专利名称：甜菊茶的制作方法
一种以高甜度、低热量的甜叶菊为主要原料制作的甜菊茶，属于保健饮品，适合所有人饮用。
甜叶菊对人体有良好的医疗保健作用，且无副作用，国际第七次糖尿病研讨会认为，甜叶菊对糖尿病和高血压有良好的治疗作用；同时对肥胖症、动脉硬化、胃酸过多等多种疾病都有较好的疗效。目前市场上有一种从甜叶菊中提纯的甜菊甙作为一种高甜度、低热量的甜味剂，但纯甜菊甙并不具备甜叶菊水浸液的医疗效果，它只适合于糖尿病和高血压患者作为代糖品。也有报导直接用甜菊叶泡茶喝，但是甜菊叶本身有一股怪味，很难被人接受。
本发明的目的是制作一种保留甜叶菊全成分、并加入一些对糖尿病和高血压有医疗作用的植物的保健茶，加强甜叶菊的医疗效果，人人均可饮用，有病治病，无病保健。
本发明的制作工艺为原料筛选→洗涤→切条→蒸前处理→第一次蒸制→机械整形→烘烤→第二次蒸制→捻茶→烘烤→第三次蒸制→捻茶整形→烘烤→焙炒→过筛→配茶→检验→包装。主料为甜叶菊，添加几种辅助原料加工配制而成，该茶的原料配方及其含量的重量百分比为甜叶菊46-54％、大枣2-4％、陈皮0.6-1.2％、构杞子2-4％、南瓜2-4％、山楂2-4％、乌龙茶4.4-8.8％、绿茶28-33％；将甜叶菊切丝，在第一次蒸制的蒸前处理时喷入大枣、山楂的水提取液汁，并将陈皮粉碎后加入，经过三遍蒸制、整形、烘烤，第三遍蒸制前加入南瓜和枸杞子的水提取液，再经过焙炒、过筛后加入乌龙茶、绿茶混配而成。加入乌龙茶和绿茶可增强减肥作用并可冲淡甜叶菊的甜味。
本发明制作的甜菊茶，饮用时清香淡雅，余味悠长，不但对糖尿病和高血压有明显的医疗作用，而且对心脏病、血管硬化、胃病、肝病、肥胖症、胃酸过多、龋齿亦有医疗作用。平常人饮用，可促进新陈代谢，消除疲劳。
甜菊茶选用甜叶菊的花前叶，剔除硬梗，添加七种辅助原料加工配制而成，该茶的原料配方及其含量的重量百分比为甜叶菊46-54％、大枣2-4％、陈皮0.6-1.2％、枸杞子2-4％、南瓜2-4％、山楂2-4％、乌龙茶4.4-8.8％、绿茶28-33％；将甜叶菊切丝后，经过三遍蒸制、整形、烘烤，第一次蒸制前喷入大枣、山楂的水提取液，并将陈皮粉碎后加入，第三遍蒸制前加入南瓜和枸杞子的水提取液；再经过焙炒、过筛后加入乌龙茶、绿茶混配而成。蒸制时装在要将叶子装在特制的厚布袋子内防止成份流失，烘烤温度以65-70°为宜。
权利要求
1.一种具有保健作用的甜菊茶，其特征在于该茶以甜叶菊为主，添加几种辅助原料加工配制而成，该茶的原料配方及其含量的重量百分比为甜叶菊46-54％、大枣2-4％、陈皮0.6-1.2％、枸杞子2-4％、南瓜2-4％、山楂2-4％、乌龙茶4.4-8.8％、绿茶28-33％；将甜叶菊切丝，喷入大枣、山楂的水提取液，将陈皮粉碎后加入，经过三遍蒸制、整形、烘烤，第三遍蒸制前加入南瓜和枸杞子的水提取液，再经过焙炒、过筛后加入乌龙茶、绿茶混配而成。
2.如权利要求1所述的甜菊茶，其特征在于甜叶菊选用花前叶，蒸制时装在袋子内防止成份流失，烘烤温度以65-70°为宜。
全文摘要
本发明是一种以甜叶菊为主要原料制作的甜菊茶，该茶以甜叶菊为主，添加大枣、陈皮、枸杞子、南瓜、山楂、乌龙茶、绿茶几种辅助原料加工配制而成。饮用时清香淡雅，余味悠长，不但对糖尿病和高血压有明显的医疗作用，而且对心脏病、血管硬化、胃病、肝病、肥胖症、胃酸过多、龋齿亦有医疗作用。
文档编号A23L2/00GK1119077SQ9411636
公开日1996年3月27日 申请日期1994年9月20日 优先权日1994年9月20日
发明者杨巨斌, 杨森, 杨林 申请人:杨巨斌, 杨森, 杨林