食品,饮料机械,设备的制造及其制品加工制作,储藏技术
  • 一种植物基人造肉及其制备方法与流程
    .本发明涉及功能食品,尤其涉及一种植物基人造肉的制备方法。.当前全球肉类需求不断提升,畜牧业占用了大量的自然资源,包含%以上的农业用地、%的淡水资源以及大量粮食饲料。并且肉类存在抗生素和激素残留、病毒感染等问题,因此开发植物蛋白肉类替代品具有环境保护、节能减排、可持续发展的重要意义...
  • 一种电动香肠灌制装置的制作方法
    .本实用新型涉及食品灌制,特别涉及一种电动香肠灌制装置。.现有香肠灌制装置按动力源分为手动、电动两类。手动香肠灌制装置,以人力为主要动力源,效率较低,费时费力;电动香肠灌制装置采用塑料导热外壳,电动香肠灌制装置的驱动件设置于塑料导热外壳内,塑料导热外壳散热不良,因此,电动香肠灌制装...
  • 一种禽胗抹油系统及其抹油方法与流程
    .本发明涉及物料表面清理装置,具体为一种禽胗抹油系统及其抹油方法。.禽胗即是禽类的砂囊,目前,常作为肉禽加工生产中的附属产品出现在人们的餐桌上,完整的禽胗在禽类的腹中取出后,一般需要经过除油、剖切、去黄皮、清洗等过程才能够达到食用要求,而禽胗表面黄油与禽胗的粘附度很高,清理起来相当...
  • 一种全营养配方食品及其制备方法、应用
    .本发明涉及特殊医学用途配方食品,特别是涉及一种全营养配方食品及其制备方法、应用。.特殊医学用途配方食品是一类为满足进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或特定疾病状态人群对营养素或膳食的特殊需要而专门加工配制的配方食品,属于肠内营养制剂,已在临床上取得较好的效果。.渗透压是生物体内渗透...
  • 一种垂直化一体式饲料生产装置的制作方法
    .本实用新型涉及一种饲料生产装置,具体是一种垂直化一体式饲料生产装置,属于饲料生产。.饲料,是所有人饲养的动物的食物的总称,比较狭义的一般饲料主要指的是农业或牧业饲养的动物的食物。饲料(feed)包括大豆、豆粕、玉米、鱼粉、氨基酸、杂粕、乳清粉、油脂、肉骨粉、谷物、饲料添加剂等十余...
  • 一种用于补水保湿的食品组合物及其制备方法与流程
    .本发明涉及保健食品,具体而言,涉及一种用于补水保湿的食品组合物及其制备方法。.环境污染、季节转换带来的温度变化与压力,以及紫外线辐照、年龄增长、代谢减缓等因素,都会造成肌肤水分流失,失去弹性,令肌肤粗糙、黯哑,形成皱纹,引发诸多肌肤问题。对于广大的爱美女性来说,水分是维持美丽肌肤...
  • 一种可兼容不同碳链长度脂肪酸为油相的微乳液及其制备方法
    .本发明涉及一种兼容不同碳链长度脂肪酸为油相的微乳液制备方法,属于食品加工。.微乳液通常是由适当比例的油、水、表面活性剂和助表面活性剂等组成的外观为透明或半透明的、各相同性并且热力学性质稳定的液状稳定分散体系。微乳液的粒径在~nm范围内,表面张力极低,尤其是水包油型微乳液可作为脂溶...
  • 一种改善高水分乳化鱼糜凝胶冻融稳定性的方法及其产品与流程
    .本发明属于水产品加工,具体涉及到一种改善高水分乳化鱼糜凝胶冻融稳定性的方法及其产品。.目前鱼糜及鱼糜制品已成为水产品加工中产业化和规模化程度最高的大类产品之一,鱼糜及鱼糜制品加工对提高水产品加工率和产业效益扮演重要角色。目前,市售鱼糜制品以冷冻耐煮产品为主,其水分含量较低,淀粉含...
  • 一种摆动式文冠果杀青装置
    .本发明属于杀青装置,具体涉及一种摆动式文冠果杀青装置。.杀青,是绿茶、黄茶、黑茶、乌龙茶、普洱茶、部分红茶等的初制工序之一。主要目的是通过高温破坏和钝化鲜叶中的氧化酶活性,抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化,蒸发鲜叶部分水分,使茶叶变软,便于揉捻成形,同时散发青臭味,促进良好香气的形...
  • 一种球状蛋白在低压电场下自组装蛋白凝胶及其方法
    .本发明涉及食品加工,具体涉及一种球状蛋白在低压电场下自组装蛋白凝胶及其方法,更具体涉及一种球状蛋白在低压电场作用下响应排列自组装成蛋白凝胶的方法及其制备得到的蛋白凝胶。.蛋白凝胶是由蛋白质分子聚集形成并能保持大量水分的三维网络,是一种常见的食品形式,日常生活中的豆腐、奶酪、鸡蛋羹...
