本发明属于食品领域，具体涉及一种山楂川芎鸡及其制备方法。
背景技术：
鸡肉：中医认为，鸡肉味甘，性微温。能温中补脾，益气养血，补肾益精，鸡肉含有维生素c、e等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用，祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
如何开发鸡肉的食用和制备方法是有待解决的问题。
技术实现要素：
本发明的目的是提供一种山楂川芎鸡及其制备方法，即保留了中药的成分，又有鸡肉的营养，补益五脏，益精补髓的功效。
本发明的技术方式是提供一种山楂川芎鸡，是由以下重量份比的原料制成：车前叶20-30份，川芎20-40份，山楂5-7份，鸡1只，姜片2-4份，精盐1-3份。
一种山楂川芎鸡，是由以下优选重量份比的原料制成：车前叶25份，川芎30份，山楂6份，鸡1只，姜片3份，精盐2份。
上述一种山楂川芎鸡的制备方法包括以下步骤：
1）把鸡宰杀后，去毛、内脏，切块；
2）把川芎淘净，与车前叶一同放入砂锅内，再放进山楂、鸡肉；
3）加适量水，再放入姜片、精盐，大火烧沸；
4）再用小火炖至鸡肉、川芎烂熟时即可。
以上原料在中药大词典中都有记载，以下是对上述原料的具体说明。
鸡肉：鸡肉为猪的心脏，功效：补虚，安神定惊，养心补血。主治：心虚失眠，惊悸，自汗，精神恍惚等症。
红枣：又名大枣。特点是维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳，补血之功效。红枣为温带作物，适应性强。红枣素有“铁杆庄稼”之称。
山楂：又名山里果、山里红，蔷薇科山楂属，落叶乔木，高可达6米，核果类水果，核质硬，果肉薄，味微酸涩。果可生吃或作果脯果糕，干制后可入药，是中国特有的药果兼用树种，具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用，同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药，对胸膈脾满、疝气、血淤、闭经等症有很好的疗效，山楂内的黄酮类化合物牡荆素，是一种抗癌作用较强的药物，其提取物对抑制体内癌细胞生长、增殖和浸润转移均有一定的作用。
川芎：栽培植物，是一种中药植物，常用于活血行气，祛风止痛，川芎辛温香燥，走而不守，既能行散，上行可达巅顶；又入血分，下行可达血海。活血祛瘀作用广泛，适宜瘀血阻滞各种病症；祛风止痛，效用甚佳，可治头风头痛、风湿痹痛等症。昔人谓川芎为血中之气药，殆言其寓辛散、解郁、通达、止痛等功能。
本发明的有益效果是即保留了中药的成分，又有鸡肉的营养，补益五脏，益精补髓的功效。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明做进一步详细说明，但不是对本发明的限制。
实施例1一种山楂川芎鸡，是由以下重量份的原料制成：车前叶20克，川芎20克，山楂5克，鸡1只，姜片2克，精盐1克。
上述一种山楂川芎鸡的制备方法包括以下步骤：
1）把鸡宰杀后，去毛、内脏，切块；
2）把川芎淘净，与车前叶一同放入砂锅内，再放进山楂、鸡肉；
3）加适量水，再放入姜片、精盐，大火烧沸；
4）再用小火炖至鸡肉、川芎烂熟时即可。
实施例2一种山楂川芎鸡，是由以下重量份的原料制成：车前叶25克，川芎30克，山楂6克，鸡1只，姜片3克，精盐2克。
制备方法同实施列1。
实施例3一种山楂川芎鸡，是由以下重量份的原料制成：车前叶30克，川芎40克，山楂7克，鸡1只，姜片4克，精盐3克。
制备方法同实施列1。