1.本发明涉及食用菌栽培领域，特别是涉及一种免营养袋羊肚菌工厂化栽培方法。
背景技术：
2.羊肚菌(morchella)是一种珍稀的野生食药兼用菌，发现于1818年，在分类上隶属于子囊菌门、子囊菌纲、盘菌目、羊肚菌科、羊肚菌属。羊肚菌子实体呈蜂窝状，因外形似羊肚而得名。羊肚菌具有丰富的营养物质和很高的保健功能，因含有特异的风味氨基酸，闻之清香怡人，食之美味可口，为法国大餐之特色佐料，是美食界厨房中的珍宝。野生羊肚菌数量稀少，人工栽培成为必然。目前工厂化栽培羊肚菌主要依靠营养袋模式，该模式不但栽培周期长，制作营养袋还存在操作复杂、耗费人力物力等缺点。
技术实现要素：
3.本发明的目的是提供一种免营养袋羊肚菌工厂化栽培方法，以解决上述现有技术存在的问题，使羊肚菌工厂化栽培的周期缩短，并简化栽培过程。
4.为实现上述目的，本发明提供了如下方案：
5.本发明提供一种免营养袋羊肚菌工厂化栽培方法，在工厂化栽培大棚中栽培，包括以下步骤：
6.(1)栽培种培养至菌丝长至菌袋1/2时，将长满菌丝的1/2部分埋在培养基质中，剩下的1/2留在培养基质外面，待栽培种菌丝长满菌袋得到待播菌种；
7.(2)用栽培筐装填培养基质后播种步骤(1)培养好的待播菌种；
8.(3)播种后，保持大棚内湿度85～90％，空气温度16～20℃，培养基质湿度30～40％，培养基质表层温度11～15℃；出菇前，控制光照为1100-1200lux，二氧化碳浓度为4500-5000mg
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ml-1
；出菇后，控制光照低于500lux，二氧化碳浓度为8000-9500mg
·
ml-1
；播种后每隔3天，雾化喷施营养液。
9.进一步地，所述培养基质，按重量百分比包括：田园土65％，腐殖土32％，蛭石1％，有机肥1％，生石灰1％，ph6.8～7.2，含水量30～40％。
10.进一步地，所述栽培种的培养料，按重量百分比包括：小麦65％、混合中草药秸秆粉30％、磷肥1％、生石灰1％、石膏1％、羊肚菌生态宝1％和三十二烷醇1％，所述混合中草药秸秆粉由柴胡秸秆粉、党参秸秆粉和黄芪秸秆粉混合而成。
11.进一步地，所述柴胡秸秆粉、所述党参秸秆粉和所述黄芪秸秆粉的质量比为1:1:1。
12.进一步地，所述培养料的制备方法包括：小麦用1wt％的石灰水浸泡72h，之后按照权利要求3所述的培养料的配方将原料混合得到混合料，加入水，使得混合物的含水量为65wt％，之后121℃，灭菌3h，得到所述培养料。
13.进一步地，在步骤(1)中，所述栽培种的培养条件为：在温度18℃下培养15d。
14.进一步地，在步骤(2)中，菌种播种量为0.37kg/m2。
15.进一步地，所述营养液的配制方法为：在30kg 1wt％糖水中加入1g硫酸镁，2g磷酸二氢钾，20ml羊肚菌生态宝。
16.进一步地，在步骤(3)中，雾化喷施营养液的喷施量为20ml/m2。
17.本发明公开了以下技术效果：
18.(1)本发明在出菇前利用较低的散射光1100～1200lux，并调整二氧化碳浓度为4500～5000mg
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ml-1
诱发原基形成和羊肚菌子囊果的生长发育，缩短了出菇时间和羊肚菌产量。
19.(2)用喷施营养液，代替了传统栽培摆放营养袋，降低了生产成本；工厂化栽培羊肚菌，30天左右就可以出菇，比传统栽培模式大大缩短了生产周期，且提高了产品品质，尤其实现了羊肚菌的周年化生产，不受地域限制。
20.(3)添加了中草药粉的培养料使培养的羊肚菌的菌丝体和子实体的成分新增了柴胡、党参和黄芪的营养和功效，且在羊肚菌子实体生长过程中减少了细菌病、真菌病等病害的发生，提高了羊肚菌的抗病性，因此提高了羊肚菌的产量和品质。
具体实施方式
21.现详细说明本发明的多种示例性实施方式，该详细说明不应认为是对本发明的限制，而应理解为是对本发明的某些方面、特性和实施方案的更详细的描述。
22.应理解本发明中所述的术语仅仅是为描述特别的实施方式，并非用于限制本发明。另外，对于本发明中的数值范围，应理解为还具体公开了该范围的上限和下限之间的每个中间值。在任何陈述值或陈述范围内的中间值以及任何其他陈述值或在所述范围内的中间值之间的每个较小的范围也包括在本发明内。这些较小范围的上限和下限可独立地包括或排除在范围内。
23.除非另有说明，否则本文使用的所有技术和科学术语具有本发明所述领域的常规技术人员通常理解的相同含义。虽然本发明仅描述了优选的方法和材料，但是在本发明的实施或测试中也可以使用与本文所述相似或等同的任何方法和材料。本说明书中提到的所有文献通过引用并入，用以公开和描述与所述文献相关的方法和/或材料。在与任何并入的文献冲突时，以本说明书的内容为准。
24.在不背离本发明的范围或精神的情况下，可对本发明说明书的具体实施方式做多种改进和变化，这对本领域技术人员而言是显而易见的。由本发明的说明书得到的其他实施方式对技术人员而言是显而易见得的。本发明说明书和实施例仅是示例性的。
25.关于本文中所使用的“包含”、“包括”、“具有”、“含有”等等，均为开放性的用语，即意指包含但不限于。
