本发明涉及茶叶的领域,尤其是冰茶叶。
背景技术:
茶已是人民生活的必需品,现在饮用的茶叶品种繁多、花色各异,目前,茶叶的制备都是经过洗净、晾干、高温消毒、杀青后提香即可,这样的制备出来的茶叶的口味很一般,多种营养都流失掉了;而且口感也没有达到市场的标准要求。
技术实现要素:
本发明要解决的技术问题是:为了克服上述中存在的问题,提供一种冰茶叶,能够有效地保住营养并且能够增强免疫力和抗衰老,很好的保持口感。
本发明解决其技术问题所采用的技术方案是:一种冰茶叶,将选好的嫩叶洗净、晒蔫、烘干后,经过高温消毒、杀青后,进行揉捻、走水焙、归堆、冷冻、解冻、拣剔、包装、再冷冻后即可得到成品茶。
所述的杀青温度控制在225℃~229℃。
所述的冷冻温度控制在-30℃~-21℃
本发明的有益效果是,本发明的冰茶叶,将茶叶经过消毒、杀青后,再进行冷冻后,能够有效地保住茶叶的营养,防止营养的流失并且能够避免茶叶与空气接触。
具体实施方式
现在对本发明作进一步详细的说明。
一种冰茶叶,首先将选好的嫩叶洗净、晒蔫、烘干后,经过高温消毒、杀青后,杀青温度控制在225℃,进行揉捻、走水焙、归堆、冷冻、解冻、拣剔、包装、再冷冻后即可得到成品茶,其中冷冻温度控制在-30℃。
一种冰茶叶,首先将选好的嫩叶洗净、晒蔫、烘干后,经过高温消毒、杀青后,杀青温度控制在229℃,进行揉捻、走水焙、归堆、冷冻、解冻、拣剔、包装、再冷冻后即可得到成品茶,其中冷冻温度控制在-21℃。