一种用于干制食品加工的中红外干燥装置制造方法
【专利摘要】本实用新型公开了一种用于干制食品加工的中红外干燥装置，包括:壳体;以及中红外加热器，其设置于所述壳体内部。本实用新型可以通过调节中红外加热器的波长针对不同食品采用不同的加热波长和输送速度，专业的解决食品干燥的难题。并尽可能的将食品原有风味和营养保留，能够完全满足大规模连续生产，提高企业的经济效益和生产效率，造价低、使用寿命长。
【专利说明】—种用于干制食品加工的中红外干燥装置
【技术领域】
[0001]本实用新型涉及食品加工行业，特别涉及一种用于干制食品加工的中红外干燥装置。
【背景技术】
[0002]目前在干制食品加工行业中，最常使用的就是热风干燥，由蒸汽换热器加热空气后再由风机将热空气吹到食品表面，将食品加热并带走蒸发水分，这种干燥方式热效率低，能耗高，时间长，食品的营养和色泽损失大。再有就是通过微波加热的方式将食品内部的水分加热后由外界强制流动的空气带走湿气，这种干燥方式单位功耗大，加热不均匀，无法大规模生产。再有就是冷冻干燥，是采用在真空状态下，将食品内部冻结的小冰晶体升华后干燥，此种干燥方式生产规模小只能批量生产，不能连续，而且设备造价和使用成本高昂。
实用新型内容
[0003]本实用新型设计开发了一种用于干制食品加工的中红外干燥装置用于较大规模生产干制食品，解决了上述技术问题，尽可能的将食品原有风味和营养保留，造价低、使用寿命长。
[0004]本实用新型提供的技术方案为:
[0005]一种用于干制食品加工的中红外干燥装置，包括:
[0006]壳体；以及
[0007]中红外加热器，其设置于所述壳体内部，多个中红外加热器设置在所述壳体的两个侧壁上。
[0008]优选的是，所述的用于干制食品加工的中红外干燥装置，其特征在于，还包括:
[0009]输送带装置，其包括三个输送带，所述三个输送带位于所述壳体的内部，沿所述壳体的轴向顺序延伸，并且相对于竖直方向的高度逐个降低。
[0010]优选的是，所述的用于干制食品加工的中红外干燥装置，其特征在于，还包括:
[0011]送风管，其位于所述壳体内部，垂直于所述壳体的轴向延伸，且所述送风管的上部开设有多个送风口；
[0012]送风机，其设置在所述壳体的外部，与所述送风管连通；
[0013]排风斗，其呈倒置的漏斗状，开口朝下；
[0014]排风机，其设置在所述壳体的外部，与所述排风斗连通；
[0015]其中，每个输送带的上方对应有两个排风斗，每个输送带的下方对应有一个送风管。
[0016]优选的是，保温层，其设置在所述壳体的内部，覆盖所述壳体的内表面。
[0017]优选的是，每个输送带对应的一个送风管和两个排风斗在水平方向上相隔一定距离。
[0018]优选的是，各输送带为不锈钢丝网。[0019]优选的是，所述输送带装置包括三个驱动电机，所述三个驱动电机设置在所述壳体的外侧，每个驱动电机驱动一个输送带行进。
[0020]优选的是，四组支腿，每组支腿包括有垂直于所述壳体的轴向分布的两个支腿，各支腿一端位于所述壳体的内部，支撑所述壳体的顶部，另一端延伸至所述壳体外；其中，三个输送带对应有四组支腿，相邻两个输送带共用一组支腿，每个输送带设置在两个旋转轴上，各旋转轴可旋转的设置在一组支腿上。
[0021]优选的是，所述中红外加热器为发射红外波长在I?4μ m的中红外加热器。
[0022]本实用新型的有益效果是可以在干制食品连续生产的状况下，使用较低的能耗，将食品快速而高效的脱水干燥。本实用新型可以通过调节中红外加热器的波长针对不同食品采用不同的加热波长和输送速度，专业的解决食品干燥的难题。避免了其他常规方式干燥能耗高效率低的弊端，尽可能的将食品原有风味和营养保留，能够完全满足大规模连续生产，提高企业的经济效益和生产效率，造价低、使用寿命长。
【专利附图】
【附图说明】
[0023]图1为本实用新型所述的用于干制食品加工的中红外干燥装置正视的结构示意图。
[0024]图2为本实用新型所述的用于干制食品加工的中红外干燥装置侧视的结构示意图。
【具体实施方式】
[0025]下面结合附图对本实用新型做进一步的详细说明，以令本领域技术人员参照说明书文字能够据以实施。
