一种小麦挂面生产用和面机的制作方法

本发明涉及面食加工技术领域，特别是一种小麦挂面生产用和面机。

背景技术：

和面机是面包、饼干、糕点等面食类食品生产成套设备中的主要组成部分之一。和面机调制的基本过程为：先将面粉、水及食品添加剂等原料倒入料斗内，启动电机使搅拌桨叶转动，面粉颗粒在搅拌桨叶的搅动下均匀地与水结合，首先形成胶体状态的不规则小团粒，进而小团粒相互粘合，逐渐形成一些零散的大团块，随着搅拌桨叶的不断推动，团块扩展揉捏成整块面团。由于搅拌桨叶对面团进行的连续翻转、糅合、拉伸、挤压、对流等一系列作用，使各原料得到更加均质化的混合，从而调制出表面光滑，具有一定弹性、韧性及延伸性的理想面团。

技术实现要素：

本发明的发明目的在于：针对现有技术存在的问题，提供一种小麦挂面生产用和面机。

为了实现上述目的，本发明采用的技术方案为：

一种小麦挂面生产用和面机，包括底座、搅拌箱和进料斗，所述搅拌箱设置在底座上，所述底座一端设置有支撑架，所述支撑架设置为“7”字形，所述支撑架上设置有搅拌杆，所述搅拌杆一端设置在搅拌箱内，所述搅拌杆上设置有搅拌叶片，所述搅拌箱内底部设置有倒锥形出料口，所述倒锥形出料口上设置有阀门，所述阀门上设置有手柄，所述搅拌箱上设置有进水口，所述支撑架上设置有控制面板，所述控制面板上设置有操作按钮。

作为本发明的优选方案，所述底座内设置有小型螺旋输送设备，所述小型螺旋输送设备一端下侧设置有出料口，所述小型螺旋输送设备一端上侧与倒锥形出料口连接，所述底座上设置有透气孔。

作为本发明的优选方案，所述搅拌杆上四面分别设置有搅拌叶片。

综上所述，由于采用了上述技术方案，本发明的有益效果是：通过设置小型螺旋输送设备的设置，便于将搅拌后的面团通过小型螺旋输送设备能够完全的输送出来，使用方便，能够有效的提高生产效率。

附图说明

图1是本发明的结构示意图。

具体实施方式

下面结合附图，对本发明作详细的说明。

为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本发明进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。

实施例1：

一种小麦挂面生产用和面机，包括底座1、搅拌箱2和进料斗3，所述搅拌箱2设置在底座1上，所述底座1一端设置有支撑架5，所述支撑架5设置为“7”字形，所述支撑架5上设置有搅拌杆6，所述搅拌杆6一端设置在搅拌箱2内，所述搅拌杆6上设置有搅拌叶片7，所述搅拌箱2内底部设置有倒锥形出料口8，所述倒锥形出料口8上设置有阀门13,用于阻挡面粉在未搅拌或未搅拌到能够使用时通过倒锥形出料口8进入下方，导致搅拌不全面，影响生产及挂面品质，所述阀门上设置有手柄14，所述搅拌箱2上设置有进水口4，所述支撑架5上设置有控制面板11，所述控制面板11上设置有操作按钮12，用于控制搅拌装置和输送装置。

所述底座1内设置有小型螺旋输送设备9，所述小型螺旋输送设备9一端下侧设置有出料口10，所述小型螺旋输送设备9一端上侧与倒锥形出料口8连接，所述底座1上设置有透气孔15，用于将搅拌后的面团通过小型螺旋输送设备9能够完全的输送出来，由于搅拌后的面团比较黏，而且体积大，不便于完整的由倒锥形出料口8取出，且取出较费劲，影响工作进度以及生产效率。

以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

技术特征：

技术总结
本发明涉及一种小麦挂面生产用和面机，包括底座、搅拌箱和进料斗，搅拌箱设置在底座上，底座一端设置有支撑架，支撑架设置为“7”字形，支撑架上设置有搅拌杆，搅拌杆一端设置在搅拌箱内，搅拌杆上设置有搅拌叶片，搅拌箱内底部设置有倒锥形出料口，倒锥形出料口上设置有阀门，阀门上设置有手柄，搅拌箱上设置有进水口，支撑架上设置有控制面板，控制面板上设置有操作按钮。本发明的有益效果是：通过设置小型螺旋输送设备的设置，便于将搅拌后的面团通过小型螺旋输送设备能够完全的输送出来，使用方便，能够有效的提高生产效率。

技术研发人员：陈明雄
受保护的技术使用者：四川雄健实业有限公司
技术研发日：2017.09.30
技术公布日：2019.04.09