1.一种具有精确计数功能的采摘工具，其特征在于，包括：配合到拇指的切片和配合到食指的配件，基于拇指和食指的相互作用，切片和配件配合以截断待采摘物；
接触传感器单元，其在切片和配件接触时构成通路用以产生感应信号；
光电传感器单元，其用于感应切片和配件之间的物体；
计数单元，其与接触传感器单元和光电传感器单元连接，在同时接收到接触传感器单元和光电传感单元的感应信号后，所述计数单元计数。
2.如权利要求1所述的具有精确计数功能的采摘工具，其特征在于，所述切片以绑定、套接、粘贴或夹持的方式设置在拇指上；且切片位于拇指面向食指的一侧，且切片的切割位置构成在拇指指甲内侧区域；
所述配件为金属片或金属指套，配件通过绑定、套接、粘贴或夹持的方式设置在食指上，且配件设置在食指指腹一侧以便于切片和配件配合将采摘物截断。
3.如权利要求2所述的具有精确计数功能的采摘工具，其特征在于，切片和配件都为金属导电材料或都具有导电部，接触传感器单元电连接至切片和配件，在切片和配件互相接触时构成通路。
4.如权利要求3所述的具有精确计数功能的采摘工具，其特征在于，所述光电传感器包括设置在切片上的光电感应部a和设置在配件上的光电感应部b，剪切时，光电感应部a和光电感应部b互相对应，并感应两者之间的采摘物。
5.如权利要求4所述的具有精确计数功能的采摘工具，其特征在于，光电感应部a和光电感应部b设置在与切割相对应的位置上。
6.如权利要求5所述的具有精确计数功能的采摘工具，其特征在于，所述计数单元穿戴人体上或放置在口袋中，并通过无线或有线的方式与接触传感器单元和光电传感器单元连接。
7.如权利要求6所述的具有精确计数功能的采摘工具，其特征在于，所述计数单元具有存储模块和无线通信模块，存储模块用于存储计数数据，无线通信模块用于进行无线通讯连接。
8.如权利要求7所述的具有精确计数功能的采摘工具，其特征在于，还包括与计数单元无线连接的数据采集客户端。
9.如权利要求2所述的具有精确计数功能的采摘工具，其特征在于，所述切片形状与指甲相同以配合到指甲上。
10.如权利要求1所述的具有精确计数功能的采摘工具，其特征在于，所述切片通过第一指套配合到拇指，所述配件通过第二指套配合至食指；第一指套和第二指套之间形成剪切区间，切片和配件均设置在剪切区间一侧；
第一指套和第二指套通过弹性部件连接，所述弹性部件一端连接第一指套，另一端连接第二指套；
且所述弹性部件具有弧部以适配人体虎口位置的形状，所述弧部的反弓一侧设置有槽部，槽部适配人体虎口以提高契合度。