一种屠宰箱的制作方法
【专利摘要】本实用新型公开了一种屠宰箱，包括一端开口，另一端设置有隔板，侧边设置挡板的箱体，所述箱体还设置有底板，所述箱体开口端的底板上设置有连接板，所述挡板上设置有喷淋装置和吹风装置，所述底板上设置有排水孔、摩擦层和升抬板，所述挡板上设置有与升抬板工作配合的x轴轨道和y轴轨道，所述隔板上设置有夹槽和集血槽，所述设置隔板一端的挡板上还设置有副板，所述副板上设置有牛角夹持装置，所述底板面向地面一侧设置有可升降的支架。本实用新型的目的是旨在提供一种结构简单、在对牛屠宰过程中，能够对牛进行清洗和吹干，保证血液质量，且屠宰时，有效保障工作人员人身安全和物件安全，能够快速的对牛进行固定，工作效率高的屠宰箱。
【专利说明】
一种屠宰箱
【技术领域】
[0001]本实用新型属于屠宰设备，具体是涉及一种屠宰箱。
【背景技术】
[0002]目前牛屠宰场多采用单点式击晕，即将牛赶到导电地板上，单点电极放置在颈部，此方法会导致动物心功能紊乱，随后出现永久性失去知觉。此种方法造成宰后肌肉糖酵解加快，汁液渗出增加，肉色苍白，失水率高。有些牛在被屠宰的过程中因放血不完全造成肉色差，并且制造了微生物增殖的优越环境。这些粗超的屠宰方法和牛肉的处理手段影响了牛肉的适口性和营养程度，难以满足消费者的需求的差品质的牛肉，被迫以低价格出售，给养牛场、牛肉加工工厂和经销商带来经济损失的同时，给消费者带来食用安全隐患。近年来随着生活水平的提高和保健意识的增强，人们对牛肉品质的要求越来越高。
[0003]为克服上述问题，现有大多采用人工宰杀，人工宰杀存在捆绑困难，工作效率低，由于牛是一种较大型的动物，体型粗壮而且力量大，因此在屠宰牛时必须做好安全防护措施，否则容易造成物体损坏和工作人员的人身损伤，此外，还存在血液收集困难，虽然有集血刀，但是集血刀在收集血液的时候，会对血液造成污染，集血不方便。
【发明内容】
[0004]针对上述现有技术中的不足之处，本实用新型的目的是旨在提供一种结构简单、在对牛屠宰过程中，能够对牛进行清洗和吹干，保证血液质量，且屠宰时，有效保障工作人员人身安全和物件安全，能够快速的对牛进行固定，工作效率高的屠宰箱。
[0005]为了解决上述技术问题，本实用新型是通过以下技术方案实现的:一种屠宰箱，其包括一端开口，另一端设置有隔板，侧边设置挡板的箱体，所述箱体还设置有底板，所述箱体开口端的底板上设置有连接板，所述挡板上设置有喷淋装置和吹风装置，所述底板上设置有排水孔、摩擦层和升抬板，所述挡板上设置有与升抬板工作配合的X轴轨道和1轴轨道，所述隔板上设置有夹槽和集血槽，所述设置隔板一端的挡板上还设置有副板，所述副板上设置有牛角夹持装置，所述底板面向地面一侧设置有可升降的支架。。
[0006]优选的是，所述挡板的长度与底板长度相当，所述挡板上的喷淋装置出水端和吹风装置出风端均为圆形结构，且圆心在同一直线上，所述喷淋装置和吹风装置呈一定的规则排列于挡板上。喷淋装置和吹风装置的设置还以起到清洗屠宰箱的作用，牛屠宰后会在屠宰箱中留下污物，喷淋装置的设置不需要工作人员进入屠宰箱中对屠宰箱进行清洗，减少工作人员的劳动强度。
[0007]优选的是，所述喷淋装置与吹风装置在挡板的同一水平线上间隔排列。这样可以实现牛身体上的污物骤冷骤热，方便清楚牛身上的污物，特备是牛脖子部位，清洗后为了防止牛脖子的清洗水污染集血槽，吹风装置将牛身上的污水干燥，满足了血液质量要求。
[0008]优选的是，所述夹槽的大小事可调节的，所述夹槽主视结构为U形结构。夹槽的大小可调节可以根据牛脖子的大小自动调节夹槽的大小，确保夹槽能够夹紧牛的脖子部位，保证牛脖子部位的固定。
[0009]优选的是，所述的摩擦层完全覆盖底板表面，所述摩擦层上设置有透水孔。摩擦层的设置可以确保牛在进入屠宰箱中的时候，不会滑到，透水孔的设置可以确保清洗水能够及时的从排水孔中排除，不会淤积于屠宰箱内部。
[0010]优选的是，所述升抬板上还设置有捆绑装置，所述捆绑装置由对应设置于升抬板侧边可活动的立柱构成。在屠宰时，捆绑装置将用于固定牛的身体部位，防止在屠宰过程中，牛的挣扎导致屠宰不安全因素的发生。
[0011]本实用新型的工作原理为:
