本发明总体上涉及非乳制奶精的。、非乳制奶精，也称为饮料增白剂，是添加到饮料诸如咖啡、茶和热巧克力中的乳替代品或奶油替代品。非乳制奶精有液体和颗粒两种形式。、通常，非乳制奶精使用氢化油作为基础油。氢化油不仅提供良好的质地和口感，而且递送持久的、货架期稳定的特殊风味。氢化油的特殊风味被称为氢化...

本发明属于奶制品，具体而言，涉及一种含多种活性益生菌酸奶冰激淋及其制备方法。、酸奶作为一种风味独特的牛奶饮品深受人们的喜爱，具有较高的营养价值，冰激淋因美妙的口感，解暑的特性深受年轻人的喜爱，但当下高强度、快节奏的生活使得较多年轻人养生观念较强，因此，开发一款拥有多重营养又具口感的冰激淋能...

本发明属于食品加工，具体涉及一种猴头菇水浸提液、功能饮料及其制备方法和应用。、猴头菇(hericium erinaceus)又名猴头菌、狮鬃菇、刺猬菌等，营养价值丰富，拥有蛋白含量高、脂肪含量低等优点，其主要生长于已死或将死的树木上。作为一种药食同源的珍惜食用菌，猴头菇在我国长期有用于烹饪...

本发明属于香精，尤其涉及一种花生香精及其制备方法。、食用香精，由各种食用香料和许可使用的附加物调合而成，用于使食品增香的食品添加剂。食用香精主要分为天然香精和合成香精，其中，合成香精又可以分为经由微生物发酵或酶促反应获得的香精、蛋白质与还原糖加热发生美拉德反应获得的香精。、花生米无论是作为...

本发明涉及坚果炒制，尤其涉及一种坚果连续炒制装置。、随着社会不断的发展，科技不断的进步，坚果炒制相关的技术也在不断提升，坚果炒制可以将坚果的香味和口感发挥到最佳状态，根据个人口味的不同，还可以在炒制过程中加入适量的盐或其他调味料，增加坚果的风味。、目前所使用的炒制装置对坚果进行炒制加工时，...

本发明属于保健食品，具体地，涉及山药石斛复配提取物、酸奶及其制备方法和应用。、胃黏膜是对胃具有特殊保护作用的一层黏膜，保护着胃部正常运作。当胃受到过度刺激或者超负荷工作时，就会打破动态平衡，进而产生胃酸逐渐损伤胃壁，造成胃黏膜受损。饮酒是造成出血性胃黏膜损伤的重要因素之一，乙醇经胃肠道吸收...

本发明涉及一株细菌的应用，具体涉及来源于大菱鲆肠道的铁达尼盐单胞菌ht-tc在大菱鲆养殖中的应用，属于微生物。、大菱鲆(scophthalmus maximus)又名多宝鱼，具有生长速度快、耐低温、饲料转化率高、肉质鲜美等优点，是重要的海水养殖鱼类。养殖规模的迅速发展伴随产生大菱鲆病害问题...

本发明属于食品包装，涉及一种阿魏酸甲酯-葡萄柚精油纳米乳液及其制备方法和应用，具体涉及一种基于超声纳米乳化技术的阿魏酸甲酯-葡萄柚精油纳米乳液及其制备方法和应用。、链格孢菌是采后病害最典型的病原菌之一，其在定植过程还能产生链格孢菌毒素，这些链格孢菌毒素会加速链格孢菌对植物侵染的进程，最终引...

本发明涉及茶叶加工，具体是一种乌龙茶连续做青装备及控制方法。、传统做青工艺即人工做青包括摇青、凉青及并筛等几道工序，摇青主要通过人力摇动筛盘使茶鲜叶在筛盘上做空间运动，使茶鲜叶翻滚，碰撞摩擦，使茶鲜叶的表面产生轻度的萎凋，最终形成绿叶镶红边的品质。摇青一般需要分为多次，完成初次摇青后将初次...

本申请属于食品加工，尤其涉及一种高原抗缺氧黑松露桃胶口服液及其制备方法。、缺氧是高原地区、航空等特殊环境最普遍的应激因素。急性暴露于缺氧环境的人或动物将产生缺氧应激反应。适当的应激反应对机体适应各种刺激、维护自身平衡和内环境稳定是有益的，但过强或长期的缺氧应激则会给机体带来严重危害。提高人...

