专利名称：一种健脾酒的制备方法
技术领域：
本发明涉及米酒酿造技术领域，具体地说是一种健脾酒的制备方法。
背景技术：
现在随着我国迅猛发展，空气质量较以前越来越差，但人们生活节奏越来越快，生存的压力也越来越大，这样人们锻炼身体的时间越来越少，身体的体质跟以前有一定的降低，对外部的病菌的对抗能力和免疫能力也显著的不如以前。
发明内容
本发明的目的是研制一种利用中草药对人体的机能起到促进作用，缓解一些不舒服的症状的一种健脾酒的制备方法。本发明一种健脾酒的制备方法如下①选择原料原料组份重量百分比为糯米或谷物类30-40水余数甘草、干地草、白术、跑附子4-6②先将中草药用水煮0. 5-1小时，然后用粉碎机打成水浆备用；③将糯米淘洗干净，水滤干，放置30分钟-1小时，加温蒸成熟饭；④将蒸熟的米饭冷却后，加入1. 2-3%的酵母菌搅拌均勻；放入容器中压实，中间
留有一空间；⑤将组份中的水加入到④留有的空间中；⑥经过30-38小时发酵后，将②中的氺浆放入发酵容器中，密封70-80天；⑦密封到期后转缸，过滤，沉淀，滤清即可；⑧按需求的浓度进行勾兑灌装入瓶，装箱入库。本发明一种健脾酒的制备方法的优点是工序简单，操作方便，固定资产投入少， 而且不需要多少高精尖的人才，整个过程基本上绿色、环保，而产品也保持天然性和原有的有益成份。
具体实施例方式实施例一一种健脾酒的制备方法如下①选择原料原料组份重量为kg 糯米或谷物类30水64甘草、干地草、白术、跑附子 6②先将甘草、干地草、白术、跑附子均用共^cg，用20kg水煮0.5-1小时，然后用粉碎机打成水浆备用；③将糯米淘洗干净，水滤干，放置30分钟-1小时，加温蒸成熟饭；④将蒸熟的米饭冷却后，加入1. 2-3%的酵母菌搅拌均勻；放入容器中压实，中间
留有一空间；⑤将组份中的水加入到④留有的空间中；⑥经过30-38小时发酵后，将②中的氺浆放入发酵容器中，密封70-80天；⑦密封到期后转缸，过滤，沉淀，滤清即可；⑧按需求的浓度进行勾兑灌装入瓶，装箱入库。实施例二 一种健脾酒的制备方法如下①选择原料原料组份重量为kg 糯米或谷物类35水60甘草、干地草、白术、跑附子 5②先将甘草、干地草、白术、跑附子均用共^g，用15kg水煮0. 5-1小时，然后用粉碎机打成水浆备用；③将糯米淘洗干净，水滤干，放置30分钟-1小时，加温蒸成熟饭；④将蒸熟的米饭冷却后，加入1. 2-3%的酵母菌搅拌均勻；放入容器中压实，中间
留有一空间；⑤将组份中的水加入到④留有的空间中；⑥经过30-38小时发酵后，将②中的氺浆放入发酵容器中，密封70-80天；⑦密封到期后转缸，过滤，沉淀，滤清即可；⑧按需求的浓度进行勾兑灌装入瓶，装箱入库。实施例三一种健脾酒的制备方法如下①选择原料原料组份重量为kg 糯米或谷物类40水56甘草、干地草、白术、跑附子 4②先将甘草、干地草、白术、跑附子均用共4kg，用IOkg水煮0.5-1小时，然后用粉碎机打成水浆备用；③将糯米淘洗干净，水滤干，放置30分钟-1小时，加温蒸成熟饭；④将蒸熟的米饭冷却后，加入1. 2-3%的酵母菌搅拌均勻；放入容器中压实，中间
留有一空间；⑤将组份中的水加入到④留有的空间中；⑥经过30-38小时发酵后，将②中的氺浆放入发酵容器中，密封70-80天；⑦密封到期后转缸，过滤，沉淀，滤清即可；⑧按需求的浓度进行勾兑灌装入瓶，装箱入库。
权利要求
1. 一种健脾酒的制备方法如下①选择原料原料组份重量百分比为 糯米或谷物类30-40 水余数甘草、干地草、白术、跑附子4-6②先将中草药用水煮0.5-1小时，然后用粉碎机打成水浆备用；③将糯米淘洗干净，水滤干，放置30分钟-1小时，加温蒸成熟饭；④将蒸熟的米饭冷却后，加入1.2-3%的酵母菌搅拌均勻；放入容器中压实，中间留有一空间；⑤将组份中的水加入到④留有的空间中；⑥经过30-38小时发酵后，将②中的氺浆放入发酵容器中，密封70-80天；⑦密封到期后转缸，过滤，沉淀，滤清即可；⑧按需求的浓度进行勾兑灌装入瓶，装箱入库。
全文摘要
一种健脾酒的制备方法如下选择原料原料组份重量百分比为糯米或谷物类30-40，水余数，甘草、干地草、白术、跑附子4-6；②先将甘草、干地草、白术、跑附子用水煮0.5-1小时，然后用粉碎机打成水浆备用；③将糯米淘洗干净，加温蒸成熟饭；④将蒸熟的米饭冷却后，加入1.2-3％的酵母菌搅拌均匀；放入容器中压实，中间留有一空间；⑤将组份中的水加入到④留有的空间中；⑥经过30-38小时发酵后，将②中的水浆放入发酵容器中，密封70-80天；⑦密封到期后转缸，过滤，沉淀，滤清即可；⑧按需求的浓度进行勾兑灌装入瓶，装箱入库。优点是工序简单，操作方便，固定资产投入少。
文档编号C12G3/02GK102268341SQ201110184888
公开日2011年12月7日 申请日期2011年6月30日 优先权日2011年6月30日
发明者钟庆生 申请人:武汉胜发机电研究所