本技术涉及烘焙模具，具体为一种带有不粘涂层的烘焙模具。、面包的制作工艺一般包括：投料—搅拌—醒发—成型—最后成型—烘烤—冷却—包装，在烘烤或冷却后需要对模具内的面包进行脱模，将烘烤好的面包取出。现有的面包烘焙用模具一体成型，烘焙时面团的膨胀将导致面包进行膨胀，导致面包会与模具的内壁出现粘黏...

本技术涉及火腿加工，尤其涉及一种应用在火腿加工过程中的杀菌处理装置。、在火腿的生产过程中，杀菌装置是一种关键的加工设备，它主要用于在火腿的各个生产环节中对肉制品进行杀菌处理，以确保产品的卫生安全。杀菌装置在火腿生产中的主要作用是消灭肉制品表面及内部可能存在的细菌、病毒和其他微生物，从而抑制...

本发明涉及保健食品，具体是关于一种抗疲劳提高免疫的组合物、应用及保健食品。、随着现代社会生活节奏加快、工作压力持续攀升，熬夜、久坐、饮食不规律等不良生活习惯已成为普遍现象，慢性疲劳综合征及机体免疫力下降等亚健康问题日益高发。其中，体力疲劳是影响日常工作和生活质量的主要因素，免疫力低下是导致...

本技术涉及到食品加工，尤其涉及一种银耳加工用融糖装置。、银耳是一种担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体， 又被称作“白木耳、雪耳、银耳子”等，有“菌中之冠”的美称。 银耳一般呈现菊花状或鸡冠状，直径-厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性，现有银耳粥在加工时，通常需要进行融糖步骤...

本发明涉及功能性食品与体重管理，具体为一种瓜拉纳提取物-egcg协同燃脂的瘦身组合物。、肥胖是一种由能量摄入长期超过能量消耗所导致的慢性代谢性疾病，其发病率在全球范围内持续攀升，已成为威胁公众健康的重要因素。肥胖不仅影响体型美观，更是引发型糖尿病、心血管疾病、高血压及某些癌症等多种慢性疾病...

本发明属于水果采后处理，具体涉及一种基于动态二氧化氯的猕猴桃果面提亮方法及处理系统。、猕猴桃是重要的鲜食水果，其果面色泽、皮孔颜色和整体亮度直接影响商品分级、消费者购买意愿和市场价值。采后猕猴桃，尤其是中华猕猴桃及部分黄肉、红肉品种，常出现果皮暗沉、皮孔褐化、色泽不均及货架期再褐变等问题，...

本发明涉及植物蛋白加工领域，尤其涉及一种含盐预热联合微射流循环处理制备盐热双耐受性大豆蛋白的方法。、大豆蛋白含有多种人体必需氨基酸，具有良好的营养价值和功能特性（包括溶解性、乳化性、起泡性、聚集性和凝胶性等），被广泛应用于乳制品、饮料及植物基产品等领域，用以改善食品的营养组成与质构特性。近...

本发明涉及食品生产，具体而言，涉及一种高得率的白豆干制备方法。、白豆干是我国传统豆制品，富含优质植物蛋白、氨基酸及多种微量元素，具有口感紧实、风味纯正、食用场景广泛、保质期适中的特点，是家常烹饪、预制菜品加工及食品深加工领域的重要原料，市场需求量巨大。随着食品工业化、标准化发展，传统作坊式...

本发明属于但不限于食品制备，尤其涉及一种提高消化率和贮藏稳定性的红葱粉腌制低温慢煮羊肉制品及其制备方法 。、随着羊肉制品加工从传统经验型向标准化、品质导向型转型，腌制与热加工环节的精确调控成为提升产品附加值与产业规模化水平的关键。腌制通过渗透活性组分改善肉品风味、质构并抑制脂质氧化，低温慢...

本申请涉及食品加工，更具体地说，它涉及一种高膳食纤维魔芋饮料制备方法。、魔芋中富含的葡甘聚糖是一种水溶性膳食纤维，具有吸水膨胀、促进肠道蠕动、调节血糖血脂等生理功能，已被广泛应用于功能性食品和饮料的研发中，将魔芋粉加工制成饮料产品，能够为消费者提供便捷的膳食纤维补充方式，满足人们对健康饮食...

