一种食品用快速冷冻装置的制作方法

文档序号:13776784阅读:162来源:国知局

本发明涉及的是食品机械领域,具体涉及一种一种食品用快速冷冻装置。



背景技术:

所谓速冻食品就是把符合质量要求的食品原料和配料经适当的加工处理,在温度低于一30℃的条件下进行急冻,食品的中心温度要求在20~30rain内降至一5℃,然后再降至一18℃,包装后在一18℃或更低的温度下贮藏和流通的方便食品。速冻食品主要可分为速冻水产食品、速冻果蔬食品、速冻禽畜食品、速冻以配菜为主的调理食品和速冻米面糕点食品等五大类。由于速冻食品生产采用低温急冻工艺,很好地避免了缓慢冰冻过程使食品因生成粗大的冰晶而造成的机械操作和营养的脱水流失,故能最大限度地保持食品原有的色香味和营养成分。

制成速冻食品必不可少的装置就是食品速冻装置,目前绝大多数生产厂家是利用速冻库进行速冻,该方法有两个缺陷:一是产品始冻时间不稳定,不能保证产品品质;二是产品生产周期长,不能形成流水线生产,而且辅助工具较多,工人劳动强度较大。还有一些速冻装置占地面积大,使用不便,效率不高。



技术实现要素:

针对现有技术上存在的不足,本发明目的是在于提供一种一种食品用快速冷冻装置,它的结构简单,体积小、重量轻、结构紧凑、安装简单、操作维修方便。

为了实现上述目的,本发明是通过如下的技术方案来实现:它包含下压设备、拉升设备、吸盘拔出装置、、盘子自动运输装置、制冷装置和保温壳体,保温壳体内部设置有下压设备、拉升设备,下压设备、拉升设备顶部均设置有吸盘拔出装置,下压设备、拉升设备一侧设置有制冷装置,保温壳体下部一侧通过与盘子自动运输装置相连。

所述的下压设备和拉升设备均设置有置盘架,置盘架上用来放置货盘。

所述的上设置有滑轨,货盘可沿着滑轨移动。

本发明的结构简单,体积小、重量轻、结构紧凑、安装简单、操作维修方便。

具体实施方式

本具体实施方式采用以下技术方案:它包含下压设备1、拉升设备2、拔盘装置3、4、盘子自动运输装置5、制冷装置8和保温壳体9,保温壳体9内部设置有下压设备1、拉升设备2,下压设备1、拉升设备2顶部均设置有吸盘拔出装置3,下压设备1、拉升设备2一侧设置有制冷装置8,保温壳体9下部一侧通过4与盘子自动运输装置5相连。

值得注意的是,所述的下压设备1和拉升设备2均设置有置盘架6,置盘架6上用来放置货盘7。所述的4上设置有滑轨,货盘7可沿着滑轨移动。

本具体实施方式可通过盘子自动运输装置5给盘,由4推进和推出,并通过升降装置放置在速冻装置内部,当速冻完毕后,可通过吸盘拔出装置3拨出,自动化程度高,使用方便。

本具体实施方式的结构简单,体积小、重量轻、结构紧凑、安装简单、操作维修方便。

以上显示和描述了本发明的基本原理和主要特征和本发明的优点。本行业的技术人员应该了解,本发明不受上述实施例的限制,上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理,在不脱离本发明精神和范围的前提下,本发明还会有各种变化和改进,这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。



技术特征:

技术总结
本发明公开了一种食品用快速冷冻装置,它涉及食品机械领域。它包含下压设备、拉升设备、吸盘拔出装置、盘子自动运输装置、制冷装置和保温壳体,保温壳体内部设置有下压设备、拉升设备,下压设备、拉升设备顶部均设置有吸盘拔出装置,下压设备、拉升设备一侧设置有制冷装置,保温壳体下部一侧通过与盘子自动运输装置相连。它的结构简单,体积小、重量轻、结构紧凑、安装简单、操作维修方便。

技术研发人员:陈春燕
受保护的技术使用者:南通一品酥食品有限公司
技术研发日:2017.09.28
技术公布日:2018.02.23
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