专利名称：中老年配方奶粉的制作方法
技术领域：
本发明涉及配方奶粉，具体涉及中老年配方奶粉。
背景技术：
目前，我国没有发布适合中老年特殊人群的奶粉生产标准，中国居民膳食中普遍缺钙，尤其中老年人体内的钙流失消耗大，导致骨质疏松、肠道吸收功能减退、免疫功能减弱的问题。
发明内容
本发明为了解决现有中老年人体内的钙流失消耗大，导致骨质疏松、肠道吸收功能减退、免疫功能减弱的问题，提供了一种中老年配方奶粉，解决该问题的具体技术方案如下本发明的中老年配方奶粉，按吨粉重量由原料生牛奶4100kg其中干物质含量为 466. Wig、脱脂奶粉^Okg、麦芽糖2Wkg、低聚果糖19. 5kg和复合营养素7. 9kg组成，将上述原料混合后，经杀菌浓缩和喷雾干燥工艺制成。所述的复合营养素7. ^cg由维生素A70g、维生素DlOg、维生素Cl^kg、维生素 E150g、β -胡萝卜素8g、硫酸亚铁267. 7g、葡萄糖酸锌71. 4g、硫酸镁1. 9g、亚硒酸钠121g 和超微碳酸钙6kg组成。本发明的中老年配方奶粉，配方中补充的钙与牛乳中的酪蛋白结合更易人体吸收，特别添加了维生素D，提高人体对钙的吸收率，让补钙真正有效！针对我国中老年人生理特点，本配方设计以高蛋白质、低脂肪为主，同时对碳水化合物进行了调整、不含蔗糖，添加了低聚果糖、能够促进双歧杆菌增殖，改善中老年肠道功能，便于消化吸收。同时特别添加对机体具有抗氧化因子——维生素E ；硒是若干抗氧化酶的必须元素，几乎存在于所有免疫细胞中；维生素A有组于维持暗视力；维生素C可以促进铁的吸收；铁是血红细胞形成的必须元素；锌有助于皮肤健康；镁是能量代谢、组织形成和骨骼发育的重要物质；β -胡萝卜素是维生素A的前体，所以本发明针对中老年人士营养需求添加维生素A、D、E、C、钙、铁、
锌、镁、硒和胡萝卜素补充中老年人体内营养。
具体实施例方式具体实施方式
一本实施方式按吨粉重量由原料生牛奶4100kg其中干物质含量为466. Wig、脱脂奶粉^Okg、麦芽糖2Wkg、低聚果糖19. 5kg和复合营养素7. 9kg组成，将上述原料混合后，经杀菌浓缩和喷雾干燥工艺制成。
具体实施方式
二本实施方式所述的复合营养素7. 9kg由维生素A70g、维生素 DlOg、维生素Cl. 2kg、维生素E150g、β -胡萝卜素8g、硫酸亚铁267. 7g、葡萄糖酸锌71. 4g、 硫酸镁1. 9g、亚硒酸钠121g和超微碳酸钙6kg组成。
权利要求
1.中老年配方奶粉，其特征在于按吨粉重量由原料生牛奶折干物质含量为466. meg、 脱脂奶粉^Okg、麦芽糖2Wkg、低聚果糖19. 5kg和复合营养素7. 9kg组成，将上述原料混合后，经杀菌浓缩和喷雾干燥工艺制成；所述的复合营养素7. 9kg由维生素A70g、维生素 DlOg、维生素Cl. 2kg、维生素E150g、β -胡萝卜素8g、硫酸亚铁267. 7g、葡萄糖酸锌71. 4g、 硫酸镁1. 9g、亚硒酸钠121g和超微碳酸钙6kg组成。
全文摘要
中老年配方奶粉，它涉及配方奶粉。它解决了中老年人体内的钙流失消耗大的问题。本发明按吨粉由原料生牛奶4100kg，其中干物质含量为466.6kg、脱脂奶粉290kg、麦芽糖216kg、低聚果糖19.5kg和复合营养素7.9kg组成，将上述原料混合后，经杀菌浓缩和喷雾干燥工艺制成；本发明配方中补充的钙与牛乳中的酪蛋白结合更易人体吸收，特别添加了维生素D，提高人体对钙的吸收率，让补钙真正有效，所以本发明针对中老年人士营养需求添加维生素A、D、E、C、钙、铁、锌、镁、硒、β-胡萝卜素补充中老年机体营养的问题。
文档编号A23C9/152GK102204591SQ201110130228
公开日2011年10月5日 申请日期2011年5月19日 优先权日2011年5月19日
发明者张久民 申请人:张久民