26.以下实施例或对比例均在工厂化栽培大棚中进行，将培养框放置于不锈钢培养架中进行羊肚菌栽培。不锈钢培养架：高3米，宽1.2米，长0.5米，共设4层，每层0.5米；培养框：长0.6米，宽0.44，高0.3米，厚0.08米，材质泡沫。
27.羊肚菌生态宝购自随缘食用菌消毒剂厂，内含羊肚菌生长所需的多种微生物活性酶、维生素a、b、d、氨基酸、核酸、活性果糖、葡萄糖、微量元素、促长抗病剂、控制剂等活性因子，且能迅速分解土壤中的有机营养物质，使其在3～5天的时间内得到转化，可以诱发大量的菇蕾形成，尤其羊肚菌生态宝能够优化羊肚菌基因，促进细胞原生质流动，切断羊肚菌栽
培过程中因病菌生物链对真菌、病毒、细菌所引起的死菇、红柄、水肿等病害，促使羊肚菌健壮生长，实现增产增收。
28.实施例1
29.栽培种培养料配方，按重量百分比包括：小麦65％，混合中草药秸秆粉30％，磷肥1％，生石灰1％，石膏1％，羊肚菌生态宝1％，三十二烷醇1％，其中混合中草药秸秆粉由柴胡秸秆粉、党参秸秆粉和黄芪秸秆粉按照质量比1:1:1混合而成。
30.培养基质的配方，按重量百分比包括：田园土65％，腐殖土32％，蛭石1％，有机肥1％，生石灰1％，ph6.8～7.2，含水量30～40％。
31.营养液配制方法：在30kg 1wt％糖水(白糖)中加入1g硫酸镁，2g磷酸二氢钾，20ml羊肚菌生态宝。
32.栽培方法：
33.(1)小麦用1wt％的石灰水浸泡72h，之后按照上述栽培种培养料配方将原料混合得到混合料，加入水分，使得混合物的含水量为65wt％，之后121℃，灭菌3h，得到培养料，待用。
34.(2)按照培养基质的配方配制得到培养基质，待用。
35.(3)菌种袋中装满步骤(1)制备好的培养料，接种羊肚菌后，在温度18℃下培养15天，培养期间，菌丝长至菌袋的1/2时，将长满菌丝的1/2埋在步骤(1)制备的培养基质中，剩下的1/2留在培养基质外面(此操作起营养袋的作用，能够提升菌种的质量)，菌丝长满菌袋即可播种。
36.(4)栽培框装填2/3高度的步骤(2)制备的培养基质(此时培养基质含水量45wt％)，用步骤(3)培养好的菌种播种，播种量为0.37kg/m2；覆盖培养基质2～3cm。
37.(5)培养：保持室内湿度85％～90％，空气温度16～20℃，培养基质湿度30％～40％，培养基质表层温度11～15℃。出菇前，控制光照为1100-1200lux，二氧化碳浓度为4500-5000mg
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ml-1
；出菇后，控制光照低于500lux，二氧化碳浓度为8000-9500mg
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ml-1
。
38.(6)播种后每隔3天，在下午7：30～8：30雾化喷施营养液20ml/m2。
39.本实施例的栽培方法，32～42天出菇，出菇后20～25天采收，羊肚菌的产量为549g/m2。
40.对比例1
41.同实施例1，区别仅在于，培养料配方中没有混合中草药秸秆粉，其他成分同实施例1。
42.本对比例的栽培方法，35～45天出菇，出菇后25～29天采收，羊肚菌的产量为462g/m2。
43.对比例2
44.同实施例1，区别仅在于，步骤(3)为：菌种袋在温度18℃下培养15天，菌丝长满菌袋即可播种，菌丝长至菌袋的1/2时未进行埋入培养基质的操作。
45.本对比例的栽培方法，38～47天出菇，出菇后26～30天采收，羊肚菌的产量为396g/m2。
46.对比例3
47.同实施例1，区别仅在于，在步骤(5)中光照始终低于500lux，二氧化碳始终浓度为
8000-9500mg
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。
48.本对比例的栽培方法，45～48天出菇，出菇后36～42天采收，羊肚菌的产量为210g/m2。
49.对比例4
50.同实施例1，区别仅在于，在步骤(5)中，出菇前，控制光照为900-1000lux。
51.本对比例的栽培方法，40～45天出菇，出菇后25～32天采收，羊肚菌的产量为386g/m2。
52.对比例5
53.同实施例1，区别仅在于，在步骤(5)中，出菇前，控制光照为1300-1400lux。
54.本对比例的栽培方法，36～45天出菇，出菇后32～40天采收，羊肚菌的产量为255g/m2。
55.对比例6
56.同实施例1，区别仅在于，在步骤(5)中，出菇前，二氧化碳浓度为3500-4000mg
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ml-1
。
57.本对比例的栽培方法，36～47天出菇，出菇后26～32天采收，羊肚菌的产量为361g/m2。
58.对比例7
59.同实施例1，区别仅在于，在步骤(5)中，出菇前，二氧化碳浓度为5500-6000mg
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ml-1
。
60.本对比例的栽培方法，35～46天出菇，出菇后25～33天采收，羊肚菌的产量为319g/m2。
61.以上所述的实施例仅是对本发明的优选方式进行描述，并非对本发明的范围进行限定，在不脱离本发明设计精神的前提下，本领域普通技术人员对本发明的技术方案做出的各种变形和改进，均应落入本发明权利要求书确定的保护范围内。