本发明涉及一种苹果柚子复合果汁饮料及其制备方法，属于食品加工技术领域。
背景技术：
苹果(maluspumila)营养丰富，富含维生素、多酚、矿物质、糖类、有机酸，果胶等，素有温带水果之王之称。柚子(citrusmaxima(burm)merr.)含有胡萝卜素、钾、磷、枸橼酸、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等营养物质，有健胃化食、下气消痰的功效，同时对糖尿病、脑血管等疾病有良好的辅助治疗作用。
复合果汁因便于贮藏运输、饮用方便、营养全面而深受人们的喜爱，苹果和柚子复合果汁饮料风味独特，营养安全，能够满足大多数人们的需求。
技术实现要素：
本发明旨在提供一种苹果柚子复合果汁饮料及其制备方法。
本发明所提供的苹果柚子复合果汁饮料，由下述质量百分含量的物质组成：苹果汁20～25％、柚子汁18～20％、抗坏血酸0.02～0.05％、柠檬酸0.2～0.5％、羧甲基纤维素钠0.002～0.005％、余量为水。
所述苹果柚子复合果汁饮料更进一步可有下述质量百分含量的物质组成：苹果汁23％、柚子汁20％、抗坏血酸0.03％、柠檬酸0.3％、羧甲基纤维素钠0.004％、余量为水。
所述羧甲基纤维素钠具体可为c8h11o5na。
上述苹果柚子复合果汁饮料制备方法包括下述步骤：将苹果汁、柚子汁、抗坏血酸、柠檬酸、羧甲基纤维素钠和水混合调配后，41℃条件下酶解25分钟，过滤后进行均质和脱气处理，巴氏杀菌消毒后得到本产品。
本发明得到苹果柚子复合果汁，味道鲜美，保留果实大部分营养元素，生产工艺简单，安全健康，具有良好的经济和社会效益。
具体实施方式
下面通过具体实例对本发明进行说明，但本发明并不局限于此。
下述试剂原料如无特殊说明，均可从商业途径获得。
实施例1，苹果柚子复合果汁饮料制备方法。
苹果柚子复合果汁饮料，由下述质量份的原料组成：苹果汁23％、柚子汁20％、抗坏血酸0.03％、柠檬酸0.3％、羧甲基纤维素钠0.004％、余量为水。
制备方法如下：将苹果汁、柚子汁、抗坏血酸、柠檬酸、羧甲基纤维素钠和水混合调配后，41℃条件下酶解25分钟，过滤后进行均质和脱气处理，巴氏杀菌消毒后得到本产品。