一种鸡腿菇的菌种制作配方及其制作方法与流程

1.本发明属于食用菌培育技术领域，尤其涉及一种鸡腿菇的菌种制作配方及其制作方法。


背景技术：

2.鸡腿菇又名毛头鬼伞，形如鸡腿，肉质肥嫩，清香味美似鸡丝而得其名，是近年来人工开发具有商业潜力的珍稀菌品，鸡腿菇营养丰富，味鲜美，经常使用有助增强人体免疫力，保健，食疗于一身，且色、香、味、形俱佳。
3.目前的鸡腿菇不仅成本高，而且产量少，其效益低下。


技术实现要素：

4.本发明提供一种鸡腿菇的菌种制作配方及其制作方法，旨在解决目前的鸡腿菇不仅成本高，而且产量少，其效益低下的问题。
5.本发明是这样实现的，一种鸡腿菇的菌种制作配方，所述制作配方是由主料和辅料按下述重量百分比组成：主料：香菇废料50％-60％，棉籽壳10％-30％，杂木屑10％-16％；辅料：麦麸5％-10％，桂皮5％-10％，杜仲3％-5％，复合肥4％-6％，石灰粉1％-3％。
6.优选的，包括以下具体步骤：s1，预处理：将香菇废料粉碎备用；s2，物料制作：将经过预处理的香菇废料与棉籽壳和杂木屑按比例混合，得到混合物a，按比例将麦麸、桂皮、杜仲、复合肥和石灰粉加入到混合物a中，搅拌均匀，得到混合物b；s3，袋装：通过人工将s3中的混合物b装入聚乙烯塑料袋中，得到料袋；s4，灭菌：将装好混合物b的聚乙烯塑料袋放入灭菌锅内，通过水蒸气供热灭菌；s5，冷却：将灭菌后的聚乙烯塑料袋冷却；s6，培养：将冷却后的原料取出，接入菌种置消毒过的室内约18-25天左右，菌丝长满后即可用来接种栽培。
7.优选的，步骤s1中，将香菇废料放置到粉碎机中粉碎，粉碎至颗粒度为2-6mm。
8.优选的，步骤s2中，主料混合前，先将香菇废料用清水洗净泥土去掉杂质，然后放入清水中浸泡1-2小时后捞出沥干水分。
9.优选的，步骤s2中，混合物b的含水量达60％-65％，ph为7.0-8.0。
10.优选的，步骤s4中，灭菌锅的温度为100-110℃，灭菌的时间为10-12小时。
11.优选的，步骤s5中，灭菌后的聚乙烯塑料袋冷却至25-30℃。
12.优选的，步骤s3中，聚乙烯塑料袋的规格为18cm
×
60cm
×
0.05mm。
13.优选的，步骤s6中，室内温度为25-30℃。
14.优选的，鸡腿菇的菌种制作配方优选重量百分比为：主料：香菇废料55％，棉籽壳20％，杂木屑13％；辅料：麦麸7.5％，桂皮7.5％，杜仲4％，复合肥5％，石灰粉2％。
15.与现有技术相比，本发明的有益效果是：本发明利用香菇废料、棉籽壳和杂木屑作为主料，不仅能够降低原材料成本，推动鸡腿菇种植成本下降，实现利润最大化，还能解决香菇废料不能充分利用的问题；而通过本方法制作的鸡腿菇菌种，菌丝生长旺盛，栽培后鸡腿菇产量高，效益好。
附图说明
16.图1为本发明的鸡腿菇的菌种制作方法的流程图。
具体实施方式
17.为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本发明进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。
18.实施例1
19.请参阅图1，一种鸡腿菇的菌种制作方法，包括以下具体步骤：
20.s1，预处理：将香菇废料粉碎备用。
21.具体的，将香菇废料放置到粉碎机中粉碎，粉碎至颗粒度为2-6mm。
22.s2，物料制作：将经过预处理的香菇废料与棉籽壳和杂木屑混合，得到混合物a，按比例将麦麸、桂皮、杜仲、复合肥和石灰粉加入到混合物a中，搅拌均匀，得到混合物b。
23.具体的，步骤s2中，主料混合前，先将香菇废料用清水洗净泥土去掉杂质，然后放入清水中浸泡1-2小时后捞出沥干水分。而混合物b的含水量达60％-65％，ph为7.0-8.0。
24.s3，袋装：通过人工将s3中的混合物b装入聚乙烯塑料袋中，得到料袋。
25.具体的，步骤s3中，聚乙烯塑料袋的规格为18cm
×
60cm
×
0.05mm。
26.s4，灭菌：将装好混合物b的聚乙烯塑料袋放入灭菌锅内，通过水蒸气供热灭菌。
27.具体的，步骤s4中，灭菌锅的温度为100-110℃，灭菌的时间为10-12小时。
28.s5，冷却：将灭菌后的聚乙烯塑料袋冷却。
29.具体的，步骤s5中，灭菌后的聚乙烯塑料袋冷却至25-30℃。
30.s6，培养：将冷却后的原料取出，接入菌种置消毒过的室内约18-25天左右，菌丝长满后即可用来接种栽培。
31.具体的，步骤s6中，室内温度为25-30℃。
32.本发明利用香菇废料、棉籽壳和杂木屑作为主料，不仅能够降低原材料成本，推动鸡腿菇种植成本下降，实现利润最大化，还能解决香菇废料不能充分利用的问题；而通过本方法制作的鸡腿菇菌种，菌丝生长旺盛，栽培后鸡腿菇产量高，效益好。
33.实施例2
34.一种鸡腿菇的菌种制作方法，包括以下具体步骤：
35.s1，预处理：将50％香菇废料粉碎备用。
36.具体的，将香菇废料放置到粉碎机中粉碎，粉碎至颗粒度为2-6mm。
