一种金针菇的栽培基质及制备方法

1.本发明涉及食用菌栽培，具体是一种金针菇的栽培基质及制备方法。


背景技术：

2.中国是世界茶生产与消费第一大国，2015年贵州茶园面积达45.93万hm2；2018年，贵州茶树种植面积高达50.13万hm2。目前我国茶园面积超过260万hm2，每年因改植换种、台刈和重修剪下来的茶枝有机副产物不下1000万t。这些茶枝有机副产物无法得到及时处理，以至于生态环境受到污染。与此同时，我国年产食用菌超过3000万t，每年须消耗近450万m3的林木，生态环境遭受破坏。因此，若能将茶枝有机副产物利用到食用菌栽培中，将很大程度上解决生态环境问题；由于茶枝相比木屑成本较低，也使得食用菌生产成本减少。
3.茶树属于硬质阔叶树，茶废弃物含有丰富的纤维素、半纤维素、木质素、氨基酸、维生素、矿物质等营养成分，可作为一种良好的食用菌培养料。
4.现有技术中茶枝屑的利用研究主要在有机肥制备、环境治理和少量食用菌栽培等方面。在食用菌栽培方面，目前已报道利用茶枝屑作代料栽培的食用菌主要有平菇、黑木耳、灵芝、香菇、白鬼笔、茶薪菇、花菇等，我国其他很多主栽食用菌尤其是金针菇还未见报道。金针菇是腐生营养型木材腐生菌，属于食药用菌，其营养价值极高。金针菇具有成本较低、栽培方法相对简单、生长较快等优点，但其未被使用到茶枝屑代料栽培的研究中。


