，钢筋主棚架搭建好后，再在棚架上拉上钢丝，纵向和横向均拉上，钢丝之间的间距为15厘米，钢丝拉好后，在棚架上盖上一层聚乙烯网片(称底层网片)，聚乙烯规格为380d/3×8，网片网目规格为2a＝10cm，然后在底层网片上盖上白色农用塑料薄膜，铺好塑料薄膜后，再在塑料薄膜上方覆盖一层聚乙烯网片(称上层网片)，聚乙烯规格为380d/3×4，网片网目规格为2a＝14cm，这层网片主要起固定塑料薄膜的作用。
(3)有益效果
与现有技术相比，本发明的有益效果在于：本发明的自然越冬方法利用特殊结构的越冬池塘，将大刺鳅养殖和越冬合二为一，减少了池塘数量，结合特殊结构的保温罐和越冬棚，采取科学的水质调控措施，利用自然的方法，保证池内越冬水温的稳定。该越冬方法旨在解决现今大刺鳅室外池塘自然越冬存活率低，极大地限制了大刺鳅大规模养殖的技术问题；该越冬方法可以极大地保证池水温度的稳定，大幅提高大刺鳅的越冬成活率，效果十分显著。
首先，该方法能提高池塘利用率，节约了土地，并降低大刺鳅越冬转池所需的人力物力财力，降低了转池费用；
其次，在冬季可以极大地保证池水温度的稳定，使其保持在13℃以上，从而使大刺鳅越冬成活率保持在80％以上，而现今直接在池塘中不采取任何措施进行越冬的，越冬池水温度变化很快，特别是冬季池水昼夜温差大，大刺鳅的成活率低于10％；而如果使用目前常用的方式，仅用塑料薄膜直接覆盖池塘越冬，大刺鳅的成活率则是低于30％，因此，本发明大刺鳅的越冬成活率比传统方法高出50～80个百分点，效果十分显著。
再次，通过保温罐和越冬棚外加设施的结合，在实际应用中每亩年均越冬成本可控制在四千元以内，而传统的靠烧煤或用电的保温方法每亩年均成本超过一万元，可以节约成本60％以上，同时与传统的烧煤或用电的加热方式相比，还能节能环保，对环境不造成污染。
具体实施方式
为使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面对本发明具体实施方式中的技术方案进行清楚、完整的描述，以进一步阐述本发明，显然，所描述的具体实施方式仅仅是本发明的一部分实施方式，而不是全部的样式。
实施例1
本具体实施例时间为2018年11月10日～2019年3月9日，于江西省赣州市水产研究所科研基地采取本发明公开的越冬方法进行大刺鳅的越冬试验。
1、越冬池塘选址：(1)背风向阳，光照充足，晴天每天光照时间8～9小时；(2)环境安静，远离交通要到、工矿企业以及施工工地等喧闹地区；(3)池塘土质为粘性壤土土质底，保水性能好，分别设有独立的进水和排水管道。
2、越冬池塘设计：(1)池塘长方形，东西走向，池塘面积1335平方米，池深4.0米，水深3.5米；(2)池塘底部分两块建设：一块养殖区，设在池塘较浅的区域；一块越冬区，设在池塘较深的区域。越冬区池底比养殖区池底低0.8米。越冬区和养殖区中间用宽度12厘米的砖墙隔离，面积比例分别是养殖区占80％，越冬区占20％。养殖区池底铺上20厘米厚的细沙。越冬区池底保持粘性壤土土质底，每16平方米设置一个特制的保温罐，保温罐上面覆盖40厘米厚的粘性壤土。养殖区在铺好细沙后和越冬区铺好壤土后高度相同。中间砖墙高度以高出两边(填好沙土和壤土后)池底5厘米。
3、越冬棚的建设：在越冬池的上方搭建塑料保温棚。保温棚架可用钢筋制作，呈半圆柱形。钢筋与钢筋之间的距离均为1米，钢筋主棚架搭建好后，再在棚架上拉上钢丝，纵向和横向均拉上，钢丝之间的间距为15厘米。钢丝拉好后，在棚架上盖上聚乙烯网片(称底层网片)，聚乙烯规格为380d/3×8，网片网目规格为2a＝10cm，底层网片主要起防治塑料薄膜下垂的作用。底层网片上盖上白色农用塑料薄膜。铺好塑料薄膜后，再在塑料薄膜上方覆盖一层聚乙烯网片(称上层网片)，聚乙烯规格为380d/3×4，网片网目规格为2a＝14cm，这层网片主要起固定塑料薄膜的作用。
4、保温罐的制作：在越冬池塘的越冬区设置特制的保温罐。保温罐为用陶土烧制，呈橄榄形，两边小、中间大，规格为长40厘米，中间膨大部分圆形直径30厘米，两边圆形直径20厘米，在保温罐的两头各开一直径110毫米的圆形口，用90°pvc弯头连接，弯头另一端与直径110毫米的pvc管相连接，pvc管长度控制在50～60厘米，以确保pvc管口能高出覆盖在保温罐上的泥土5～10厘米。大刺鳅通过pvc管进入到保温管内越冬。保温罐上面覆盖20～30厘米厚的粘性壤土。
5、越冬水质的调控：控制水深在3.2～3.5米之间，水体透明度30～35厘米，ph值6.5～6.8。(1)水质过肥(透明度低于20厘米)时，适当添加新鲜的深井水，更换部分池内老水。(2)水质太瘦(透明度高于40厘米)时，用20目的网袋每袋装腐熟发酵后的鸭粪加工而成的有机肥25千克，每亩用量200千克。每月每亩施用光合细菌500～800克。