37.s2，物料制作：将经过预处理的50％香菇废料与10％棉籽壳和10％杂木屑混合，得到混合物a，将5％麦麸、5％桂皮、3％杜仲、4％复合肥和1％石灰粉加入到混合物a中，搅拌均匀，得到混合物b。
38.具体的，步骤s2中，主料混合前，先将香菇废料用清水洗净泥土去掉杂质，然后放入清水中浸泡1-2小时后捞出沥干水分。而混合物b的含水量达60％-65％，ph为7.0-8.0。
39.s3，袋装：通过人工将s3中的混合物b装入聚乙烯塑料袋中，得到料袋。
40.具体的，步骤s3中，聚乙烯塑料袋的规格为18cm
×
60cm
×
0.05mm。
41.s4，灭菌：将装好混合物b的聚乙烯塑料袋放入灭菌锅内，通过水蒸气供热灭菌。
42.具体的，步骤s4中，灭菌锅的温度为100-110℃，灭菌的时间为10-12小时。
43.s5，冷却：将灭菌后的聚乙烯塑料袋冷却。
44.具体的，步骤s5中，灭菌后的聚乙烯塑料袋冷却至25-30℃。
45.s6，培养：将冷却后的原料取出，接入菌种置消毒过的室内约18-25天左右，菌丝长满后即可用来接种栽培。
46.具体的，步骤s6中，室内温度为25-30℃。
47.本发明利用香菇废料、棉籽壳和杂木屑作为主料，不仅能够降低原材料成本，推动鸡腿菇种植成本下降，实现利润最大化，还能解决香菇废料不能充分利用的问题；而通过本方法制作的鸡腿菇菌种，菌丝生长旺盛，栽培后鸡腿菇产量高，效益好。
48.实施例3
49.一种鸡腿菇的菌种制作方法，包括以下具体步骤：
50.s1，预处理：将55％香菇废料粉碎备用。
51.具体的，将香菇废料放置到粉碎机中粉碎，粉碎至颗粒度为2-6mm。
52.s2，物料制作：将经过预处理的55％香菇废料与20％棉籽壳和13％杂木屑混合，得到混合物a，将7.5％麦麸、7.5％桂皮、4％杜仲、5％复合肥和2％石灰粉加入到混合物a中，搅拌均匀，得到混合物b。
53.具体的，步骤s2中，主料混合前，先将香菇废料用清水洗净泥土去掉杂质，然后放入清水中浸泡1-2小时后捞出沥干水分。而混合物b的含水量达60％-65％，ph为7.0-8.0。
54.s3，袋装：通过人工将s3中的混合物b装入聚乙烯塑料袋中，得到料袋。
55.具体的，步骤s3中，聚乙烯塑料袋的规格为18cm
×
60cm
×
0.05mm。
56.s4，灭菌：将装好混合物b的聚乙烯塑料袋放入灭菌锅内，通过水蒸气供热灭菌。
57.具体的，步骤s4中，灭菌锅的温度为100-110℃，灭菌的时间为10-12小时。
58.s5，冷却：将灭菌后的聚乙烯塑料袋冷却。
59.具体的，步骤s5中，灭菌后的聚乙烯塑料袋冷却至25-30℃。
60.s6，培养：将冷却后的原料取出，接入菌种置消毒过的室内约18-25天左右，菌丝长满后即可用来接种栽培。
61.具体的，步骤s6中，室内温度为25-30℃。
62.本发明利用香菇废料、棉籽壳和杂木屑作为主料，不仅能够降低原材料成本，推动鸡腿菇种植成本下降，实现利润最大化，还能解决香菇废料不能充分利用的问题；而通过本方法制作的鸡腿菇菌种，菌丝生长旺盛，栽培后鸡腿菇产量高，效益好。
63.实施例4
64.一种鸡腿菇的菌种制作方法，包括以下具体步骤：
65.s1，预处理：将60％香菇废料粉碎备用。
66.具体的，将香菇废料放置到粉碎机中粉碎，粉碎至颗粒度为2-6mm。
67.s2，物料制作：将经过预处理的60％香菇废料与30％棉籽壳和16％杂木屑混合，得到混合物a，将10％麦麸、10％桂皮、5％杜仲、6％复合肥和3％石灰粉加入到混合物a中，搅拌均匀，得到混合物b。
68.具体的，步骤s2中，主料混合前，先将香菇废料用清水洗净泥土去掉杂质，然后放入清水中浸泡1-2小时后捞出沥干水分。而混合物b的含水量达60％-65％，ph为7.0-8.0。
69.s3，袋装：通过人工将s3中的混合物b装入聚乙烯塑料袋中，得到料袋。
70.具体的，步骤s3中，聚乙烯塑料袋的规格为18cm
×
60cm
×
0.05mm。
71.s4，灭菌：将装好混合物b的聚乙烯塑料袋放入灭菌锅内，通过水蒸气供热灭菌。
72.具体的，步骤s4中，灭菌锅的温度为100-110℃，灭菌的时间为10-12小时。
73.s5，冷却：将灭菌后的聚乙烯塑料袋冷却。
74.具体的，步骤s5中，灭菌后的聚乙烯塑料袋冷却至25-30℃。
75.s6，培养：将冷却后的原料取出，接入菌种置消毒过的室内约18-25天左右，菌丝长满后即可用来接种栽培。
76.具体的，步骤s6中，室内温度为25-30℃。
77.本发明利用香菇废料、棉籽壳和杂木屑作为主料，不仅能够降低原材料成本，推动鸡腿菇种植成本下降，实现利润最大化，还能解决香菇废料不能充分利用的问题；而通过本方法制作的鸡腿菇菌种，菌丝生长旺盛，栽培后鸡腿菇产量高，效益好。
78.以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。