一种薯泥蛋乳芝麻香食品的制作方法

1.本发明在食品加工技术领域公开了一种薯泥蛋乳芝麻香食品。


背景技术：

2.现有技术中，利用薯泥制作的产品，是用黄油或玉米油以及芝士粉调配的味道及营养，没有采用芝麻酱的芝麻香。本发明提供一种薯泥蛋乳芝麻香食品，以用芝麻酱的芝麻香提升美味，可增加人的热衷度，提高产品销量，在此提出专利申请。

技术实现要素：

3.本发明公开的一种薯泥蛋乳芝麻香食品，其目的：以加入不低于30％的用蛋清和蛋黄分别打成蛋液混合成的蛋乳和不低于50％的薯泥如山药泥或红薯泥或土豆泥或芋头泥以及加入不低于10％的芝麻酱，并适量加入食盐、植物叶或果实醤这类其它材料混合成坯料，将坯料挤入模子或托盘中，经过考制，制成饼干或蛋糕，可直接食用，也可以用温水冲开作为速溶快餐食品食用，提供这一特征的薯泥蛋乳芝麻香食品。
4.本发明公开的一种薯泥蛋乳芝麻香食品，其创新性在于：用芝麻醤与薯泥为主体材料烤制成的食品，常温下保质期长，便于速溶食用，有助于消化，健壮身体，芝麻醤的芝麻香美味引人热衷可提高产品销量，填补了烤制产品的空白。
附图说明
5.附图1为本发明公开的一种薯泥蛋乳芝麻香食品实施例内部结构搭蛋乳、薯泥、配芝麻酱和其它材料示意图。
具体实施方式
6.见附图1，本发明公开的一种薯泥蛋乳芝麻香食品，其特征在于：以加入不低于30％的用蛋清和蛋黄分别打成蛋液混合成的蛋乳1和不低于50％的薯泥2如山药泥或红薯泥或土豆泥或芋头泥以及加入不低于10％的芝麻酱3，并适量加入食盐、植物叶或果实醤这类其它材料4混合成坯料，将坯料挤入模子或托盘中，经过考制，制成饼干a或蛋糕，可直接食用，也可以用温水冲开作为速溶快餐食品食用，由此所提供的薯泥蛋乳芝麻香食品。
7.本发明公开的一种薯泥蛋乳芝麻香食品，其创新性在于：用芝麻醤与薯泥为主体材料烤制成的食品，常温下保质期长，便于速溶食用，有助于消化，健壮身体，芝麻醤的芝麻香美味引人热衷可提高产品销量，填补了烤制产品的空白。


技术特征：
1.一种薯泥蛋乳芝麻香食品，其特征在于：以加入不低于30％的用蛋清和蛋黄分别打成蛋液混合成的蛋乳(1)和不低于50％的薯泥(2)如山药泥或红薯泥或土豆泥或芋头泥以及加入不低于10％的芝麻酱(3)，并适量加入食盐、植物叶或果实醤这类其它材料(4)混合成坯料，将坯料挤入模子或托盘中，经过考制，制成饼干(a)或蛋糕，可直接食用，也可以用温水冲开作为速溶快餐食品食用，由此所提供的薯泥蛋乳芝麻香食品。

技术总结
本发明在食品加工技术领域公开了一种薯泥蛋乳芝麻香食品。其特征在于：以用蛋乳、薯泥、芝麻酱，并适量加入食盐、植物叶或果实醤这类其它材料混合成坯料，将坯料挤入模子或托盘中，经过考制，制成饼干或蛋糕，可直接食用，也可以用温水冲开作为速溶快餐食品食用，由此所提供的薯泥蛋乳芝麻香食品。其创新性在于：用芝麻醤与薯泥为主体材料烤制成的食品，常温下保质期长，便于速溶食用，有助于消化，健壮身体，芝麻醤的芝麻香美味引人热衷可提高产品销量，填补了烤制产品的空白。填补了烤制产品的空白。填补了烤制产品的空白。


技术研发人员：李启山 李容毅
受保护的技术使用者：李容毅
技术研发日：2022.03.18
技术公布日：2022/5/6