6、越冬效果：(1)大刺鳅越冬成活率高。本次越冬每667平方米放养规格75～100克/尾的大刺鳅2000尾，越冬池水温度稳定，可以保持在14℃以上，大刺鳅越冬成活率86％；比直接在池塘中不采取任何措施越冬的大刺鳅的成活率高出77个百分点，比仅用塑料薄膜越冬的大刺鳅的成活率高出60个百分点。因此，本发明大刺鳅的越冬成活率比传统方法高出60～77个百分点，效果十分显著。(2)节能降耗效果显著。本次越冬用特制保温罐加塑料薄膜大棚的方法越冬，每亩年均成本为3700元，而传统的靠烧煤或用电的保温方法每亩年均成本为11000元，节约成本73％。(3)节能环保。本次越冬试验采用的保温罐为陶土烧制而成，对环境没有污染。传统的靠烧煤或用电的加热方式对环境造成污染。
实施例2
本具体实施例时间为2018年11月20日～2019年3月1日，于赣州市龙南县某特种农水产基地采取本发明公开的越冬方法进行大刺鳅的越冬试验。
1、越冬池塘选址：(1)背风向阳，光照充足，晴天每天光照时间9～10小时；(2)环境安静，远离交通要到、工矿企业以及施工工地等喧闹地区；(3)池塘土质为粘性壤土土质底，保水性能好，分别设有独立的进水和排水管道。
2、越冬池塘设计：(1)池塘长方形，东西走向，池塘面积3335平方米，池深3.8米，水深3.2米；(2)池塘底部分两块建设：一块养殖区，设在池塘较浅的区域；一块越冬区，设在池塘较深的区域。越冬区池底比养殖区池底低0.8米。越冬区和养殖区中间用宽度12厘米的砖墙隔离，面积比例分别是养殖区占80％，越冬区占20％。养殖区池底铺上20厘米厚的细沙。越冬区池底保持粘性壤土土质底，每25平方米设置一个特制的保温罐，保温罐上面覆盖40厘米厚的粘性壤土。养殖区在铺好细沙后和越冬区铺好壤土后高度相同。中间砖墙高度以高出两边(填好沙土和壤土后)池底5厘米。
3、越冬棚的建设：在越冬池的上方搭建塑料保温棚。保温棚架可用钢筋制作，呈半圆柱形。钢筋与钢筋之间的距离均为1米，钢筋主棚架搭建好后，再在棚架上拉上钢丝，纵向和横向均拉上，钢丝之间的间距为15厘米。钢丝拉好后，在棚架上盖上聚乙烯网片(称底层网片)，聚乙烯规格为380d/3×8，网片网目规格为2a＝10cm，底层网片主要起防治塑料薄膜下垂的作用。底层网片上盖上白色农用塑料薄膜。铺好塑料薄膜后，再在塑料薄膜上方覆盖一层聚乙烯网片(称上层网片)，聚乙烯规格为380d/3×4，网片网目规格为2a＝14cm。
4、保温罐的制作：在越冬池塘的越冬区设置特制的保温罐。保温罐为用陶土烧制，呈橄榄形，两边小、中间大，规格为长40厘米，中间膨大部分圆形直径30厘米，两边圆形直径20厘米，在保温罐的两头各开一直径110毫米的圆形口，用90°pvc弯头连接，弯头另一端与直径110毫米的pvc管相连接，pvc管长度控制在50～60厘米，以确保pvc管口能高出覆盖在保温罐上的泥土5～10厘米。大刺鳅通过pvc管进入到保温管内越冬。保温罐上面覆盖20～30厘米厚的粘性壤土。
5、越冬水质的调控：控制水深在3.0～3.2米之间，水体透明度25～30厘米，ph值6.8～7.2。(1)水质过肥(透明度低于20厘米)时，适当添加新鲜的深井水，更换部分池内老水。(2)水质太瘦(透明度高于40厘米)时，用20目的网袋每袋装腐熟发酵后的猪粪加工而成的有机肥25千克，每亩用量200千克。每月每亩施用光合细菌500克。
6、越冬效果：(1)大刺鳅越冬成活率高。本次越冬每667平方米放养规格规格150克/尾的大刺鳅1000尾，越冬池水温度稳定，可以保持在16℃以上，大刺鳅越冬成活率90％；比直接在池塘中不采取任何措施越冬的大刺鳅的成活率高出78个百分点，比仅用塑料薄膜越冬的大刺鳅的成活率高出63个百分点。效果十分显著。(2)节能降耗效果显著。本次越冬用特制保温罐加塑料薄膜大棚的方法越冬，每亩年均成本为3400元，而传统的靠烧煤或用电的保温方法每亩年均成本为10000元，节约成本66％。(3)节能环保。本次越冬试验采用的保温罐为陶土烧制而成，对环境没有污染。
以上描述了本发明的主要技术特征和基本原理及相关优点,对于本领域技术人员而言，显然本发明不限于上述示范性具体实施方式的细节，而且在不背离本发明的构思或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本发明。因此，无论从哪一点来看，均应将上述具体实施方式看作是示范性的，而且是非限制性的，本发明的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本发明内。
此外，应当理解，虽然本说明书按照各实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施方式中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。