本发明属于食品制造领域，具体涉及一种膨化休闲食品及其制备方法，尤其是指一种防返潮防变形的长方形空心薯条及其制备方法。、目前，膨化休闲食品中的长方形空心薯条要么长方体空心部分无法全闭合，以致使薯条前后两端呈开口状态；要么薯条的长方体空心部分可以全闭合，但薯条的形状会变形。不论是前后两端呈开口...

本发明涉及一种含有螺旋藻、拟微球藻、奇亚籽的保健食品组合物及其用途，属于保健食品领域。、随着生活水平提高，我国人群肥胖发病率逐年升高。据调查，我国-岁成人平均肥胖率已达到％，肥胖总人数居世界第一，其中男性肥胖人数为万人，女性肥胖人数为万人。单纯性肥胖，是指不由任何器质性病变引起的脂肪分布均...

本发明属于食品，具体涉及一种降食物gi的复配果胶组合物及其制备方法和制备低gi食物。、食物血糖生成指数(glycemic index，gi)反应了进食食物后升高餐后血糖的能力。根据gi值的不同，食物分为高gi(gi>)、中gi(<gi≤)、低gi(gi≤)食物，gi值越高，升血...

本发明属于青贮饲料，涉及一种混合青贮及其制备方法。、贵州地处云贵高原的西南喀斯特山区，属亚热带季风气候，光照不足，水热条件好，适合以营养体生长为主的牧草生产，为贵州发展山地特色草地生态畜牧业发展奠定了条件。牧草青贮受气候影响小，不仅可长期保存牲畜未能及时利用的牧草以缓解贵州省家畜冬春季节牧...

本发明涉及一种用于加工植物基蛋白质食品的设备，其包括至少一个挤压装置、至少一个分离装置和至少一个分选站，所述至少一个分选站可选地配备有至少一个控制单元，所述控制单元配置成调节、控制和/或调整食品的一个或多个参数，优选地与质量/品质相关的一个或多个参数。、目前的肉类消费正在消耗自然资源，同时...

本发明涉及饲料加工，具体涉及一种饲料熟化加工装置。、饲料在加工的时候需要对其进行熟化，从而需要使用到熟化加工装置，其作用是对压制成型的饲料颗粒进行加热使得饲料熟化，熟化后的饲料不易变形、适口性好；、现有的饲料熟化加工装置在使用时发现对饲料翻动的效果较差，这样在熟化的过程中饲料不能均匀的受热...

本发明属于肉品保鲜，具体涉及到一种肉制品保鲜存放装置及方法。、保鲜存放装置是用于保持食品新鲜和延长其保质期的一种设备或容器。这种装置通常具有特殊的设计和功能，可以控制食品的温度、湿度和通风等条件，以减缓食品的腐败和变质过程。肉制品是指经过加工或处理的肉类产品，通常经过腌制、烹饪、熏制、脱水...

本发明涉及一种鳝鳅处理机的剖切剔骨调节机构，属鳝鳅处理机械。、黄鳝、泥鳅作为经济性食用鱼，在我国南方分布较广，由于黄鳝、泥鳅其营养价值甚高；使得泥鳅、黄鳝的市场需求量不断增加，同时伴随着养殖规模也在不断扩大。在黄鳝、泥鳅产品的深加工领域，黄鳝、泥鳅的宰杀方式还是在沿袭着传统的手工方式，采用...

本发明属于食品生产。更具体地，本发明涉及一种能促进大脑发育的营养组合物，还涉及所述能促进大脑发育营养组合物的用途。、、二十二碳六烯酸(dha)是一种对人体非常重要的n-系列多不饱和脂肪酸，它主要以磷脂的形式存在于人体的大脑、神经细胞和视网膜组织中，在人类大脑和神经系统的生长...

本发明属于食品原料学，具体涉及一种用于搅打稀奶油的零反式、低饱和植物基脂肪替代物组合物及其制备方法。、搅打稀奶油是以油脂、乳化剂、稳定剂、蛋白质、糖等组成的一种蛋白乳浊体系，打发前是水包油乳浊体系，打发后变成油包水泡沫体系，可用于生产酸奶、冰淇淋、蛋糕、甜点等产品，奶香浓郁、自然，深受消费...