一种复窖酒窖的制作方法
【专利摘要】本实用新型涉及一种复窖酒窖。传统窖酒方法是将酒以土陶酒坛盛装后，直接存放与酒窖，或掩埋在土地里，经过窖藏的酒中营养成分、保健功效均不理想，酒的色泽和口味的均无较为显著的变化。本复窖酒窖包括窖池和酒坛，所述酒坛包括土陶坛体和石板盖，所述土陶坛体的坛外壁及坛底均覆有复方草药、发酵水果泥坯，所述石板盖上表面及侧沿上均覆有复方草药、发酵水果泥坯，所述土陶坛体上部开口与石盖板侧沿在大小和形状上严格匹配。本复窖酒窖结构简单、操作方便、成本低廉、效果明显，其使经过窖藏的酒不但营养成分含量高、保健药用价值大，同时使酒获得了理想的色泽和口感。
【专利说明】一种复窖酒窖
【技术领域】
[0001]本实用新型涉及一种酒窖，特别涉及一种复窖酒窖。
【背景技术】
[0002]传统窖酒方法是将酒以土陶酒坛盛装后，直接存放与酒窖，或掩埋在土地里，经过窖藏的酒中营养成分、保健功效均不理想，酒的色泽和口味的均无较为显著的变化。
实用新型内容
[0003]本实用新型要解决的技术问题是如何克服现有技术的上述缺陷，提供一种复窖酒
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[0004]为解决上述技术问题，本复窖酒窖包括窖池和酒坛，所述酒坛包括土陶坛体和石板盖，所述土陶坛体的坛外壁及坛底均覆有复方草药、发酵水果泥坯，所述石板盖上表面及侧沿上均覆有复方草药、发酵水果泥坯，所述土陶坛体上部开口与石盖板侧沿在大小和形状上严格匹配。
[0005]如此设计，整个酒坛外表面完全被复方草药、发酵水果泥坯覆盖，酒坛内的酒通过吸收复方草药、发酵水果泥坯所产生的药物成分和营养成分，使得其总脂、总酸含提高，同时酒体质感稠厚，色泽清澈透明而微显淡绿黄色，口感芳香、醇和，浓郁、味长回甜。所述复方草药、发酵水果泥坯，是在黄泥中加入经发酵的水果，再加入糯米粉、桐油和生石灰，再加入精心炮制的55味草药，加入适量水拌均如水泥状，然后外敷覆盖到整个酒坛外表面，即保证了药物成分和营养成分最大限度的渗入坛内，同时也防止了坛内酒气的透坛散失。
[0006]作为优化，还包括窖泥，所述酒坛设置在窖池内，所述窖泥填充于酒坛和窖池之间。如此设计，即固定了酒坛，又防止了复方草药、发酵水果泥坯中的有效成分散失到窖池中。
[0007]本实用新型一种复窖酒窖结构简单、操作方便、成本低廉、效果明显，其使经过窖藏的酒不但营养成分含量高、保健药用价值大，同时使酒获得了理想的色泽和口感。
【专利附图】
【附图说明】
[0008]下面结合附图对本实用新型一种复窖酒窖作进一步说明:
[0009]图1是本复窖酒窖的实施方式一的剖切截面示意图；
[0010]图2是本复窖酒窖的实施方式二的剖切截面示意图；
[0011]图3是本复窖酒窖的实施方式三的剖切截面示意图；
[0012]图4是本复窖酒窖的实施方式四的剖切截面示意图；
[0013]图中:1_窖池、2-酒坛、3-土陶坛体、4-石板盖、5-复方草药、发酵水果泥坯、6-复方草药层、7-若干发酵水果层、8-窖泥。
【具体实施方式】[0014]实施方式一:如图1所示,本复窖酒窖包括窖池I和酒坛2,所述酒坛2包括土陶坛体3和石板盖4，所述土陶坛体3的坛外壁及坛底均覆有复方草药、发酵水果泥坯5，所述石板盖4上表面及侧沿上均覆有复方草药、发酵水果泥坯5，所述土陶坛体3上部开口与石盖板4侧沿在大小和形状上严格匹配。其还包括窖泥8，所述酒坛2设置在窖池I内，所述窖泥8填充于酒坛2和窖池I之间。
[0015]实施方式二:如图2所不:所述复方草药、发酵水果泥还5包括若干复方草药层6和若干发酵水果层7，其中复方草药层6和发酵水果层7相互间隔布设在酒坛外表面上。其余技术方案如同实施方式一所述，略。
[0016]实施方式三:如图3所示，所述复方草药、发酵水果泥坯5包括复方草药层6和发酵水果层7，其中发酵水果层7直接覆于在酒坛2上，复方草药层6覆于发酵水果层7外侧。其余技术方案如同实施方式一所述，略。
[0017]实施方式四:如图4所示:所述复方草药、发酵水果泥坯5包括复方草药层6和发酵水果层7，其中复方草药层6直接覆于在酒坛2上，发酵水果层7覆于复方草药层6外侧。其余技术方案如同实施方式一所述，略。
[0018]本实用新型包括但不限于上述实施方式，任何符合本权利要求书描述的产品，均落入本实用新型的保护范围之内。
【权利要求】
1.一种复窖酒窖，包括窖池(I)和酒坛(2)，其特征是:所述酒坛(2)包括土陶坛体(3)和石板盖(4)，所述土陶坛体(3)的坛外壁及坛底均覆有复方草药、发酵水果泥坯(5)，所述石板盖(4)上表面及侧沿上均覆有复方草药、发酵水果泥坯(5)，所述土陶坛体(3)上部开口与石盖板(4)侧沿在大小和形状上严格匹配。
2.根据权利要求1所述的一种复窖酒窖，其特征是:还包括窖泥(8)，所述酒坛(2)设置在窖池(I)内，所述窖泥(8)填充于酒坛(2)和窖池(I)之间。
【文档编号】C12L11/00GK203545997SQ201320676325
【公开日】2014年4月16日 申请日期:2013年10月26日 优先权日:2013年10月26日
【发明者】田静 申请人:田静