  • 自动杀菌釜
    .本发明涉及食品杀菌。更具体地说,本发明涉及自动杀菌釜。.食品加工过程中,需要采用杀菌釜对食品进行杀菌消毒。喷淋式杀菌釜采用喷淋管或喷嘴将高温蒸汽喷到食品上,但喷淋管或喷嘴往往设计在杀菌釜内的两侧或顶部,使得高温蒸汽在罐体内分布不均匀,从而导致杀菌效果较差。发明内容.本发明的目的是...
  • .本发明涉及一种食用组合物,尤其涉及一种能够增强免疫的组合物,及该组合物的制备方法。.人体免疫力是人体防御疾病的能力,它是通过人体的免疫系统功能来实现的。正常的免疫系统是捍卫人体健康的盾牌,它能维持机体代谢的内在环境处于稳定状态。一旦免疫系统异常,极易招致细菌,病毒等感染,最直接的表现就是...
  • 一种荔枝护色贮藏保鲜方法与流程
    .本发明属于水果保鲜,涉及一种荔枝护色贮藏保鲜方法。.近年来,荔枝采后生理及贮藏技术依然难以取得进展,国内外常见的保鲜方法有化学防腐保鲜法、气调保鲜法、辐射保鲜法、低温保鲜法、热处理保鲜法等,上述方案需要互相配合以延长荔枝护色保鲜时长,本申请在上述方案的基础上,通过研发非化学杀菌剂...
  • 一种具有自动上料功能气泡茶茶叶烘干装置的制作方法
    .本实用新型属于茶叶烘干,尤其涉及一种具有自动上料功能气泡茶茶叶烘干装置。.在我国茶文化由来已久,在很早以前茶叶就是我国人民深受喜爱的一种饮品,而且茶叶中含有儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸等成分,有助于促进人类的健康,现如今,在制茶过程中,为了使茶叶便于长久保存,需要对...
  • 一种分段式蔬菜清洗机的制作方法
    .本实用新型涉及蔬菜清洗机,特别涉及一种分段式蔬菜清洗机。.现在市面上的蔬菜清洗机大多都是经过搅拌震动或通过超声波等方式进行清洗的,这种方式是有一定的弊端的,例如清洗白菜时,白菜的内部是被包裹的,因此不论是搅拌清洗还是超声波清洗都有清洗不干净的问题,现在市面上还少有针对这种情况进行...
  • 一种果脯浸渍装置的制作方法
    .本实用新型涉及水果加工,具体涉及一种果脯浸渍装置。.果脯是用新鲜水果经过去皮、去核、糖水煮制、浸泡、烘干和整理包装等主要工序制成的食品,鲜亮透明,表面干燥,稍有黏性,含水量在%以下,目前大多采用浸泡桶的方式进行浸渍工作,而该种浸泡桶在浸泡过程中大多采用自然浸泡的方式进行浸泡,而为...
  • 一种应用于芒果浆生产的削皮去核设备及芒果浆生产线
    .本申请涉及芒果果浆生产的,具体来说是涉及一种应用于芒果浆生产的削皮去核设备。.芒果浆是用芒果制作的一道饮品。芒果浆具有很好的抗氧化的功能,所以能够起到延迟衰老的好处,芒果浆不仅能提高我们的免疫能力,保护我们的身体,且还能清洁我们的肝脏,肾脏和血液。.但是,现有芒果浆生产线自动化程...
  • 蜜糖核桃、核桃花生汁及其制备方法与流程
    .本发明属于坚果加工,尤其涉及蜜糖核桃、核桃花生汁及其制备方法。.据资料统计,我国的核桃种质资源丰富,品种优良。但是目前市面上的核桃原味苦涩,加工食品多为炒制的椒盐核桃,口感单一,不够脆。发明内容.针对上述技术问题,本发明提供了一种蜜糖核桃及其制备方法及其产品,解决现有市面上存在的...
  • .本发明涉及水果饮料,更具体的说是涉及一种咸话梅柠檬饮料。.青柠檬是柠檬的一种一般不做鲜食,主要为榨汁用,也可做烹饪调料。青柠檬含有丰富的维生素c,不但能起到预防疾病的作用,还能降低胆固醇,增强免疫力。柠檬具有强酸性,不适宜生食,用柠檬汁进行饮料的复配,既可以发挥柠檬的功效,又可以...
  • .本发明涉及食品加工,更具体的说是涉及一种青柠檬椰汁的制作工艺。.青柠是一种富含维生素c的营养水果,一般人都将之作为美容食品;椰汁含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素b、维生素e、维生素c、钾、钙、镁等。椰汁清凉甘甜,作为人们在饭桌上、运动后常饮用的一种饮料,受到许多人的...
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