专利名称：一种富含辅酶q的制作方法
技术领域：
本发明公开了一种用于烹调的健康食用油。它富含人体重要的生理、生物活性物质辅酶Q10。
纵观我国目前食用油市场的消费情况，在大中城市及经济发达地区，主要以大豆色拉油、花生油、食用调和油、葵花籽油为主；在一些中小城市、县市、乡镇、农村及偏远地方，多数食用大豆油、菜籽油、棉籽油以及动物油脂中的猪油等，市场上缺少添加特殊保健成分的食用油。随着物质生活水平的提高，人们的自我健康意识不断增强，更加注重日常生活保健，现有的食用油已满足不了人们日益增长的需求，急需有含特殊保健成分的食用油来弥补人们日常生活中由于各种因素造成的该保健成分的缺乏，从而提高健康质量。
本发明的目的是针对上述存在的不足，提供一种原料易得，工艺简单，适宜大众化消费，富含人体重要的生理、生物活性物质辅酶Q10的健康食用油。
本发明的目的是通过下述技术方案实现的本发明健康食用油由100份(重量)处于液体状态的食用油中加入0.002-0.3份(重量)的活性物质辅酶Q10调配而成。
本发明的配方中还可以再加入保健成分脂溶性茶多酚，其含量为0-0.15份或加入维生素E，其含量为0-0.15份。
本发明根据不同群体的健康需要，可通过活性物质辅酶Q10添加量的不同，开发出适宜各类人群的系列产品。比如老年人由于生理的自然变化过程，其体内辅酶Q10较为缺乏，77岁的老人比20岁的年轻人心肌辅酶Q10减少了57％，辅酶Q10对心脏有很好的保护作用，是必需的，补充辅酶Q10，可提高老年人的心功能。通过食用富含辅酶Q10的食用油，使得老年人能及时、方便、安全、有效地获取到体内所需的该保健成分，从而增进体质健康；再如运动员，由于体能消耗过大，体内辅酶Q10急剧减少，及时补充辅酶Q10，可以保持体力，提高运动技能。还有其他辅酶Q10易缺乏的群体均可通过食用富含辅酶Q10的食用油以满足机体的健康需要。
本发明的积极效果在于通过往食用油中添加本来就安全、无任何毒副作用的活性物质辅酶Q10，能及时、充分补充人们日常生活中因饮食摄入不足、体内生物合成受阻、身体消耗过度等因素造成体内辅酶Q10的缺乏，避免了因辅酶Q10的缺乏而导致人体各种病症的出现。特别是，辅酶Q10是人体重要的生理、生物活性物质，它具有防止心血管疾病、清除自由基、抗氧化、抗肿瘤、增强免疫力、延缓衰老的保健作用。通过每日正常进餐，无需额外作补充，便可从富含辅酶Q10的食用油中得到人体所需的该保健成分。再者，本发明的配方中茶多酚或维生素E的进一步添加，既对人体起到一定的保健作用又提高了油脂的抗氧化稳定性。经常食用本发明中的产品，对提高人体健康质量具有极其重要的意义。
本发明的生产过程为往100份(重量)处于液体状态的食用油中加入0.002-0.3份(重量)的活性物质辅酶Q10，在搅拌中升温至45℃-55℃，使之完全溶解，然后过滤即制得富含辅酶Q10的健康食用油。
本发明的产品中，每100份该健康食用油还可以再加入0-0.15份的茶多酚或0-0.15份的维生素E，添加时与辅酶Q10一同加入。
下面结合实施例对本发明做进一步说明，但是，本发明不仅限于这些例子。
实施例1准确称取600mg活性物质辅酶Q10加入到500g米糠油，300g红花籽油，200g花生油中，搅拌、加热至45℃--55℃，使之充分溶解，过滤，即制得富含辅酶Q10的健康食用油。
实施例2准确称取400mg活性物质辅酶Q10，150mg茶多酚加入到400g玉米油，400g葵花籽油，200g油茶籽油中，搅拌、加热至45℃--55℃，使之充分溶解，过滤，即制得富含辅酶Q10的健康食用油。
实施例3准确称取300mg活性物质辅酶Q10，200mg维生素E加入到1000g处于液体状态的猪油中，搅拌、加热至45℃--55℃，使之充分溶解，过滤，即制得富含辅酶Q10的健康食用油。
权利要求
1.一种富含辅酶Q10的健康食用油，其特征在于该健康食用油由100份(重量)食用油中添加0.002-0.3份(重量)的活性物质辅酶Q10组成。
2.如权利要求1所述的一种富含辅酶Q10的健康食用油，其特征在于每100份的该健康食用油中加入0-0.15份的茶多酚或加入0-0.15份的维生素E。
全文摘要
本发明涉及一种用于烹调的健康食用油，它由100份食用油(重量)添加0.002－0.3份(重量)的人体重要的生理、生物活性物质辅酶Q
文档编号A23D9/00GK1582692SQ20041001032
公开日2005年2月23日 申请日期2004年6月8日 优先权日2004年6月8日
发明者于新华 申请人:于新华