本发明属于食品技术领域，具体是百香果膏及其制备方法。
背景技术：
果膏是把水果、糖及酸度调节剂混合后，经熬制得到的凝胶物质。制作果膏是长时间保存水果的一种方法，果膏主要用来涂抹于面包或吐司上食用。现有的果膏种类繁多、口味也不尽相同，例如中国专利cn201110318485.5号公开；了一种百香果梨果酱及其制备方法的技术，介绍了一种百香果梨果酱是由以重量份计的原料制成：百香果600～800、梨300～400、水400～500、柠檬汁40～60、果冻粉10～25、麦芽糖200～280。其制备方法包括下述步骤：1)取百香果洗净、切开，取出百香果肉；2)取梨洗净、去皮、去核、切块，放入搅拌机中，搅打成梨泥；3)取柠檬洗净、去皮、去籽、榨汁，得柠檬汁；4)取百香果肉放入水中煮沸，再向其中加入果冻粉、麦芽糖，搅拌状态下小火煮至果冻粉和麦芽糖溶解，再向其中加入梨泥、柠檬汁，搅拌状态下小火煮至酱料呈浓稠状，装瓶密封，冷却后放入冰箱中保存即得。所得百香果梨果酱果香浓烈、口感细软，具有提神醒脑、养颜美容、化痰止咳、提高人体免疫功能等功效，是一种健康、绿色、美味的天然食品。但该技术不能满足人们活血强身、滋阴补肾、降压降脂、消除疲劳、增强免疫力和记忆力及抗衰老抗肿瘤的需求。解决这一问题已成为急需。
技术实现要素：
为了克服现有技术的不足，本发明提供一种能活血强身、滋阴补肾、降压降脂、增强免疫力及抗衰老抗肿瘤的百香果膏及其制备方法。一种百香果膏是由下述以重量份计的原料制成：百香果100～120份、银耳2～4份、藕粉1～2份、蜂蜜3～5份。百香果膏的制备方法，包括下述步骤：
1、新鲜百香果洗净、切开、去皮，留内皮、果汁和籽，备用；2、将银耳用温水浸泡3小时；3、将经过1、2步骤处理过后的百香果、银耳放入搅拌机中，打成泥，过滤；滤液加一倍水煮沸小火煮60分钟，加入藕粉和蜂蜜在搅拌状态下小火煮至酱料呈浓稠状，装瓶密封，待其冷却后放入冰箱中保存，即得。
本发明百香果膏是以百香果搭配银耳、藕粉、蜂蜜等原料制备而成，其中百香果含有人体所需17种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素，每100克果汁中含有维生素c34.6毫克，还富含维生素a、b1、b2等，还含有丰富的钙、磷、铁及微量元素。银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用，既能增强人体免疫力、又可增强肿瘤患者对放化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴作用，是可以长期服用的良好润肤食品。藕粉作为传世养生食品，富含微量元素fe和维生素b12等养血因子，主功效为养血，尤其适宜女性食用。上述几位食材综合作用的结果使本发明具有活血强身、滋阴补肾、降脂降压、消除疲劳、美容养颜、增强免疫力和记忆力及抗肿瘤等神奇功效。是一种不可多得的保健天然食品。
具体实施方式
本发明的一个最佳实施例，一种百香果膏是由下述以重量份计的原料制成：取百香果100公斤、银耳4公斤、藕粉1公斤、蜂蜜3公斤。按下述步骤制作：1、新鲜百香果洗净、切开、去皮，留内皮、果汁和籽备用；2、将银耳用温水浸泡3小时；3、将经过1、2步骤处理过后的百香果、银耳放入搅拌机中，打成泥，过滤；滤液加一倍水煮沸小火煮60分钟，加入藕粉和蜂蜜在搅拌状态下小火煮至酱料呈浓稠状，装瓶密封，待其冷却后放入冰箱中保存，即得。
本发明的另一个实施例，一种百香果膏是由下述以重量份计的原料制成：取百香果120公斤、银耳2公斤、藕粉2公斤、蜂蜜5公斤。按下述步骤制作：1、新鲜百香果洗净、切开、去皮，留内皮、果汁和籽，备用；2、将银耳用温水浸泡3小时；3、将经过1、2步骤处理过后的百香果、银耳放入搅拌机中，打成泥，过滤；滤液加一倍水煮沸小火煮60分钟，加入藕粉和蜂蜜在搅拌状态下小火煮至酱料呈浓稠状，装瓶密封，待其冷却后放入冰箱中保存，即得。