[0026]如图1?2所示，本实用新型提供的用于干制食品加工的中红外干燥装置使用时，先将安装在输送带5支腿8上的一级输送带9 二级输送带12三级输送带11的输送带电机13开启，调节至所需要的运行速度。之后再开启送风机2，所产生的风压通过送风管3经送风口 4均匀吹送到各输送带。此时，排风机10也开动，经过输送带的来风需要通过排风斗7再集中到每段的排风机10排出隧道之外。
[0027]这些操作完成后，再开启中红外加热器6，接着需要被干燥的食品首先到达一级输送带9，食品经过中红外加热器6的中短波红外线加热产生蒸发水分，此时设置在输送带下部的经送风口 4过来的进风将食品表面蒸发水分迅速带走上升，遇到排风斗7后集中到排风机10经风道排出。
[0028]所述的输送带装置各输送带之间有高度差，根据干燥不同食品设置不同级数，食品每经过一级时，食品都会翻转，其不同表面会接受到中短波红外线加热，由此，其受热非常均匀，待食品干燥完成后，食品经过所述输送带装置进入到下道工序。
[0029]所述的保温层，其设置在所述壳体的内部，覆盖所述壳体的内表面，在生产过程中可减少热量损失。
[0030]所述的多个中红外加热器设置在所述壳体的两个侧壁上，其随所述输送带装置的各级输送带的高度进行调节。
[0031]所述多个中红外加热器在加热不同食品时，通过选择不同的加热管和加热管数量来调节不同的波长和功率，确保了不同食品能够在较短时间内干燥完成又可保持食品的色泽和营养。
[0032]所述输送带装置驱动电机是为输送带装置提供动力，一般为外置方便维修，而且能够无级变频调速。
[0033]所述的每个输送带对应的一个送风管和两个排风斗在水平方向上相隔一定距离。
[0034]所述的各输送带为不锈钢丝网。
[0035]本实用新型
[0036]尽管本实用新型的实施方案已公开如上，但其并不仅仅限于说明书和实施方式中所列运用，它完全可以被适用于各种适合本实用新型的领域，对于熟悉本领域的人员而言，可容易地实现另外的修改，因此在不背离权利要求及等同范围所限定的一般概念下，本实用新型并不限于特定的细节和这里示出与描述的图例。
【权利要求】
1.一种用于干制食品加工的中红外干燥装置，其特征在于，包括: 壳体；以及 中红外加热器，其设置于所述壳体内部， 多个中红外加热器设置在所述壳体的两个侧壁上 输送带装置，其包括三个输送带，所述三个输送带位于所述壳体的内部，沿所述壳体的轴向顺序延伸，并且相对于竖直方向的高度逐个降低。
2.如权利要求1所述的用于干制食品加工的中红外干燥装置，其特征在于，还包括: 送风管，其位于所述壳体内部，垂直于所述壳体的轴向延伸，且所述送风管的上部开设有多个送风口； 送风机，其设置在所述壳体的外部，与所述送风管连通； 排风斗，其呈倒置的漏斗状，开口朝下； 排风机，其设置在所述壳体的外部，与所述排风斗连通； 其中，每个输送带的上方对应有两个排风斗，每个输送带的下方对应有一个送风管。
3.如权利要求2所述的用于干制食品加工的中红外干燥装置，其特征在于，还包括: 保温层，其设置在所述壳体的内部，覆盖所述壳体的内表面。
4.如权利要求2所述的用于干制食品加工的中红外干燥装置，其特征在于，每个输送带对应的一个送风管和两个排风斗在水平方向上相隔一定距离。
5.如权利要求2所述的用于干制食品加工的中红外干燥装置，其特征在于，各输送带为不锈钢丝网。
6.如权利要求1所述的用于干制食品加工的中红外干燥装置，其特征在于，所述输送带装置包括三个驱动电机，所述三个驱动电机设置在所述壳体的外侧，每个驱动电机驱动一个输送带行进。
7.如权利要求1至6中任一项所述的用于干制食品加工的中红外干燥装置，其特征在于，还包括: 四组支腿，每组支腿包括有垂直于所述壳体的轴向分布的两个支腿，各支腿一端位于所述壳体的内部，支撑所述壳体的顶部，另一端延伸至所述壳体外； 其中，三个输送带对应有四组支腿，相邻两个输送带共用一组支腿，每个输送带设置在两个旋转轴上，各旋转轴可旋转的设置在一组支腿上。
8.如权利要求1至6中任一项所述的用于干制食品加工的中红外干燥装置，其特征在于，所述中红外加热器为发射红外波长在I?4μ m的中红外加热器。
【文档编号】A23L3/40GK203457761SQ201320155643
【公开日】2014年3月5日 申请日期:2013年3月29日 优先权日:2013年3月29日
【发明者】张春晖, 李侠, 贾伟, 李银, 孙红梅 申请人:中国农业科学院农产品加工研究所