一种糕点烘焙设备的制作方法

1.本实用新型涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种糕点烘焙设备。


背景技术：

2.烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的，也能使食物的口感发生变化。目前的烘焙过程中糕点在烘箱内部的位置是不变的，这样容易造成烘焙过程不均匀，从而影响烘焙质量，针对这样的问题我们提出一种糕点烘焙设备。


技术实现要素：

3.本实用新型的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种糕点烘焙设备。
4.为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：
5.一种糕点烘焙设备，包括箱体，所述箱体的顶部安装有电机，所述电机的输出轴上套接有主动齿轮，所述箱体的顶部转动贯穿有第一转轴，所述第一转轴上套接有从动齿轮，所述第一转轴的底端固定有转动座，所述转动座上转动套接有若干个呈圆周阵列布置的第二转轴，所述第二转轴上套接有单元齿轮，所述第二转轴上套接有若干个等距布置的烘焙盘，所述箱体的内部通过支架固定有内齿圈。
6.优选的，所述箱体的侧边铰接有箱门，所述箱门上设置有透视窗和把手。
7.优选的，所述箱体的侧边安装有热风机，所述热风机的出口通过排气管连接有气罩，所述气罩固定在箱体的内壁上，所述气罩的侧边设置有排气孔，所述热风机的进口通过回气管与箱体连接。
8.优选的，所述回气管连接有进风管，所述进风管的管段上安装有电磁阀。
9.优选的，所述箱体的内部安装有温度传感器，所述箱体的侧边安装有触控屏。
10.优选的，所述箱体的顶部安装有防护罩，所述单元齿轮与内齿圈啮合，所述主动齿轮与从动齿轮啮合。
11.与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：
12.本实用新型中，糕点放置在烘焙盘上，热风机产生热风并依次通过排气管、气罩、排气孔喷入到箱体内，实现对糕点的烘焙，烘焙后的气体通过回气管再次循环进入热风机的进气口，从而实现能量的循环利用，非常节能，通过温度传感器可检测箱体内部的温度，打开电磁阀可通过进风管进行补风；电机带动主动齿轮转动，主动齿轮通过与从动齿轮的啮合可带动第一转轴转动，第一转轴带动转动座转动，转动座带动第二转轴关于第一转轴的轴心线公转，同时通过单元齿轮与内齿圈的啮合可带动第二转轴自转，从而可更加均匀的对糕点进行烘焙。
附图说明
13.图1为本实用新型提出的一种糕点烘焙设备的主视图；
14.图2为本实用新型提出的一种糕点烘焙设备的剖视图；
15.图3为本实用新型提出的一种糕点烘焙设备的局部结构示意图；
16.图4为本实用新型提出的一种糕点烘焙设备的气罩的结构示意图。
17.图中：1箱体、2把手、3透视窗、4箱门、5热风机、6排气管、7进风管、8电磁阀、9回气管、10防护罩、11触控屏、12温度传感器、13第二转轴、14烘焙盘、15转动座、16单元齿轮、17支架、18内齿圈、19第一转轴、20从动齿轮、21主动齿轮、22电机、23气罩、24排气孔。
具体实施方式
18.下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。
19.参照图1、图2、图3、图4，一种糕点烘焙设备，包括箱体1，箱体1的顶部安装有电机22，电机22的输出轴上套接有主动齿轮21，箱体1的顶部转动贯穿有第一转轴19，第一转轴19上套接有从动齿轮20，第一转轴19的底端固定有转动座15，转动座15上转动套接有若干个呈圆周阵列布置的第二转轴13，第二转轴13上套接有单元齿轮16，第二转轴13上套接有若干个等距布置的烘焙盘14，箱体1的内部通过支架17固定有内齿圈18，箱体1的侧边安装有热风机5，热风机5的出口通过排气管6连接有气罩23，气罩23固定在箱体1的内壁上，气罩23的侧边设置有排气孔24，热风机5的进口通过回气管9与箱体1连接，回气管9连接有进风管7，进风管7的管段上安装有电磁阀8，箱体1的顶部安装有防护罩10，单元齿轮16与内齿圈18啮合，主动齿轮21与从动齿轮20啮合，箱体1的侧边铰接有箱门4，箱门4上设置有透视窗3和把手2，箱体1的内部安装有温度传感器12，箱体1的侧边安装有触控屏11。
20.工作原理：本实用新型中，糕点放置在烘焙盘14上，热风机5产生热风并依次通过排气管6、气罩23、排气孔24喷入到箱体1内，实现对糕点的烘焙，烘焙后的气体通过回气管9再次循环进入热风机5的进气口，从而实现能量的循环利用，非常节能，通过温度传感器12可检测箱体1内部的温度，打开电磁阀8可通过进风管7进行补风；电机22带动主动齿轮21转动，主动齿轮21通过与从动齿轮20的啮合可带动第一转轴19转动，第一转轴19带动转动座15转动，转动座15带动第二转轴13关于第一转轴19的轴心线公转，同时通过单元齿轮16与内齿圈18的啮合可带动第二转轴13自转，从而可更加均匀的对糕点进行烘焙。
21.以上所述，仅为本实用新型较佳的具体实施方式，但本实用新型的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本实用新型揭露的技术范围内，根据本实用新型的技术方案及其实用新型构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本实用新型的保护范围之内。


