一种便于脱模的食品烘焙模具

1.本实用新型属于烘焙装置技术领域，具体涉及一种便于脱模的食品烘焙模具。


背景技术：

2.食品烘焙模具是食品烘焙中必备的工具之一，烘焙结束之后，最主要的工作，也是最难的工作就是脱模，通常需要将模具倒扣再抓住烤好的食品，实现脱模，目前，为了便于脱模，生产模具的厂家通常在模具表面涂上不沾涂层，但是，一般的涂层使用寿命较短，对于使用频率较高的模具，需要经常更换，不然也起不到不沾的作用，如果采用好的涂层，使用寿命能延长，但是成本明显增高，对于一些小型蛋糕作坊，及其不适用。所以，急需对现有的食品烘焙模具进行改进，以满足使用需求。


技术实现要素：

3.为解决上述问题，本实用新型的目的是提供一种便于脱模的食品烘焙模具。
4.一种便于脱模的食品烘焙模具，包括模具本体，所述模具本体上设有若干凹槽，所述凹槽底部设有通孔，凹槽底部设有垫片，为便于托住垫片，所述通孔的直径小于凹槽底部的直径，所述垫片与凹槽相贴合，垫片的下端设有顶杆，所述顶杆连接在连杆上，所述连杆的一端设有轴孔，所述轴孔内设有转轴，所述转轴与轴孔之间设有轴承，所述转轴的另一端穿出模具本体，模具本体与连杆之间设有弹簧，且弹簧的两端固定在模具本体和连杆上，所述弹簧套于转轴上，转轴与模具本体之间设有锁紧机构。
5.为进一步保证脱模效果，所述凹槽内表面、垫片上表面设有防粘涂层。
6.为便于锁紧和解锁，所述锁紧机构包括设于模具本体上的异形孔和设于转轴上的凸起，所述异形孔中部为圆孔，所述圆孔两侧设有矩形孔，所述转轴上的凸起设于转轴的两侧，为矩形凸起，与矩形孔配合使用，其尺寸小于矩形孔尺寸，为便于转动转轴，所述转轴穿出模具本体的一端设有手柄。
7.本实用新型便于脱模的食品烘焙模具，与现有技术相比，其有益效果在于：本实用新型结构简单，脱模快捷方便，使得加工的食品完整度比较高，具有很高的实用性，且使用寿命长。
附图说明
8.下面结合附图对本实用新型做进一步详细说明。
9.图1为本实用新型便于脱模的食品烘焙模具的结构示意图；
10.图2为图1的俯视图；
11.图3为本实用新型便于脱模的食品烘焙模具脱模时的使用状态图。
12.图中所示，1-模具本体、2-凹槽、3-通孔、4-垫片、5-顶杆、6-连杆、7-轴承、8-转轴、9-弹簧、10-凸起、11-手柄、12-异形孔、13-矩形孔。
具体实施方式
13.以下由特定的具体实施例说明本实用新型的实施方式，熟悉此技术的人士可由本说明书所揭露的内容轻易地了解本实用新型的其他优点及功效。
14.须知，本说明书附图所绘的结构、比例、大小等，均仅用以配合说明书所揭示的内容，以供熟悉此技术的人士了解与阅读，并非用以限定本实用新型可实施的限定条件，故不具技术上的实质意义，任何结构的修饰、比例关系的改变或大小的调整，在不影响本实用新型所能产生的功效及所能达成的目的下，均应仍落在本实用新型所揭示的技术内容能涵盖的范围内。同时，本说明书中所引用的如“上”、“底”等的用语，亦仅为便于叙述明了，而非用以限定本实用新型可实施的范围，其相对关系的改变或调整，在无实质变更技术内容下，当亦视为本实用新型可实施的范畴。
15.在本实用新型的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“连接”、“设有”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。
16.实施例1
17.如图1-3所示，一种便于脱模的食品烘焙模具，包括模具本体1，所述模具本体1上设有若干凹槽2，所述凹槽2底部设有通孔3，凹槽2底部设有垫片4，为便于托住垫片4，所述通孔3的直径小于凹槽2底部的直径，所述垫片4与凹槽2相贴合，垫片4的下端设有顶杆5，所述顶杆5连接在连杆6上，所述连杆6的一端设有轴孔，所述轴孔内设有转轴8，所述转轴8与轴孔之间设有轴承7，所述转轴8的另一端穿出模具本体1，模具本体1与连杆6之间设有弹簧9，且弹簧9的两端固定在模具本体1和连杆6上，所述弹簧9套于转轴8上，转轴8与模具本体1之间设有锁紧机构，轴承7、转轴8、弹簧9和锁紧机构可设于每一根连杆6上，也可将所有连杆6连接起来，然后只在一根连杆6上设置轴承7、转轴8、弹簧9和锁紧机构。
18.为便于锁紧和解锁，所述锁紧机构包括设于模具本体1上的异形孔12和设于转轴8上的凸起10，所述异形孔12中部为圆孔，所述圆孔两侧设有矩形孔13，所述转轴8上的凸起10设于转轴8的两侧，为矩形凸起，与矩形孔13配合使用，其尺寸小于矩形孔13尺寸，为便于转动转轴8，所述转轴8穿出模具本体的一端设有手柄11。
19.实施例2
20.如图1-3所示，一种便于脱模的食品烘焙模具，包括模具本体1，所述模具本体1上设有若干凹槽2，所述凹槽2底部设有通孔3，凹槽2底部设有垫片4，为便于托住垫片4，所述通孔3的直径小于凹槽2底部的直径，所述垫片4与凹槽2相贴合，垫片4的下端设有顶杆5，所述顶杆5连接在连杆6上，所述连杆6的一端设有轴孔，所述轴孔内设有转轴8，所述转轴8与轴孔之间设有轴承7，所述转轴8的另一端穿出模具本体1，模具本体1与连杆6之间设有弹簧9，且弹簧9的两端固定在模具本体1和连杆6上，所述弹簧9套于转轴8上，转轴8与模具本体1之间设有锁紧机构，轴承7、转轴8、弹簧9和锁紧机构可设于每一根连杆6上，也可将所有连杆6连接起来，然后只在一根连杆6上设置轴承7、转轴8、弹簧9和锁紧机构。
21.为进一步保证脱模效果，所述凹槽2内表面、垫片4上表面设有防粘涂层。
22.为便于锁紧和解锁，所述锁紧机构包括设于模具本体1上的异形孔12和设于转轴8上的凸起10，所述异形孔12中部为圆孔，所述圆孔两侧设有矩形孔13，所述转轴8上的凸起
10设于转轴8的两侧，为矩形凸起，与矩形孔13配合使用，其尺寸小于矩形孔13尺寸，为便于转动转轴8，所述转轴8穿出模具本体的一端设有手柄11。
23.本实用新型是通过以下方式实现的：使用时，转动转轴8，将矩形凸起与矩形孔13对准，然后推动转轴8，从而推动连杆6，此时弹簧9处于拉伸状态，将垫片4与凹槽2底部贴合，然后转动转轴8，从而使矩形凸起与矩形孔13错开，限制转轴8向上移动，倒入需要烘焙的食品，放入烤箱，待烘焙结束之后，取出烘焙模具，然后转动转轴8，将矩形凸起与矩形孔13对准，弹簧9复位，将转轴8向上移动，带动垫片4向上移动，从而将烘焙好的食品推出凹槽2，实现快速脱模。
24.本实用新型的保护范围不限于具体实施方式所公开的技术方案，凡是依据本实用新型的技术实质对以上实施例所作的任何修改、等同替换、改进等，均落入本实用新型的保护范围。


