专利名称：保健回春茶的配制方法
技术领域：
本发明涉及到的是一种防护化学物质对人体的危害和影响的保健茶的配制方法，属食品饮料。
根据我国古籍中茶叶的功能的记载，结合现代医学科学方法，以茶叶为主，配以中草药，制成了各种茶制剂。如苏联的“止咳茶”、“泻下茶”以及国内市场销售的“降脂茶”、“减肥茶”、“美容健身茶”等多种茶制剂。但是有关防治职业危害适用于化工作业人员的保健茶，目前国内外尚未见生产及销售，亦未见有文献报道。而上述茶制剂的加工方法大都采用中药原形按一定比例直接与茶叶拼配法;中草药鲜叶制成茶条与茶叶拼配法;茶药粉碎调散法;茶药浸提浓缩加入赋形剂制成冲剂法等。这些方法虽然加工技术简单，但由于中草药中一些无效成份的影响，改变了茶叶固有的色、香、味的传统风格，并增加了茶叶的异味，致使销费者不易接受。
本发明的目的是针对上述不足，提供一种将具有解毒作用有效成份，从动植物中提取出来，然后将有效成份按比例配制水溶液吸附于茶叶内制成一体，即保持了茶叶固有的色、香、味的传统风格，不损茶质，又可防治外源性化学物质对人体侵害的保健回春茶的配制方法本发明的任务是通过如下工艺完成的。
甘草酸提取-配制药液-母茶制备-烘干-拼配。
下面对上述工艺过程进行详细说明。
1、甘草酸提取a、将甘草粉碎，置入10-25倍浓度为0.2-0.8%的氨水中浸泡15-30小时，取滤液，再用5-15倍0.2-0.8%氨水浸泡沉渣15-30小时，取滤液，然后将两次滤液合并，用3-5mol浓度的硫酸调PH值1-5，静放6小时，产生沉淀，弃去上清液。
b、加入量为甘草重量的5-13倍60-90%的乙醇两次回流沉淀物，每次0.5-1.5小时。
c、将回流提取液加入0.5-3%活性碳进行脱色、过滤，用浓氨水调PH值7-11，进行减压增干(浓缩)，得糖浆状物质。
d、按浓缩液体积加入0.5-3倍的冰醋酸使其溶解，再放少量结晶种(即结晶后的甘草酸粉)，出现结晶，静放4-8小时，然后将其过滤干燥，干燥压力为0.5-0.9MPa，温度为40-80℃，1小时后即得甘草酸晶体。
e、经过上述工艺制得甘草酸，由于纯度不够和用冰醋酸结晶的甘草不易干燥，所以再用乙醇重结晶是很必要的，重结晶的甘草酸纯度较高、颜色正，易干燥，具体处理方法取需要重结晶的甘草酸的5倍乙醇(浓度大于85%)加热溶解甘草酸，再加入0.5%活性碳，回流脱色30分钟，温度为80℃，然后趁热过滤，滤液静放、冷却，甘草酸析出后，过滤、干燥。
2、药液配制将甘草酸晶体、L-半胱氨酸、甘氨酸按0.5∶1∶1.8至1.5∶3∶3.6比例制成水溶液，先溶甘草酸，完全溶解后，分别加入甘氨酸和L-半胱氨酸，配制时水温应为50-100℃。
3、母茶制备将药液与茶叶按1.5∶0.5至1.5∶5的比例拌合，其药液应均匀地吸附于茶叶，拌合温度应控制在40-80℃。
4、烘干母茶的烘干方式和烘干温度对母茶的外观形状、茶香影响较大，从而较大程度影响茶叶质量，茶叶和药液混匀后堆放1-2小时，然后均匀铺在通风、干燥避光处自然萎凋、干燥，当母茶有5-6成干时，进行分次干燥。其方法是把母茶放入真空干燥箱内，温度调到40-80℃，干燥后母茶含水量为7.5-8.5%。
5、拼配将烘干后的母茶与茶叶按1∶1至1∶20比例拼配。母茶要分4-10层撒入茶叶中，以便拼配均匀。
主要技术指标水份 8.5% 最高限量灰份 6.5% 最高限量粉末 2.5% 最高限量甘草酸 0.5-1.5g/kg甘胺酸 1.5-3g/kgL-半胱胺酸 0.5-1.5g/kg如果用甘草熬成液体配制时，每公斤茶叶中含甘草10-15g/kg。
本发明具有增强人体非特异性免疫功能，对化学性肝毒物所致肝损伤有防治效果，可预防苯和射线对造血系统的影响，有消除体内所产生的自由基和抗脂过氧化保护细胞膜作用，有一定抗突变及防癌效果。
实施例11 甘草酸提取a 将甘草粉碎，置入15倍浓度为0.5%的氨水中浸泡20小时，取滤液，再用10倍0.5%氨水浸泡沉渣20小时，取滤液，然后将两次滤液合并，用4mol浓度的硫酸调PH值2-3，静放6小时，产生沉淀，弃去上清液。
b 加入量为甘草重量10倍80%的乙醇两次回流沉淀物，每次1小时。
c 将回流提取液加入1.5%活性碳进行脱色、过滤，用浓氨水调PH值8-9进行减压增干(浓缩)得糖浆状物质。
d 按浓缩液体积加入1倍冰醋酸使其溶解，再放少量结晶种，出现结晶，静放6小时，然后将其过滤干燥，干燥压力为0.7MPa温度为60℃，1小时后即得甘草酸晶体。
