专利名称：南瓜玉米香粥粉的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种食品，特别是一种以南瓜和玉米为主要原料的即食食品。
现有的玉米快餐食品，玉米含量都高达75%以上，例如专利申请号为92109994.0的中国专利所公开的什锦快熟玉米粥。由于玉米含量高，因而口感较差，营养不够全面；南瓜含有丰富的胡萝卜素、各种维生素等多种营养成份，有润肺益气、清热、解毒之功效。但目前大部分南瓜都是用作饲料，没有充分利用其潜在的食补、食疗的价值。
本发明的目的是针对上述现有技术的不足，提供一种口感甚佳，营养全面的南瓜玉米食品，该食品能补充人体平常饮食多种微量元素之不足，具有保健作用。
本发明所说的南瓜玉米食品主要成份是南瓜粉和玉米粉。
本发明所说的南瓜玉米食品可以由以下成份构成南瓜粉 15～45%玉米粉 30～70%其它成份 15～25%其它成份包括燕麦粉、小米粉、红枣粉、黑芝麻粉、甜味剂；或脱脂大豆、红枣、红米粉、脱脂花生、甜味剂。
本发明将南瓜、玉米等物质的营养成份经科学配方集于一体，口感好，营养全面，能补充人体胡萝卜素，各种维生素等的不足，具有润肺、益气、防止细胞衰老的功能。
下面通过实施例进一步说明本发明。
实施例1将南瓜脱水膨化，将优质玉米粒脱水、破胚、膨化，将黑芝麻脱脂，将上述物质与脱皮燕麦、小米及红枣、甜味剂按比例混合制粉，并进行消毒包装即可得成品，其中各种成份所占比例为(重量配比)
南瓜 38% 玉米 48%小米 4% 燕麦 3%红枣 3% 黑芝麻 2%蔗糖 2%成品用沸水调和成糊状即可食用。
实施例2加工方法同实施例1，各种成份所占比例为南瓜 15% 玉米 70%小米 3.5% 燕麦 3.5%红枣 2.5% 黑芝麻 2.5%甜菊甙 3%实施例3加工方法同实施例1，各种成份所占比例南瓜 45% 玉米 30%燕麦 5% 小米 8%红枣 5% 黑芝麻 5%蔗糖 2%实施例4加工方法同实施例1，各种成份所占比例为南瓜 32% 玉米 54%脱脂大豆 4% 红米 2%红枣 2% 脱脂花生 2%甜菊甙 4%
权利要求
1.一种南瓜玉米香粥粉，其特征是主要成份是南瓜粉和玉米粉。
2.根据权利要求1所述的南瓜玉米香粥粉，其特征是，由下列成份组成南瓜粉 15～45%玉米粉 30～70%其它成份 15～25%其它成份包括燕麦粉、小米粉、红枣粉、黑芝麻粉、甜味剂。
3.根据权利要求1所述的南瓜玉米香粥粉，其特征是，由下列成份组成南瓜粉 15～45%玉米粉 30～70%其它成份 15～25%其它成份包括脱脂大豆、红枣、红米粉、脱脂花生、甜味剂。
全文摘要
本发明涉及一种以南瓜、玉米为主要原料的食品，其技术方案要点是南瓜粉占15～45％，玉米粉占30～70％，小米粉、燕麦粉、红枣粉、黑芝麻粉、蔗糖共占15～25％。经过精细加工，混和而成纯天然南瓜玉米香粥粉，用沸开水调和即为糊状，可食用。本产品香甜适宜，口感细腻，质好味佳，营养价值高，具有食补、食疗之功效。
文档编号A23L1/168GK1110518SQ9510157
公开日1995年10月25日 申请日期1995年2月24日 优先权日1995年2月24日
发明者王 华 申请人:王 华