技术特征：
1.一种便于脱模的食品烘焙模具，包括模具本体，所述模具本体上设有若干凹槽，其特征在于:所述凹槽底部设有通孔，凹槽底部设有垫片，所述垫片与凹槽相贴合，垫片的下端设有顶杆，所述顶杆连接在连杆上，所述连杆的一端设有轴孔，所述轴孔内设有转轴，所述转轴的另一端穿出模具本体，模具本体与连杆之间设有弹簧，所述弹簧套于转轴上，转轴与模具本体之间设有锁紧机构。2.如权利要求1所述的便于脱模的食品烘焙模具，其特征在于:所述通孔的直径小于凹槽底部的直径。3.如权利要求1或2所述的便于脱模的食品烘焙模具，其特征在于:所述转轴与轴孔之间设有轴承。4.如权利要求3所述的便于脱模的食品烘焙模具，其特征在于:所述凹槽内表面、垫片上表面设有防粘涂层。5.如权利要求4所述的便于脱模的食品烘焙模具，其特征在于:所述锁紧机构包括设于模具本体上的异形孔和设于转轴上的凸起。6.如权利要求5所述的便于脱模的食品烘焙模具，其特征在于:所述异形孔中部为圆孔，所述圆孔两侧设有矩形孔，所述转轴上的凸起设于转轴的两侧，为矩形凸起。7.如权利要求6所述的便于脱模的食品烘焙模具，其特征在于:所述转轴穿出模具本体的一端设有手柄。

技术总结
本实用新型公开了一种便于脱模的食品烘焙模具，包括模具本体，所述模具本体上设有若干凹槽，所述凹槽底部设有通孔，凹槽底部设有垫片，所述垫片与凹槽相贴合，垫片的下端设有顶杆，所述顶杆连接在连杆上，所述连杆的一端设有轴孔，所述轴孔内设有转轴，所述转轴的另一端穿出模具本体，模具本体与连杆之间设有弹簧，所述弹簧套于转轴上，转轴与模具本体之间设有锁紧机构。本实用新型结构简单，脱模快捷方便，使得加工的食品完整度比较高，具有很高的实用性，且使用寿命长。且使用寿命长。且使用寿命长。


技术研发人员：陈德琴 毛建兰 王霖岚 吴义华 王伦兴 张洪礼 杨玉洁 周文 潘怀敏
受保护的技术使用者：遵义职业技术学院
技术研发日：2021.10.09
技术公布日：2022/1/14