技术实现要素：

5.本发明要解决的技术问题是针对现有技术的不足，提供一种金针菇栽培基质，以扩大金针菇栽培原料的来源，同时提高茶枝屑的利用率。
6.本发明的技术方案：一种金针菇栽培基质，其配方为：木屑0-48%、茶枝屑12 %-60%、棉籽壳23%、麦麸13%、石灰1%、石膏1%、白糖 1%、过磷酸钙1%。
7.优选的，一种金针菇栽培基质，其配方为：木屑12-36%、茶枝屑24%-48%、棉籽壳23%、麦麸13%、石灰1%、石膏1%、白糖 1%、过磷酸钙1%。
8.进一步地，所述的金针菇栽培基质的配方为：木屑12-24%、茶枝屑36-48%、棉籽壳23%、麦麸13%、石灰1%、石膏1%、白糖 1%、过磷酸钙1%。
9.更优选的，一种金针菇栽培基质，其配方为：木屑12%、茶枝屑48 %、棉籽壳23%、麦麸13%、石灰1%、石膏1%、白糖 1%、过磷酸钙1%。
10.制备所述的金针菇栽培基质的方法，包括：将茶树枝、杂木屑、棉籽壳作为主料与作为辅料的麦麸和适当的水均匀混合，进行发酵处理3-5天，完成后加入白糖和石灰、石膏、过磷酸钙进行混匀，装袋，即得食用菌栽培基质。
11.一种金针菇的栽培方法，该方法采用的栽培基质配方为： 木屑0-48%、茶枝屑12 %-60%、棉籽壳23%、麦麸13%、石灰1%、石膏1%、白糖 1%、过磷酸钙1%。
12.本发明制备的茶枝屑代替不同比例的杂木屑作为食用菌栽培料，添加茶枝屑栽培金针菇，菌丝生长速度快，优于未添加茶枝屑。
具体实施方式
13.对照组：木屑60%、茶枝屑0%、棉籽壳23%、麦麸13%、石灰1%、石膏1%、白糖1%、过磷酸钙1%。
14.实验组：茶枝屑分别代替20%、40%、60%、80%、100%的杂木屑。
15.1（20%）：杂木屑48%、茶枝屑12%、棉籽壳23%、麦麸13%、石灰1%、石膏1%、白糖1%、过磷酸钙1%。
16.2（40%）：杂木屑36%、茶枝屑24%、棉籽壳23%、麦麸13%、石灰1%、石膏1%、白糖1%、过磷酸钙1%。
17.3（60%）：杂木屑24%、茶枝36%、棉籽壳23%、麦麸13%、石灰1%、石膏1%、白糖1%、过磷酸钙1%。
18.4（80%）：杂木屑12%、茶枝屑48%、棉籽壳23%、麦麸13%、石灰1%、石膏1%、白糖1%、过磷酸钙1%。
19.5（100%）：杂木屑0%、茶枝屑60%、棉籽壳23%、麦麸13%、石灰1%、石膏1%、白糖1%、过磷酸钙1%。
20.按照各配方称取杂木屑、茶枝屑、棉籽壳、麦麸，将称得的六个梯度的杂木屑、茶枝屑、棉籽壳、麦麸分别进行发酵处理，发酵时间为五天。发酵完成后，分别向六个梯度按比例加入石灰、石膏、白糖、过磷酸钙进行混匀，利用电子称进行精准的装袋，装袋完成后通过高压蒸汽灭菌锅在121℃下灭菌6小时，选择优良菌种接种。将接种菌袋放置培养室进行菌丝的培养、观察、测量并记录数据。
21.实施例1按茶枝屑代替0%的杂木屑，按照对照组配方精确称取杂木屑、棉籽壳、麦麸，将称得的杂木屑、茶枝屑、棉籽壳、麦麸加水混匀在自然条件下进行发酵处理，发酵时间为五天。发酵完成后，按比例加入石灰、石膏、白糖、过磷酸钙进行混匀，利用电子称进行精准的装袋，装袋完成后通过高压蒸汽灭菌锅在121℃下灭菌6小时，选择优良的金针菇菌种接种。将接种菌袋放置培养室进行菌丝的培养、观察、测量并记录数据。
22.实施例2 按茶枝屑代替20%的杂木屑，按照配方1精确称取杂木屑、茶枝屑、棉籽壳、麦麸，将称得的杂木屑、茶枝屑、棉籽壳、麦麸加水混匀，在实施例1相同条件下，进行发酵处理，发酵时间为五天。发酵完成后，按比例加入石灰、石膏、白糖、过磷酸钙进行混匀，利用电子称进行精准的装袋，装袋完成后通过高压蒸汽灭菌锅在121℃下灭菌6小时，选择优良的金针菇菌种接种。将接种菌袋放置培养室进行菌丝的培养、观察、测量并记录数据。
23.实施例3 按茶枝屑代替40%的杂木屑，按照配方2精确称取杂木屑、茶枝屑、棉籽壳、麦麸，将称得的杂木屑、茶枝屑、棉籽壳、麦麸加水混匀，在实施例1相同条件下，进行发酵处理，发酵时间为五天。发酵完成后，按比例加入石灰、石膏、白糖、过磷酸钙进行混匀，利用电子称进行精准的装袋，装袋完成后通过高压蒸汽灭菌锅在121℃下灭菌6小时，选择优良的金针菇菌种接种。将接种菌袋放置培养室进行菌丝的培养、观察、测量并记录数据。
24.实施例4 按茶枝屑代替60%的杂木屑，按照配方3精确称取杂木屑、茶枝屑、棉籽壳、麦麸，
将称得的杂木屑、茶枝屑、棉籽壳、麦麸加水混匀，在实施例1相同条件下，进行发酵处理，发酵时间为五天。发酵完成后，按比例加入石灰、石膏、白糖、过磷酸钙进行混匀，利用电子称进行精准的装袋，装袋完成后通过高压蒸汽灭菌锅在121℃下灭菌6小时，选择优良的金针菇菌种接种。将接种菌袋放置培养室进行菌丝的培养、观察、测量并记录数据。
25.实施例5 按茶枝屑代替80%的杂木屑，按照配方4精确称取杂木屑、茶枝屑、棉籽壳、麦麸，将称得的杂木屑、茶枝屑、棉籽壳、麦麸加水混匀，在实施例1相同条件下，进行发酵处理，发酵时间为五天。发酵完成后，按比例加入石灰、石膏、白糖、过磷酸钙进行混匀，利用电子称进行精准的装袋，装袋完成后通过高压蒸汽灭菌锅在121℃下灭菌6小时，选择优良的金针菇菌种接种。将接种菌袋放置培养室进行菌丝的培养、观察、测量并记录数据。
26.实施例6 按茶枝屑代替100%的杂木屑，按照配方5精确称取杂木屑、茶枝屑、棉籽壳、麦麸，将称得的杂木屑、茶枝屑、棉籽壳、麦麸加水混匀，在实施例1相同条件下，进行发酵处理，发酵时间为五天。发酵完成后，按比例加入石灰、石膏、白糖、过磷酸钙进行混匀，利用电子称进行精准的装袋，装袋完成后通过高压蒸汽灭菌锅在121℃下灭菌6小时，选择优良的金针菇菌种接种。将接种菌袋放置培养室进行菌丝的培养、观察、测量并记录数据。
27.不同的配方对菌丝生长速度的影响(单位：cm) ；
ꢀ“
+”表示菌丝长势情况，三个“+”表示最好。
28.采用茶枝屑代替不同比例的杂木屑作为栽培料，总体上来说菌丝生长状况相对较快，同时菌丝的抗逆性也强于没添加茶枝屑。
29.以上实施例的说明只是用于帮助理解本发明方法及其核心思想。应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明原理的前提下，还可以对本发明进行若干改进和修饰，这些改进和修饰也落入本发明权利要求保护范围内。