技术特征：
1.一种糕点烘焙设备，包括箱体(1)，其特征在于，所述箱体(1)的顶部安装有电机(22)，所述电机(22)的输出轴上套接有主动齿轮(21)，所述箱体(1)的顶部转动贯穿有第一转轴(19)，所述第一转轴(19)上套接有从动齿轮(20)，所述第一转轴(19)的底端固定有转动座(15)，所述转动座(15)上转动套接有若干个呈圆周阵列布置的第二转轴(13)，所述第二转轴(13)上套接有单元齿轮(16)，所述第二转轴(13)上套接有若干个等距布置的烘焙盘(14)，所述箱体(1)的内部通过支架(17)固定有内齿圈(18)。2.根据权利要求1所述的一种糕点烘焙设备，其特征在于，所述箱体(1)的侧边铰接有箱门(4)，所述箱门(4)上设置有透视窗(3)和把手(2)。3.根据权利要求1所述的一种糕点烘焙设备，其特征在于，所述箱体(1)的侧边安装有热风机(5)，所述热风机(5)的出口通过排气管(6)连接有气罩(23)，所述气罩(23)固定在箱体(1)的内壁上，所述气罩(23)的侧边设置有排气孔(24)，所述热风机(5)的进口通过回气管(9)与箱体(1)连接。4.根据权利要求3所述的一种糕点烘焙设备，其特征在于，所述回气管(9)连接有进风管(7)，所述进风管(7)的管段上安装有电磁阀(8)。5.根据权利要求4所述的一种糕点烘焙设备，其特征在于，所述箱体(1)的内部安装有温度传感器(12)，所述箱体(1)的侧边安装有触控屏(11)。6.根据权利要求1所述的一种糕点烘焙设备，其特征在于，所述箱体(1)的顶部安装有防护罩(10)，所述单元齿轮(16)与内齿圈(18)啮合，所述主动齿轮(21)与从动齿轮(20)啮合。

技术总结
本实用新型公开了一种糕点烘焙设备，包括箱体，所述箱体的顶部安装有电机，所述电机的输出轴上套接有主动齿轮，所述箱体的顶部转动贯穿有第一转轴，所述第一转轴上套接有从动齿轮，所述第一转轴的底端固定有转动座，所述转动座上转动套接有若干个呈圆周阵列布置的第二转轴，所述第二转轴上套接有单元齿轮，所述第二转轴上套接有若干个等距布置的烘焙盘，所述箱体的内部通过支架固定有内齿圈。本实用新型可更加均匀的对糕点进行烘焙。型可更加均匀的对糕点进行烘焙。型可更加均匀的对糕点进行烘焙。


技术研发人员：沈陈 黄开锋 江华英
受保护的技术使用者：杭州奇云食品有限公司
技术研发日：2022.01.25
技术公布日：2022/5/29