一种适于埋土防寒的葡萄整形栽培方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种葡萄树的栽培方法，具体涉及一种适于埋土防寒的葡萄整形栽培方法，属于葡萄栽培技术领域。
【背景技术】
[0002]葡萄种植区域有两种类型，一是需要冬季埋土防寒的地区(例如我国北方的新疆、甘肃、宁夏、内蒙、辽宁、河北等，也是我国酿酒葡萄的主要产区)；二是不需要冬季埋土防寒的地区(例如我国南方的大部分地区和山东半岛等地)。不埋土地区的葡萄种植主要采取有直立主干的葡萄树形，如单干双臂或单臂的篱架、V形架、棚架等；埋土地区的葡萄种植主要采取便于埋土的无主干葡萄树形，主要以多主蔓的规则或自由扇形为主，主要特点是产量高、结果部位不固定、成熟不一致、修剪难度大、费工、不便机械化管理等。
[0003]基于埋土地区葡萄树形的不足，近年来，开展了不少的相关研究，西北农林科技大学葡萄酒学院的李华教授等人发明了一种爬地龙式葡萄种植方法，其专利申请号为201010013581.4，这种技术的特点是葡萄一个或二个主蔓匍匐在地表面，上面留有结果枝或枝组，便于埋土，但是该种植方式仅适于新疆这样的干旱地区，对有雨的地区(如河北、辽宁、陕西)不利于病虫害防治，并且长时间雨水浸泡可能会造成主蔓腐烂、死亡；新疆农业大学的廖康2010年发明了一种葡萄免埋土防寒越冬及配套整形修剪栽培模式，其专利申请号为201010545085.3，该模式的特点是通过压低葡萄树形，依靠对树体覆盖草帘或类似防寒材料的方式而使树体越冬，这同样是适于新疆干旱地区的一种模式，叶幕离地面太近，易感染病虫害；中国农业大学段长青教授提出“厂”字形整形方式，该树形具有便于埋土、结果部位一致等优点，有较好的应用价值，但仍存在结果部位更新要求技术较高、产量不好控制，相对用工量偏大等问题。
【发明内容】
[0004]针对上述技术背景中存在的不足，本发明提供了一种适于埋土防寒的葡萄整形栽培方法，该方法采用倾斜式主干、头部双枝更新的整形方式，具有利于埋土防寒、利于稳定树势、利于控制产量、便于管理、宜于机械化操作等特点。
[0005]本发明具体技术方案如下:
一种适于埋土防寒的葡萄整形栽培方法，包括以下步骤:将葡萄树进行引缚，使每株葡萄树形成一个或两个倾斜主干；在倾斜主干的顶端仅保留一个长枝和一个短枝，长枝作为结果母枝，短枝作为更新枝，结果母枝沿倾斜主干倾斜反方向压至水平并引缚，更新枝和结果母枝上的新梢沿与地面垂直的方向进行引缚，用于结果，每一年在落叶后均将当年的结果母枝完全剪除，并对更新枝上的2个新梢枝条进行修剪，仅保留一个长枝和一个短枝，作为下一年的结果母枝和更新枝，下一年的结果母枝和更新枝均采用相同的方法进行引缚和修剪。
[0006]进一步的，每一年在入冬前将倾斜主干、修剪好的结果母枝和更新枝压平至地面埋土过冬，来年春天再出土。
[0007]进一步的，当具有两个倾斜主干时，两个倾斜主干的倾斜方向相反，便于管理和引缚。
[0008]优选的，当有两个倾斜主干时，两个倾斜主干上的结果母枝压至水平引缚后处于同一直线上。
[0009]优选的，结果母枝的长度不大于其生长的倾斜主干的地面投影长度。这样，当具有两个倾斜主干时，两个倾斜主干与其上引缚后的结果母枝成三角形。
[0010]优选的，为了便于埋土，倾斜主干与地面成一定的角度，根据土壤的肥料、葡萄品种等因素倾斜主干与地面的倾斜角度一般为30° -50°。
[0011]上述栽培方法中，倾斜主干具有一定的长度，其长度的确定与第一道固定丝的高度、倾斜角度等因素进行调整。在本发明优选实施例中，倾斜主干的长度为50-80cm。
[0012]上述栽培方法中，每年修剪的短枝都作为更新枝用于结果母枝的更新，短枝的长度不做要求，但每个短枝上均需保留2个健康芽，以便能生长出两条新梢用于修剪成下一年的结果母枝和更新枝。
[0013]上述栽培方法中，结果母枝和更新枝上萌发的新梢优选沿与地面垂直的方向进行引缚，为了保证彼此之间空间充足，不影响生长，因此引缚时彼此之间间隔均匀。一般，新梢和新梢之间间隔1cm左右即可。
