果汁啤酒的制作方法

专利名称：果汁啤酒的制作方法
专利说明果汁啤酒 随着社会的进步，经济收入的提高和生活水平的提高，消费观念的改变，喝酒的场合、机会越来越多，朋友聚会，商业恰谈，婚丧嫁娶，各种节假日等。只得关注地是女士大军也加入了喝酒的行列，在酒桌上，女士们喝白酒的必定是少数，她们为了应付一些场合，只好喝一些饮料和红酒(果酒)和少量的啤酒。有时更多地她们显得十分尴尬。从酒市场上看，啤酒的品牌确实较多，但味道却比较单一，酒精含量一般都在10°-12°之间。
为了丰富人们的物质生活和不断提高的口味，我们研制了一种新型有不同水果味的啤酒，即果汁啤酒。其生产工艺并不复杂，第一步先生产果汁；第二步是按着一定比例再和啤酒进行勾兑，便成为果汁啤酒。不同的水果汁，自然有不同的味道，再与啤酒勾兑，自然形成不同水果味的果汁啤酒，这样的果汁啤酒即不减少啤酒的营养成份，又降低了酒精度数，又增加了水果的浓香味道，酸甜可口，十分好喝，它可介与水果饮料与啤酒之间的一种新型的饮料，新型的啤酒。水果中含有大量的各种维生素，不仅增强人们的体质，同时又起到美容作用，水果中含有大量的果酸物质，对人们还可起到健胃、养胃、软化血管、稀释血液、防止血管老化和防止血管等病状的产生。该果汁啤酒，一旦投放市场，肯定深受众多人群的青睐和喜欢饮用，它最适用于众多的女士和酒量少的人群，同时也更适合于中老年人群的饮用。果汁与啤酒的勾兑比例，可灵活掌握，一般占啤酒中10-90％之间，勾兑好的果汁啤酒可封装在各种容器批量投放市场，如易拉罐、啤酒瓶等，规格一般在240-650毫升之间，其保质期与同啤酒一样。
权利要求
1. 果汁与啤酒勾兑比例可灵活掌握，一般占啤酒的10-90％。
全文摘要
一种有不同水果味的新型啤酒，即果汁啤酒。啤酒的营养成份不变，但降低了酒精度数，增加了浓香的不同水果味，酸甜可口，增加了水果中的各种维生素和果酸，适量地常饮果汁啤酒，可改善提高人们的体质，还可进行美容，还可健胃、养胃、软化血管、稀释血液、防止血管老化和血栓等病状的产生。
文档编号C12C12/00GK101280252SQ200710090320
公开日2008年10月8日 申请日期2007年4月5日 优先权日2007年4月5日
发明者关丽贵 申请人:关丽贵