专利名称：一种自动调控萎凋房温湿度的方法
技术领域：
本发明涉及一种萎凋房的设计方法，特别涉及一种自动调控萎凋房温湿度的方法。
背景技术：
中国有绿茶、红茶、青茶(乌龙茶)、白茶、黄茶、黑茶六大茶类，其中加工白茶、红茶、青茶的第一道工序为萎凋，萎凋是茶叶在 失水过程中发生一系列物理和化学变化，对茶叶品质形成至关重要。白茶的萎凋方法主要有日光萎凋、室内自然萎凋、室内加温萎凋，或者采用日光萎凋+室内自然萎凋或室内热风萎凋的复式萎凋方式；目前茶区白茶的生产主要集中在春茶，春季气候多变，湿度大，日光萎凋只能在早上或傍晚弱光是进行，室内自然萎凋因温、湿度差异大，白茶的萎凋前期翻动容易引起红变，所以目前大多白茶企业萎凋大都采用室内加温萎凋方法，即在萎凋房内铺设管道，室外输送热风，主要缺点是热损大、室内温度不均匀且难以控制。红茶的萎凋也有日光萎凋、室内自然萎凋、室内加温萎凋和萎凋槽热风萎凋等几种方式，萎凋槽热风萎凋要求勤翻茶叶，且存在不同槽内温度不均、风量大小不一等问题，易造成同批次茶萎凋不匀。青茶的萎凋分晒青和室内做青两工序，室内做青对空间温湿度要求最高，目前做青间的温、湿度的控制主要靠空调和除湿机完成，但存在空间局部温差不均、耗能大的缺点。节能、低碳是当前的主题，研发一种操作方便的可控温、湿度的萎凋房，将是将来茶叶加工的发展方向。
发明内容
为了克服现有技术中存在的上述不足之处，本发明的目的在于提供一种自动调控萎凋房温湿度的方法。为解决以上技术问题和经济问题，本发明采取的技术方案一种自动调控萎凋房温湿度的方法，其特征在于包括以下步骤
(I)首先在萎凋房的地面从下往上依次铺设有保温层、隔险网、碳纤维发热体、混泥土以及地砖，并且在墙上安装空调，空调连接有温湿度控制器，温湿度控制器连接有感应探头，感应探头连接在碳纤维发热体上，形成温湿度控制系统。(2)然后将中小开面2 — 3叶的乌龙茶晒青叶，按0. 5公斤/平方米的摊叶量均匀放在萎凋房的萎凋凉青架水筛上，再开启步骤(I)所得温湿度控制系统，先设定温湿度控器的温度为20°C，相对湿度为65%，当萎凋房温度高于20°C时、相对湿度高于65%时，空调开启降温、除湿功能；当萎凋房温度低于20°C时、相对湿度高于65%时，碳纤维发热系统加温、空调除湿，当萎凋房相对湿度低于65%时，可在萎凋房内撒水或在角落置放装水的水桶等方法人工增湿。与现有的技术相比，本发明具有以下突出优点和效果根据茶叶萎凋房(做青车间)的温、湿度要求，在萎凋房的地板下铺设碳纤维发线、在墙上加挂空调和温湿度控制器，预先设定温度、湿度，温湿度控器自动调控加热碳纤维发热体加温、空调降温、空调除湿功能，以达到调控温湿度的目的，解决高山茶区气温低、湿度高的所引进的茶叶加工难题，本发明具萎凋房空间温、湿度均衡、精确、节能30%以上等特点，可用于红茶、白茶萎凋房和乌龙茶做青车间。
图I为本发明的萎凋房外环境(温度17. 8±2. 3°C、相对湿度92. 3±2. 7%)和数字记录仪分析报告。。图2为本发明在图I的外部条件下设定温度20°C，相对湿度65%时除湿机和空调的萎凋房内环境温度20. 8±1. 2°C、相对湿度73. 0±4. 6%的数字记录仪分析报告。图3为本发明在图I的外部条件下设定温度20°C，相对湿度65%时碳纤维发热体 和空调的萎凋房内环境(温度20. 3±0. 4°C、相对湿度65. 5±2. 0%)的数字记录仪分析报
生口 o下面结合附图对本实用新型作进一步的详细说明。
具体实施例方式实施例I
一种自动调控萎凋房温湿度的方法，其特征在于包括以下步骤
(I)首先在萎凋房的地面从下往上依次铺设有保温层、隔险网、碳纤维发热体、混泥土以及地砖，并且在墙上安装空调，空调连接有温湿度控制器，温湿度控制器连接有感应探头，感应探头连接在碳纤维发热体上，形成温湿度控制系统。(2)然后将中小开面2 — 3叶的乌龙茶晒青叶，按0. 5公斤/平方米的摊叶量均匀放在萎凋房的萎凋凉青架水筛上，再开启步骤(I)所得温湿度控制系统，先设定温湿度控器的温度为20°C，相对湿度为65%，当萎凋房温度高于20°C时、相对湿度高于65%时，空调开启降温、除湿功能；当萎凋房温度低于20°C时、相对湿度高于65%时，碳纤维发热系统加温、空调除湿，当萎凋房相对湿度低于65%时，可在萎凋房内撒水或在角落置放装水的水桶等方法人工增湿。
权利要求
1.一种自动调控萎凋房温湿度的方法，其特征在于包括以下步骤 (I)首先在萎凋房的地面从下往上依次铺设有保温层、隔险网、碳纤维发热体、混泥土以及地砖，并且在墙上安装空调，空调连接有温湿度控制器，温湿度控制器连接有感应探头，感应探头连接在碳纤维发热体上，形成温湿度控制系统； (2)然后将中小开面2 - 3叶的乌龙茶晒青叶，按0. 5公斤/平方米的摊叶量均匀放在萎凋房的萎凋凉青架水筛上，再开启步骤(I)所得温湿度控制系统，先设定温湿度控器的温度为20°C，相对湿度为65%，当萎凋房温度高于20°C时、相对湿度高于65%时，空调开启降温、除湿功能；当萎凋房温度低于20°C时、相对湿度高于65%时，碳纤维发热系统加温、空调除湿，当萎凋房相对湿度低于65%时，可在萎凋房内撒水或在角落置放装水的水桶等方法人工增湿。
全文摘要
本发明公开一种自动调控萎凋房温湿度的方法，它根据茶叶萎凋房(做青车间)的温、湿度要求，在萎凋房的地板下铺设碳纤维发线、在墙上加挂空调和温湿度控制器，预先设定温度、湿度，温湿度控器自动调控加热碳纤维发热体加温、空调降温、空调除湿功能，以达到调控温湿度的目的，解决高山茶区气温低、湿度高的所引进的茶叶加工难题。本方法具萎凋房空间温、湿度均衡、精确、节能(30%以上)等特点，可用于红茶、白茶萎凋房和乌龙茶做青车间。
文档编号A23F3/06GK102726552SQ20111041900
公开日2012年10月17日 申请日期2011年12月15日 优先权日2011年12月15日
发明者杨如兴, 王振康, 谢郑生, 邬龄盛 申请人:福建省农业科学院茶叶研究所