[0014]上述栽培方法中，按照本发明方法修剪的每个结果母枝上的新梢数一般为3-5个，数量少、产量可控。
[0015]上述栽培方法中，引缚所用的材料、方法等采用本领域常规方法即可。
[0016]进一步的，上述葡萄整形栽培方法具体包括以下步骤:
(1)第一年
选用符合标准(苗木标准)的一年生苗木，保留1-2个健康芽，按照一个倾斜主干株距40_80cm，两个倾斜主干株距80_150cm，行距2_2.5m的要求定植于定植沟或定植穴中，芽萌发的新梢进行倾斜引缚，落叶后保留50-80cm修剪，入冬前压平至地面埋土过冬；
(2)第二年
春天出土后按与地面30° -50°的倾斜角度将倾斜主干固定于第一道固定丝上，发芽后仅在每个倾斜主干的顶端保留2个新梢，依据新梢的生长将其倾斜引缚于第二、第三道固定丝上，使它们彼此间隔充分生长，落叶后，将靠近倾斜主干倾斜方向的新梢枝条留2芽修剪，作为更新枝，将靠近倾斜反方向的新梢枝条修剪为长枝，长度不大于倾斜主干在地面的投影长度，作为结果母枝，入冬前将倾斜主干及其顶端的结果母枝和更新枝压平至地面埋土过冬；
(3)第三年
春天出土后仍按与地面30° -50°的倾斜角度将倾斜主干固定于第一道固定丝上，将结果母枝沿倾斜主干倾斜反方向压至水平并引缚于第一道固定丝上，更新枝不进行引缚，再将结果母枝和更新枝上萌发的新梢按与地面垂直的方向引缚于第二、第三道固定丝上，新梢之间间隔均匀，落叶后剪除整个结果母枝，将更新枝上的2个新梢枝条再按步骤(2)中结果母枝和更新枝的要求进行修剪，得到新的结果母枝和更新枝，入冬前将倾斜主干及其顶端的结果母枝和更新枝压平至地面埋土过冬； (4)以后的每一年均按照步骤(3)的方式进行修剪，以稳定树型。
[0017]上述栽培方法中，可以根据土壤肥力、葡萄品种、倾斜角度、光照条件等因素调整苗木的株距。
[0018]上述栽培方法中，行距是为了便于埋土和管理，也便于葡萄充分吸收阳光，行距不能太窄。
[0019]进一步的，上述固定丝的材质为铁丝或铅丝。
[0020]进一步的，这三道固定丝均与地面平行，这三道固定丝和倾斜主干均处于同一平面内，由下至上依次为第一道固定丝、第二道固定丝、第三道固定丝。
[0021]进一步的，第一道固定丝和第二点固定丝之间、第二道固定丝和第三道固定丝之间的间隔在40-60cm左右。
[0022]进一步的，当新梢的长度过高于第三道固定丝后，对过长的部分进行修剪。
[0023]与现有技术相比，本发明的优势如下:
1、方便埋土防寒:倾斜主干易于顺势压平，其上的枝条由于均为一年生也便于埋土；
2、便于稳定树势:由于主干倾斜和结果母枝水平引缚，对生长势具有缓冲作用，还可以依据品种特性适度调整主干倾斜角度，以避免新梢长势过旺而导致的果实品质下降，对酿酒葡萄尤为重要；
3、便于控制产量:每年萌发的结果新梢受上年保留的一年生枝及其芽制约，而每年保留的一年生枝条(结果母枝和更新枝)被严格固定，使产量得到控制和稳定，对酿酒葡萄及葡萄酒品质非常有利；
4、简化管理:树形简单，修剪目标单一，操作简单，降低了管理成本，便于技术规范化和操作机械化，利于病虫害防治。
【附图说明】
[0024]图1、双倾斜主干葡萄苗木定植图。
[0025]图2、双倾斜主干葡萄新梢倾斜方式图。
[0026]图3、双倾斜主干葡萄落叶修剪后入冬埋土图。
[0027]图4、双倾斜主干葡萄顶端2个新梢萌芽生长状态图。
[0028]图5、双倾斜主干葡萄落叶2个新梢修剪后入冬埋土图。
[0029]图6、双倾斜主干葡萄春天结果母枝水平引缚后新梢生长状态图。
[0030]图7、双倾斜主干葡萄结果母枝和更新枝的新梢引缚方式图。
[0031]图8、双倾斜主干葡萄落叶后结果母枝和更新枝修剪方式图。
[0032]图9、双倾斜主干葡萄落叶后结果母枝和更新枝修剪后入冬埋土图。
[0033]图10、单双倾斜主干葡萄新梢倾斜方式图。
[0034]图11、单倾斜主干葡萄顶端2个新梢萌芽生长状态图。
[0035]图12、单倾斜主干葡萄春天结果母枝水平引缚后新梢生长状态图。
【具体实施方式】
[0036]下面