1.本发明涉及固体饮料生产技术领域，具体为一种固体饮料及其制备工艺。
背景技术：
2.随着人类社会的发展，现代生活节奏的加快，越来越多的人由于工作压力大、工作时间长，常常会感到疲惫不堪、头昏脑胀、注意力不集中，从而影响到学习和工作效率。尤其是夜班工作人员、长途机动车辆司机。因此，开发抗疲劳的健康食品是当务之急。
技术实现要素：
3.本发明的目的旨在提供一种抗疲劳固体饮料，采用的技术方案如下：
4.一种抗疲劳固体饮料，由以下重量份原料组成：海参提取物5-10份，干姜5-10，枸杞子200-400份，甜味剂20-60份、酸度调节剂2-8份、麦芽糊精10-15份、植物蛋白肽粉2-6份、什果味香精1-2份。
5.所述海参、干姜、枸杞子的比例是1:1:40。
6.所述海参提取物由以下步骤制备而来：
7.1)将海参粉碎，加入纯水，用木瓜蛋白酶酶解，酶解完毕后，煮沸灭活酶，离心，取上清液减压浓缩至原体积的1/5，重复离心，取上清液经三次盐析醇沉处理，得海参提取物粗品；
8.2)将上述提取物粗品用纯水溶解，上阴离子交换层析柱(oh-)，依次用纯水及梯度浓度的nacl溶液洗脱，收集用nacl溶液洗脱时的洗脱液；
9.3)将上述收集的洗脱液进行超滤脱盐处理，收集超滤截留液，减压浓缩并冷冻干燥，即得。
10.本发明还提供一种固体饮料及其制备工艺，包括如下步骤：
11.(1)将海参提取物、干姜和枸杞子按照1：1：40的比例进行取料，对干姜和枸杞子进行筛选，清洗净制；
12.(2)加水提取2小时，过滤上清液浓缩得浸膏，加入海参提取物甜味剂、酸度调节剂、麦芽糊精、植物蛋白肽粉及什果味香精粉碎混匀搅拌制粒，即得。
13.所述步骤(2)浓缩压力为0.07-0.08mpa。
14.有益效果：本发明固体饮料添加了海参提取物，海参性温补，足敌人参，故名海参；海参具有多种活性成分，具有抗肿瘤、调节免疫力、抗氧化等多种药理作用，本发明不仅营养丰富还具有很好的提神抗疲劳作用。
具体实施方式
15.实施例1
16.海参提取物制备方法：
17.1)将海参粉碎，加入纯水，用木瓜蛋白酶酶解，酶解完毕后，煮沸灭活酶，离心，取
上清液减压浓缩至原体积的1/5，重复离心，取上清液经三次盐析醇沉处理，得海参提取物粗品；
18.2)将上述提取物粗品用纯水溶解，上阴离子交换层析柱(oh-)，依次用纯水及梯度浓度的nacl溶液洗脱，收集用nacl溶液洗脱时的洗脱液；
19.3)将上述收集的洗脱液进行超滤脱盐处理，收集超滤截留液，减压浓缩并冷冻干燥，即得。
20.一种抗疲劳固体饮料，由以下重量份原料组成：海参提取物10份，干姜10，枸杞子400份，甜味剂50份、酸度调节剂5份、麦芽糊精15份、植物蛋白肽粉5份、什果味香精1份。
21.该饮料的制备工艺包括如下步骤：
22.(1)将海参提取物、干姜和枸杞子按照1：1：40的比例进行取料，将干姜和枸杞子清洗净制；
23.(2)加水提取2小时，过滤上清液浓缩得浸膏，加入处方量海参提取物甜味剂、酸度调节剂、麦芽糊精、植物蛋白肽粉及什果味香精粉碎混匀搅拌制粒，即得。
24.所述步骤(2)浓缩压力为0.07-0.08mpa。
技术特征：
1.一种固体饮料，其特征在于，由以下重量份原料组成：海参提取物5-10份，干姜5-10，枸杞子200-400份，甜味剂20-60份、酸度调节剂2-8份、麦芽糊精10-15份、植物蛋白肽粉2-6份、什果味香精1-2份。2.根据权利要求1所述的一种固体饮料，其特征在于：所述海参提取物、干姜、枸杞子的比例是1:1:40。3.根据权利要求1或2所述的一种固体饮料，其特征在于，所述海参提取物由以下步骤制备而来：1)将海参粉碎，加入纯水，用木瓜蛋白酶酶解，酶解完毕后，煮沸灭活酶，离心，取上清液减压浓缩至原体积的1/5，重复离心，取上清液经三次盐析醇沉处理，得海参提取物粗品；2)将上述提取物粗品用纯水溶解，上阴离子交换层析柱(oh-)，依次用纯水及梯度浓度的nacl溶液洗脱，收集用nacl溶液洗脱时的洗脱液；3)将上述收集的洗脱液进行超滤脱盐处理，收集超滤截留液，减压浓缩并冷冻干燥，即得。4.根据权利要求1-3任一所述的一种固体饮料及其制备工艺，其特征在于，包括如下步骤：(1)将海参提取物、干姜和枸杞子按照1：1：40的比例进行取料，干姜和枸杞子进行筛选，清洗净制；(2)干姜和枸杞子加水提取2小时，过滤上清液浓缩得浸膏，加入海参提取物、甜味剂、酸度调节剂、麦芽糊精、植物蛋白肽粉及什果味香精粉碎混匀搅拌制粒，即得。5.根据权利要求4所述的一种固体饮料及其制备工艺，其特征在于，所述步骤(2)浓缩压力为0.07-0.08mpa。
技术总结
本发明公开了一种固体饮料及其制备工艺，由以下重量份原料组成：海参提取物5-10份，干姜5-10，枸杞子200-400份，甜味剂20-60份、酸度调节剂2-8份、麦芽糊精10-15份、植物蛋白肽粉2-6份、什果味香精1-2份。本发明是一种提神抗疲劳固体饮料，添加了海参提取物，不仅营养丰富还具有很好的提神抗疲劳作用。富还具有很好的提神抗疲劳作用。
技术研发人员：罗菲菲 李敏
受保护的技术使用者：九芝堂股份有限公司
技术研发日：2020.09.28
技术公布日：2022/4/5