本发明涉及一种果肉果汁类饮料,具体地说是涉及一种蜂蜜柚子茶饮料。
背景技术:
随着社会的进步,人民生活水平的不断提高,人们对生活质量的要求也越来越高,人们对饮料的要求也越来越高,不仅要求所饮用的饮料中含有丰富的人体所需的营养成分,而且要求具备一定的保健功效。虽然目前市场上销售的健康天然的果汁饮料种类繁多,但是能满足人们上述要求的果汁饮料并不多见。
技术实现要素:
本发明的目的在于针对现有技术中的上述不足,提供一种蜂蜜柚子茶饮料。
本发明提供的一种蜂蜜柚子茶饮料,由果酱、纯净水及适量的蜂蜜调配而成,其中果酱与纯净水的重量份数比为1∶4~12,所述果酱是由鲜大红柑果的果汁、柚子皮及果糖煮制而成的柚子皮柑果酱。
优选的,上述蜂蜜柚子茶饮料,所述果糖是由分瓣的大红柑果皮和葡萄糖混合煮制而成。
与现有技术相比,本方案具有以下优点和技术效果:
本发明的蜂蜜柚子茶饮料是以大红柑果、柚子皮为原料,经过提炼、陈酿工艺制作而成的天然纯味的果肉和果汁饮料,由于柚子皮具有“涎痰、洽气、止咳嗽、开胃”等功效,其气味清新芳香,略带一点苦味,具有化痰止咳、润肺健脾、舒肝和胃的独特药理功效,而大红柑果含有大量的维他命c和其它丰富的有益成份如糖类等,因此以柚子皮和大红柑果为主要原料制成的柚子皮柑果茶饮料不仅含有大量的维他命c、健康天然的果糖,而且融汇了柚子皮尤其是新会柚子皮化痰止咳、润肺健脾、舒肝和胃的独特药理功效,并且对咽喉疼痛、心烦躁闷、饮酒过度有一定的缓解作用,常饮有益于身心健康。
具体实施方式
下面结合具体实施例对本发明进行详细的解释和说明,以使本领域技术人员更好地理解和实施本发明。
首先选取大红柑果和柚子皮,将柚子皮放入35~40℃温水中浸泡两小时,使其吸水软化,并用流动水清洗,以去除柚子皮表面的杂质,将清洗后的柚子皮切成丝状待用。
将新鲜大红柑果放入95~100℃的水中烫洗,以去除大红柑果表皮的杂物和农药残留,再将清理干净的大红柑果去皮分瓣,保留果肉待用。
将分瓣的大红柑果皮切成丝状,放入调配好的葡萄糖中混合,在100℃下煮制30分钟以提炼果糖;将果肉榨汁并排核,以提取大红柑果汁;将提炼好的果糖、大红柑果皮丝、柚子皮丝和大红柑果汁混合,在100℃温度下煮制20分钟而制成柚子皮柑果酱。
将柚子皮柑果酱投入经高温杀菌的陶瓷缸中密封陈酿,陈酿温度为18~23℃,陈酿时间为20~40天,环境空气湿度为80~85%;将经过陈酿的柚子皮柑果酱再高温煮制杀菌,同时按1∶4的比例(果酱∶纯净水)加入纯净水和适量蜂蜜即调配成蜂蜜柚子茶。
实施例2
首先选取新会大红柑果和柚子皮,将新会柚子皮放入35~40℃温水中浸泡两小时,使其吸水软化,并用流动水清洗,以去除新会柚子皮表面的杂质,将清洗后的新会柚子皮切成丝状待用。
将新鲜新会大红柑果放入95~100℃的水中烫洗,以去除新会大红柑果表皮的杂物和农药残留,再将清理干净的新会大红柑果去皮分瓣,保留果肉待用。
将分瓣的新会大红柑果皮切成丝状,放入调配好的葡萄糖中混合,在100℃下煮制30分钟以提炼果糖;将果肉榨汁并排核,以提取新会大红柑果汁;将提炼好的果糖、新会大红柑果皮丝、柚子皮丝和新会大红柑果汁混合,在100℃温度下煮制20分钟而制成新会柚子皮柑果酱。
将新会柚子皮柑果酱投入经高温杀菌的陶瓷缸中密封陈酿,陈酿温度为18~23℃,陈酿时间为20~40天,环境空气湿度为80~85%;将经过陈酿的新会柚子皮柑果酱再高温煮制杀菌,同时按1∶4的比例(果酱∶纯净水)加入纯净水和适量蜂蜜即调配成蜂蜜柚子茶。
以上实施例的说明只是用于帮助理解本发明的核心思想,在不脱离该发明构思的前提下,所做的任何显而易见的修改、等同替换或其他改进,均应包含在本发明的保护范围之内。
1.一种蜂蜜柚子茶饮料,其特征在于,由果酱、纯净水及适量的蜂蜜调配而成,其中果酱与纯净水的重量份数比为1∶4~12,所述果酱是由鲜大红柑果的果汁、柚子皮及果糖煮制而成的柚子皮柑果酱。
2.根据权利要求1所述的蜂蜜柚子茶饮料,其特征在于,所述果糖是由分瓣的大红柑果皮和葡萄糖混合煮制而成。