[0012]将需要屠宰的牛从连接板上赶进屠宰箱中，撤下连接板，启动升抬板上的捆绑装置，将牛捆紧，牛的脖子放置于夹槽中，牛角夹持装置夹紧牛角，启动喷淋装置对牛的全身进行清洗，清洗的废水通过底板上的排水孔排除；清洗结束后，启动吹风装置，将牛身上的水分吹干，水分吹干后，对牛进行屠宰，血液通过集血槽收集；屠宰后，松开夹槽和牛角夹持装置，启动升抬板，升抬板沿着X轴导轨向上运动，到达1轴导轨处，升抬板沿着1轴导轨水平运动，调节支架，使整个屠宰箱倾斜，松开捆绑装置，将屠宰后的牛从屠宰箱中放出。
[0013]与现有技术相比，本实用新型的有益效果为:
[0014]本实用新型结构简单，工作方便，工作效率高，工作人员只需要操作控制箱上的捆绑装置、夹槽、牛角夹持装置、喷淋装置、吹风装置和升抬板运动装置即可，整个过程中，工作人员不会与牛近距离接触，保证了工作人员的人身安全，防止工作人员被牛踢伤；喷淋装置和吹风装置的设置保证了血液的干净，对牛进行清洗是去除牛身上的污物，防止其对血液造成污染，吹干是为了防止清洗后的污水对血液造成污染；捆绑装置、夹槽和牛角夹持装置确保能够快速将牛固定于屠宰箱内，防止牛对屠宰箱内的物件造成损坏；升抬板和支架的配合可以快速的将屠宰后的牛运出屠宰箱。
【专利附图】
【附图说明】
[0015]图1为本实用新型结构示意图。
【具体实施方式】
[0016]如图1所示，一种屠宰箱，包括一端开口，另一端设置有隔板4，侧边设置挡板1的箱体，箱体还设置有底板2，箱体开口端的底板2上设置有连接板3，挡板1上设置有喷淋装置8和吹风装置9，底板2上设置有排水孔13、摩擦层7和升抬板12，挡板1上设置有与升抬板12工作配合的X轴轨道10和y轴轨道11，隔板4上设置有夹槽5和集血槽16，设置隔板4 一端的挡板1上还设置有副板14，副板14上设置有牛角夹持装置15，底板2面向地面一侧设置有可升降的支架6，挡板1的长度与底板2长度相当，挡板1上的喷淋装置8出水端和吹风装置9出风端均为圆形结构，且圆心在同一直线上，喷淋装置8和吹风装置9呈一定的规则排列于挡板上，喷淋装置8与吹风装置9在挡板1的同一水平线上间隔排列，夹槽5的大小事可调节的，夹槽5主视结构为U形结构，摩擦层7完全覆盖底板表面，摩擦层7上设置有透水孔，升抬板12上还设置有捆绑装置17，捆绑装置17由对应设置于升抬板12侧边可活动的立柱构成。
[0017]工作时，工作人员只需要将需要屠宰的牛从连接板3赶入屠宰箱中，升抬板12上的捆绑装置17捆住牛身体的两侧，牛的脖子部位防止与夹槽5中，牛角放置于牛角夹持装置15中，启动喷淋装置8对牛的全身进行清洗，清洗结束后，启动吹风装置9将牛身上的水分吹干,对牛进行屠宰,牛的血液通过集血槽16收集，屠宰结束后，松开夹槽5和牛角夹持装置15，启动升抬板12，将升抬板12沿着X轴导轨10向上运动，在沿着y轴导轨11水平运动，调节支架6，使屠宰箱处于倾斜状态，松开捆绑装置17，将牛从屠宰箱中放出即可。
【权利要求】
1.一种屠宰箱，其特征在于:包括一端开口，另一端设置有隔板，侧边设置挡板的箱体，所述箱体还设置有底板，所述箱体开口端的底板上设置有连接板，所述挡板上设置有喷淋装置和吹风装置，所述底板上设置有排水孔、摩擦层和升抬板，所述挡板上设置有与升抬板工作配合的X轴轨道和I轴轨道，所述隔板上设置有夹槽和集血槽，所述设置隔板一端的挡板上还设置有副板，所述副板上设置有牛角夹持装置，所述底板面向地面一侧设置有可升降的支架。
2.根据权利要求1所述的一种屠宰箱，其特征在于:所述挡板的长度与底板长度相当，所述挡板上的喷淋装置出水端和吹风装置出风端均为圆形结构，且圆心在同一直线上，所述喷淋装置和吹风装置呈一定的规则排列于挡板上。
3.根据权利要求2所述的一种屠宰箱，其特征在于:所述喷淋装置与吹风装置在挡板的同一水平线上间隔排列。
4.根据权利要求1所述的一种屠宰箱，其特征在于:所述夹槽的大小事可调节的，所述夹槽主视结构为U形结构。
5.根据权利要求1所述的一种屠宰箱，其特征在于:所述的摩擦层完全覆盖底板表面，所述摩擦层上设置有透水孔。
6.根据权利要求1所述的一种屠宰箱，其特征在于:所述升抬板上还设置有捆绑装置，所述捆绑装置由对应设置于升抬板侧边可活动的立柱构成。
【文档编号】A22B7/00GK204180784SQ201420502375
【公开日】2015年3月4日 申请日期:2014年9月3日 优先权日:2014年9月3日
【发明者】丁嘉龙 申请人:云南保龙食品集团有限公司