本发明涉及水果保鲜技术领域，具体是指一种红毛丹的气调保鲜方法。
背景技术：
红毛丹，无患子科韶子属热带珍稀水果，是一种非呼吸跃变型果实，原产于马来群岛。其营养丰富、肉厚汁多，兼具荔枝和葡萄的风味，在泰国有“果王”之称。在我国红毛丹只在海南等地区有较大面积种植，主要靠从东南亚进口，期间储存运输的周期比较长。红毛丹的成熟期集中在每年的6-8月，但其在采后储运中极易出现果皮失水、变质及冷害等问题，严重降低了红毛丹果实货架期和商品价值。
人们的生活质量进一步提高，商贸互通、让百姓能吃到新鲜健康的热带水果为本，由于红毛丹、口感细腻、酸甜多汁、营养丰富，是人们喜而好食的热带水果之一，因储存和运输时间较长等原因，果实自我保鲜能力差，所以要用到技术保鲜方法让红毛丹能够延缓褐变。
技术实现要素：
本发明要解决的技术问题是克服以上技术缺陷，提供一种操作简单，易于实现，效果显著，通过杀菌、预冷、气调、低温贮藏的方式实现红毛丹成果保鲜的一种红毛丹的气调保鲜方法。
为解决上述技术问题，本发明提供的技术方案为：一种红毛丹的气调保鲜方法，包括以下步骤：
s1、选果：选取果皮颜色从深绿转为淡绿时的红毛丹；
s2、修剪：保留果梗的长度为3mm；
s3、清洗：对红毛丹进行清洗；
s4、杀菌消毒：将清洗后的红毛丹放入ph为3.0-8.5，浓度30-50ppm浓度的neuthox杀菌液中浸泡消毒3-5min后进行干燥处理；
s5、预冷：将干燥后的红毛丹放入气调库或专用预冷间进行预冷，预冷温度为3～8℃；
s6、气调处理：将预冷后的红毛丹放入气调保鲜箱后密封，气调保鲜箱中co2浓度＜4.5％，o2浓度＜3％，其余为n2；
s7、冷库储藏：将装有红毛丹的气调保鲜箱放入冷库，控制冷库温度为2～8℃，相对湿度为82％～84％。
作为改进，修建中保留果梗的长度为3mm。
作为改进，杀菌消毒中将红毛丹放入ph为4.0，浓度40ppm浓度的neuthox杀菌液中浸泡消毒4min后进行干燥处理。
作为改进，预冷中将干燥后红毛丹放入气调库或专用预冷间进行预冷，预冷温度到3-8℃。
作为改进，气调处理中将预冷后的红毛丹放入气调保鲜箱后密封，气调保鲜箱中co2浓度＜4.5％，o2浓度为＜3％，其余为n2。
作为改进，冷库储藏中将装有红毛丹的气调保鲜箱放入冷库，控制冷库温度为2～8℃，相对湿度为82～84％。
本发明与现有技术相比的优点在于：选取果皮颜色从深绿转为淡绿时的红毛丹，既有利于贮藏又能保持果实品质；保留果梗的原因是防止外部微生物从伤口中很快的进入，进而保证不会很快腐烂；尽可能短是因为果梗部分也需要消耗红毛丹内部的营养；清洗可除去果实表面的尘垢，提高光洁度，同时减少污染，降低腐烂率；杀菌消毒进一步的除去一些菌类，并且进行消毒处理，降低红毛丹损坏率；预冷不但能释放田间热，而且可以使已感病但还没有表现症状的果实表现出症状，以便剔除，保证红毛丹的优选；气调处理以及冷库储藏则进一步对红毛丹的新陈代谢进行了限定，保证了红毛丹的新鲜度。
具体实施方式
实施例
一种红毛丹的气调保鲜方法，包括以下步骤：
s1、选果：选取果皮颜色从深绿转为淡绿时的红毛丹；
s2、修剪：保留果梗的长度为3mm；
s3、清洗：对红毛丹进行清洗；
s4、杀菌消毒：将清洗后的红毛丹放入ph为3.0-8.5，浓度30-50ppm浓度的neuthox杀菌液中浸泡消毒3-5min后进行干燥处理；
s5、预冷：将干燥后的红毛丹放入气调库或专用预冷间进行预冷，预冷温度为3～8℃；
s6、气调处理：将预冷后的红毛丹放入气调保鲜箱后密封，气调保鲜箱中co2浓度＜4.5％，o2浓度＜3％，其余为n2；
s7、冷库储藏：将装有红毛丹的气调保鲜箱放入冷库，控制冷库温度为2～8℃，相对湿度为82％～84％。
1.一种红毛丹的气调保鲜方法，其特征在于，包括以下步骤：
s1、选果：选取果皮颜色从深绿转为淡绿时的红毛丹；
s2、修剪：保留果梗的长度为3mm；
s3、清洗：对红毛丹进行清洗；
s4、杀菌消毒：将清洗后的红毛丹放入ph为3.0-8.5，浓度30-50ppm浓度的neuthox杀菌液中浸泡消毒3-5min后进行干燥处理；
s5、预冷：将干燥后的红毛丹放入气调库或专用预冷间进行预冷，预冷温度为3～8℃；
s6、气调处理：将预冷后的红毛丹放入气调保鲜箱后密封，气调保鲜箱中co2浓度＜4.5％，o2浓度＜3％，其余为n2；
s7、冷库储藏：将装有红毛丹的气调保鲜箱放入冷库，控制冷库温度为2～8℃，相对湿度为80％～84％。
2.根据权利要求1所述的一种红毛丹的气调保鲜方法，其特征在于：修建中保留果梗的长度为3mm。
3.根据权利要求1所述的一种红毛丹的气调保鲜方法，其特征在于：杀菌消毒中将红毛丹放入ph为4.0，浓度40ppm浓度的neuthox杀菌液中浸泡消毒4min后进行干燥处理。
4.根据权利要求1所述的一种红毛丹的气调保鲜方法，其特征在于：预冷中将干燥后红毛丹放入气调库或专用预冷间进行预冷，预冷温度到3～8℃。
5.根据权利要求1所述的一种红毛丹的气调保鲜方法，其特征在于：气调处理中将预冷后的红毛丹放入气调保鲜箱后密封，气调保鲜箱中co2浓度＜4.5％，o2浓度为<3％，其余为n2。
6.根据权利要求1所述的一种红毛丹的气调保鲜方法，其特征在于：冷库储藏中将装有红毛丹的气调保鲜箱放入冷库，控制冷库温度为2～8℃，相对湿度为82～84％。