本发明涉及一种低盐豆豉脆片及其工厂化制备的方法，属于食品。、豆豉是我国传统发酵豆制品，以大豆为原料，经微生物发酵制成，富含蛋白质、氨基酸、膳食纤维、大豆异黄酮及多种矿物质，发酵过程中产生独特的酱香、酯香等风味物质，具有天然呈味、营养丰富、天然抗氧化的优势，深受消费者喜爱。随着人们健康意识的...

本技术涉及食品加工，具体为一种食品加工用的油炸装置。、在食品加工行业中，油炸食品因独特的口感深受消费者喜爱，在食品油炸加工时就需要使用到一种食品加工用的油炸装置进行油炸作业。、现有授权公告号cnu专利文献中公开了一种食品加工用的油炸装置，该实用新型包括有加热锅，加热锅上固定连接有控制箱，控...

本发明涉及酱油酿造，具体涉及一种石斛氨基酸酱油及其制备方法和应用。、酱油作为日常必备酿造调味品，主要以大豆、小麦为原料，经制曲、发酵、淋油等工艺酿制而成，富含游离氨基酸、糖类、有机酸等物质，兼具增色、增香、提鲜的作用。随着大众健康饮食需求升级，兼具调味价值与药食养生功效的功能性保健酱油已成...

本申请涉及糕点加工，具体为一种糕点加工用压花机构。、糕点是一种以谷类、豆类、薯类、油脂、糖、蛋等食材中的一种或几种为主要原料，添加或不添加其他原料，经调制、成型、熟制等工序制成的食品；其中非遗苏式糕点选择白芸豆搭配白色山药、黑色芝麻、赤色红豆、绿色豌豆、黄色南瓜等健康食材制成不同颜色的外皮...

本技术涉及雪融设备，具体地说，涉及一种雪融机。、现有的雪融机通常包括有机座和设置在机座上的料缸，所述机座内部设置有动力组件和制冷组件，其中，在所述料缸内设置有蒸发器及套设在蒸发器外的搅拌桨，饮品放置在料缸内，利用蒸发器对饮品冷却，利用搅拌桨来搅动饮品实现均匀加工。、现有的一种方案中，料缸设...

本技术涉及烘干，具体涉及一种连续式烘干设备。、水果是外面日常生活中不可或缺的食物，各地水果生产类型不同，制成果干延长水果的保质期，可以让人们品尝到不同产地的多种水果的味道；目前常见的果干制备方法为烘干法，通过加热将水果脱水烘干制成水果干。、如中国专利cna就公开了一种连续烘干机，通过传送带...

本技术涉及食品加工处理设备，特别涉及一种冷冻鸡胸肉清洗机。、鸡胸肉是一种低脂高蛋白的健康食材，因其易于烹饪和多样化的料理方式而备受青睐。冷冻鸡肉在加工、运输和储存过程中，其表面可能携带各种微生物，包括常见的细菌如沙门氏菌和空肠弯曲菌。虽然冷冻过程会抑制部分微生物的生长，但并不能完全杀灭它们...

本技术涉及笋加工蒸煮，具体为一种具有杀菌消毒机构的笋加工用蒸煮锅。、笋类作为富含膳食纤维、氨基酸的天然食材，深受消费者喜爱，其加工过程中，蒸煮是关键环节，笋加工用蒸煮锅是笋类深加工的核心设备，主要用于通过高温蒸汽或热水对新鲜竹笋进行加热处理，实现软化纤维、去除涩味、灭活内源酶等关键加工目标...

本技术涉及坚果酱生产领域，具体是一种坚果酱生产用高温杀菌装置。、坚果酱生产是指以坚果，如花生、杏仁、腰果、榛子为主要原料，经过一系列预处理、烘烤、研磨、调配、包装等工序，制成质地细腻、风味稳定的可食用酱体的工业过程，而高温杀菌也是其中一个步骤，会用到高温杀菌装置。、在坚果制作成果酱前会事先...

本技术属于豆丹加工，具体涉及一种豆丹脱皮机。、豆丹是豆天蛾的幼虫，俗称豆青虫，豆丹虽然对大豆植株有损害，是它的天敌，但是对于人类却是无毒无害的，并且它的肉浆富含高蛋白等营养物质，做成美味佳肴端上餐桌味道鲜美，而且有治疗胃寒疾病和营养不良的特殊疗效。、然后现有方式通常是在食用前把豆丹放到水里...