2 药液配制将甘草酸晶体、L-半胱氨酸、甘氨酸按1∶1.5∶2.5比例制成水溶液，先溶甘草酸，完全溶解后分别加入甘氨酸和L-半胱氨酸，配制水温为80℃。
3、母茶制备将药液与茶叶按1.5∶1比例拌和均匀，使药液均匀地吸附于茶叶，温度应控制在50℃。
4、烘干将制备好的母茶堆放1-2小时，然后均匀铺在通风、干燥、避光处自然萎凋干燥，当茶叶有5-6成干时，进行分次干燥，用烘干机干燥一般分两次烘焙，初烘高温快速，进风温度80-90℃，时间20分钟，然后复烘低温慢速，风温70-80℃时间为30分钟，两次干燥中间适当摊凉约1-2小时。
5、拼配将母茶与茶叶按1∶9比例拼配母茶分五层撒入茶叶中，以便拼配均匀。
权利要求
1.一种保健回春茶的配制方法，其特征是(a)甘草酸提取，将甘草粉碎，置入10-25倍浓度为0.2-0.8%的氨水中浸泡15-30小时，取滤液，再用5-15倍0.2-0.8%氨水浸泡沉渣15-30小时，取滤液，然后将两次滤液合并，用3-5mol浓度的硫酸调PH值1-5，静放6小时，产生沉淀，弃去上清液，加入量为甘草重量的5-13倍60-90%的乙醇两次回流沉淀物，每次0.5-1.5小时，将回流提取液加入0.15-3%活性碳进行脱色、过滤，用浓氨水调PH值7-11，进行减压增干(浓缩)，得糖浆状物质，按浓缩液体积加入0.5-3倍的冰醋酸使其溶解，再放少量结晶种，出现结晶，静放4-8小时，然后将其过滤干燥，干燥压力为0.5-0.9MPa，温度为40-80℃，1小时后即得甘草酸晶体，取需要重结晶的甘草酸的5倍乙醇(浓度大于85%)加热溶解甘草酸，再加入0.5%活性碳，回流脱色30分钟，温度为80℃，然后趁热过滤，滤液静放、冷却，甘草酸析出后，过滤、干燥。(b)药液配制，将甘草酸晶体、L一半胱氨酸、甘氨酸按0.5∶1∶1.8至1.5∶3∶3.6比例制成水溶液，先溶甘草酸，完全溶解后，分别加入甘氨酸和L一半胱氨酸，配制时水温应为50-100℃。(c)母茶制备，将药液与茶叶按1.5∶0.5至1.5∶5的比例拌合，其药液应均匀地吸附于茶叶，拌合温度应控制在40-80℃。(d)烘干，将制备好的母茶堆放1-2小时，然后均匀铺在通风、干燥避光处自然萎凋、干燥，当母茶有5-6成干时，进行分次干燥，把母茶放入真空干燥箱内，温度调到40-80℃，干燥后母茶含水量为7.5-8.5%。(e)拼配，将烘干后的母茶与茶叶按1∶1至1∶20比例拼配。
2.根据权利要求1所述的保健回春茶的配制方法，其特征是(a)将甘草粉碎，置入15倍浓度为0.5%的氨水中浸泡20小时，取滤液，再用10倍0.5%氨水浸泡沉渣20小时，取滤液，然后将两次滤液合并，用4mol浓度的硫酸调PH值2-3，静放6小时，产生沉淀，弃去上清液，加入量为甘草重量10倍80%的乙醇两次回流沉淀物，每次1小时，将回流提取液加入1.5%活性碳进行脱色、过滤，用浓氨水调PH值8-9进行减压增干(浓缩)得糖浆状物质，按浓缩液体积加入1倍冰醋酸使其溶解，再放少量结晶种，出现结晶，静放6小时，然后将其过滤干燥，干燥压力为0.7MPa温度为60℃，1小时后即得甘草酸晶体。(b)药液配制，将甘草酸晶体、L-半胱氨酸、甘氨酸按1∶1.5∶2.5比例制成水溶液，先溶甘草酸，完全溶解后分别加入甘氨酸和L-半胱氨酸，配制水温为80℃。(c)母茶制备，将药液与茶叶按1.5∶1比例拌和均匀，使药液均匀地吸附于茶叶，温度应控制在50℃。(d)烘干，将制备好的母茶堆放1-2小时，然后均匀铺在通风、干燥、避光处自然萎凋干燥，当茶叶有5-6成干时，进行分次干燥，用烘干机干燥一般分两次烘焙，初烘高温快速，进风温度80-90℃，时间20分钟，然后复烘低温慢速，风温70-80℃时间为30分钟，两次干燥中间适当摊凉约1-2小时。(e)拼配，将母茶与茶叶按1∶9比例拼配。
全文摘要
本发明涉及一种保健回春茶的配制方法，它是以茶为主，辅之以甘草酸等成分，经甘草酸提取、配制药液、母茶制备、烘干拼配等工艺流程配制而成。用本发明的方法制作的保健回春茶具有增强人体非特异性免疫功能，对化学性新肝毒物所致肝损伤有一定的预防效果。
文档编号A23F3/06GK1060579SQ9010836
公开日1992年4月29日 申请日期1990年10月10日 优先权日1990年10月10日
发明者赵恩诚, 江万春, 许松山, 康立, 王加建, 李淑华 申请人:吉林省辽源茶叶公司, 吉林化学工业公司职业病防治研究所