专利名称：五彩豆钱钱饭保健食品的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种五彩豆钱钱饭保健食品。
在科学技术高度发展的今天，人们的生活节奏、饮食习惯都在不同程度上有较大变化；尤其随着经济的发展，人们生活水平的提高、节奏的加快，对营养、方便的快餐食品也出现了较大的需求，但现今国内市场上较为走俏的快餐食品为洋快餐，其营养价值低，脂肪、蛋白含量高，长期食用易造成营养不良；另人们对保健、营养品的使用上也存有较大的误区，乱服补药，甚而导致人体机能失调，不是营养过剩就是营养失衡。目前，市场上也有部分以食补为主的保健食品，但大多营养成份单一，只能用于食补部分营养成份，不能综合补充人体所需成份。
本发明目的是为了提供一种根据药食同源理论提供的纯天然食品与纯中药同食，从而达到综合平衡人体所需营养成份，微量元素、微生素等，并能降低脂肪和胆固醇的五彩豆钱钱饭保健食品。
本发明的目的可通过如下措施来实现一种五彩豆钱钱饭保健食品，它以大米、小米、钱钱饭作为基料，在其中添加辅料制成，其原料配方的重量百分含量为枸杞3-5％、红豆7-12％、薏仁2-4％、黄豆1-12％、黑芝麻1-3％、黑豆7-12％、白果1.5-4％、白豆7-12％、莲子1-3％、绿豆7-12％、山药3-5％、川贝2-4％、肉苁蓉3-5％，其余量为大米、小米、钱钱钣。
本发明相比现有技术具有如下优点1、本发明根据中医的药食用源的理论，以天然食品与天然纯中药相互搭配食用，既可食疗又可起保健作用；其营养价值超过肉、奶、禽蛋类食品；且无副作用，能起到降低脂肪和胆固醇的作用，可促进人体新陈代谢，具有润肺、健脾、益胃、疏肝、滋胃等作用。
2、本发明的配方中的枸杞具有清热化湿、益胃润肺、镇咳、消肿之功效；黑芝麻具有补肝肾、壮精骨、健脾胃、乌发养血润肠作用；白果具有化痰止咳、润肺平喘作用；莲子具有养心安神、固肠止泻、健脾补肾之功效；将上述五种中药分别配以红豆、黄豆、黑豆、白豆、绿豆而构成五彩豆类食品；从而起到兼具药食之功效，使该保健食品具有高蛋白、低脂肪，维生素、微量元素多的特点，可发挥最佳的营养效果。
3、本发明以大米、小米及陕北民间土产的钱钱饭食品作为配伍的基料，该基料本身即具有丰富的营养元素，其中每100g还含有人体必需的8mg碘。5.5mg铜，是理想的食补品。
4、本发明的配伍独特，是根据人体所需的各种营养成份，配以多种食品。中草药可综合平衡人体所需成份，从而可防止营养缺乏和营养过剩，并激发人体免疫能力，产生抗体，从根本上提高人体自身素质。
本发明还将结合实施例作进一步详述实施例一一种五彩豆钱钱饭保健食品是以大米、小米、钱钱饭作为基料，在其中添加辅料制成，其原料配方的重量百分含量为枸杞5％、红豆9％、薏仁4％、黄豆9％、黑芝麻2％、黑豆9％、白果4％、白豆9％、莲子2％、绿豆9％、山药5％、川贝4％、肉苁蓉5％、其余量为大米、小米、钱钱钣。其中大米、小米、钱钱饭的各自含量可随意调节，以适合大众的口感为佳，但其在配方中的总量不变。钱钱饭是采用陕北的民间常食的钱钱饭食品。
加工该保健食品时，可将枸杞配缸豆、薏仁配黄豆、黑芝麻配黑豆、白果配白豆、莲子配绿豆分别煮熟；再将山药、川贝、肉苁蓉与大米、小米、钱钱饭一起煮熟，将其置于容器的下部，并在其上放置一个五格隔档，然后将五彩豆分置于每一格，再消毒包装即可；也可将上述原料煮熟后的液状物制成罐装粥样食品。
实施例二一种五彩豆钱钱饭保健食品的原料配方的重量百分含量为枸杞4％、红豆11％、薏仁2％、黄豆1％、黑芝麻3％、黑豆11％、白果2％、白豆11％、莲子3％、绿豆11％、山药4％、川贝2％、肉苁蓉4％，其余量为大米、小米、钱钱钣。
实施例三一种五彩豆钱钱饭保健食品的原料配方的重量百分含量为枸杞3％、红豆12％、薏仁3％、黄豆12％、黑芝麻1％、黑豆12％、白果1.5％、白豆12％、莲子1％、绿豆12％、山药3％、川贝3％、肉苁蓉3％、其余量为大米、小米、钱钱钣。
实施例四一种五彩豆钱钱饭保健食品的原料配方的重量百分含量为枸杞5％、红豆8％、薏仁4％、黄豆8％、黑芝麻2.5％、黑豆8％、白果3％、白豆8％、莲子2.5％、绿豆8％、山药5％、川贝4％、肉苁蓉5％，其余量为大米、小米、钱钱钣。
权利要求
1.一种五彩豆钱钱饭保健食品，其特征是它以大米、小米、钱钱饭作为基料，在其中添加辅料制成，其原料配方的重量百分含量为枸 杞 3-5％红 豆 7-12％薏 仁 2-4％黄 豆 7-12％黑芝麻 1-3％黑 豆 7-12％白 果 1.5-4％ 自 豆 7-12％莲 子 1-3％绿 豆 7-12％山 药 3-5％川 贝 2-4％肉苁蓉 3-5％，其余量为大米、小米、钱钱钣。
全文摘要
本发明涉及一种五彩豆钱钱饭保健食品,该食品是以大米、小米、钱钱饭作为基料,在其中添加枸杞、红豆、薏仁、黄豆、黑芝麻、黑豆、白果、白豆、莲子、绿豆、山药、川贝、肉苁蓉制成;该食品可综合平衡人体所需营养成分、微量元素、微生素等,并能降低脂肪和胆固醇,激发人体免疫力,产生抗体,从根本上提高人体素质。
文档编号A23L1/29GK1183241SQ96111448
公开日1998年6月3日 申请日期1996年11月22日 优先权日1996年11月22日
发明者苗一山 申请人:苗一山