专利名称：鱼加工去骨机的制作方法
技术领域：
本实用新型属去除鱼骨的鱼的加工设备。
在人们日常生活中，鱼是一种味道鲜美营养价值高的食物。仅仅是在家庭、宾馆、饭店、食堂烹调鱼作为就餐用菜，还远远没有开发鱼的食用价值。我国的淡水鱼、海洋鱼资源丰富，开发加工鱼制成鱼汁饮料、冷藏鱼汤冻、鱼头粥、鱼头罐、鱼味副食品等系列食品，提高、增强人们的食用品味，有积极的技术进步和广阔的市场效益。上述鱼类加工中，就存在着去除鱼骨刺问题。
本实用新型的目的在于提供一种鱼加工中去除骨刺的设备。
本实用新型是用如下方式完成的特征是它具有机架座1，在机架座1上装有蜗螺形机体2，机架座11上还有电机、减速箱与传动轮11组成传动机构，该传动轮11装在蜗螺形机体2一侧，且通过主轴、轴套安装；蜗螺形机体2内有料膛3，上述主轴位于料膛3内的一端端部装有离心大转盘6，在离心大转盘6同一主轴上装有棱柱目筛4，该棱柱目筛4的每一侧面上都有筛面、筛眼构成的目筛面；在料膛3内位于棱柱目筛4外围固定装有圆筒形目筛5，该圆筒形目筛5位于下半圆周面上有筛孔；在蜗螺形机体2的料膛3一侧用门7封闭成整体，在门7的上部设有进料斗8，下部有出渣斗9，该出渣斗9的出渣接口位于棱柱目筛4和圆筒形目筛5之间；在蜗螺形机体2的下部还有出料斗10。
本实用新型结构简单实用。适于鱼类食品加工厂加工精制各种鱼汁饮料、冷藏鱼汤冻、鱼头粥、鱼头罐、鱼味副食品等系列食品，以利开发鱼资源，提高、增强人们的食用品味。
现结合附图对本实用新型作进一步详细说明。
图1是本实用新型的结构示意图。
图2是本实用新型的右视方位的结构示意图。
图3是本实用新型左视方位的结构示意图。
图4是
图1的A-A剖面。
图5是本实用新型的圆筒形目筛5的结构示意图。
图6是本实用新型的棱柱目筛4的一侧面上的目筛面结构示意图。
参照
图1-图6，本实用新型使用时去除鱼骨有很好的效果。工作时，接通电源，电机、减速箱运转使传动轮11转动，通过主轴离心大转盘6高速运转，从而棱柱目筛4转动。从进料斗8喂入经清洁后又已煮熟煮烂的鱼块鱼头汤进入料膛3内，由于棱柱目筛4的高速运转，鱼肉汤块在筛内滚动，鱼肉微粒随汤挤出筛外，这样就使得骨刺与鱼泥汤分离。骨刺从出渣斗9排出，鱼泥汤经圆筒形目筛5二次过筛后，鱼泥汤从出料斗10排出，供作加工用。骨刺渣收集后还可综合利用。本实用新型实施例制作规格技术参数实例机体高740mm，机体宽160mm；料膛高540mm；出料斗长×宽×高为260mm×200mm×200mm；离心大转盘直径200mm；棱柱目筛长×宽为200mm×100mm，筛孔4mm×4mm；圆筒形目筛Φ300m×宽120mm，筛孔Φ3mm；主轴Φ40mm×长340mm，轴套Φ90mm×200mm，轴承座套Φ250mm；门为Φ360mm。
权利要求1.一种鱼加工去骨机，其特征在于它具有机架座[1]，在机架座[1]上装有蜗螺形机体[2]，机架座[1]上还有电机、减速箱与传动轮[11]组成传动机构，该传动轮[11]装在蜗螺形机体[2]一侧，且通过主轴、轴套安装；蜗螺形机体[2]内有料膛[3]，上述主轴位于料膛[3]内的一端端部装有离心大转盘[6]，在离心大转盘[6]同一主轴上装有棱柱目筛[4]，该棱柱目筛[4]的每一侧面上都有筛面、筛眼构成的目筛面；在料膛[3]内位于棱柱目筛[4]外围固定装有圆筒形目筛[5]，该圆筒形目筛[5]位于下半圆周面上有筛孔；在蜗螺形机体[2]的料膛[3]一侧用门[7]封闭成整体，在门[7]的上部设有进料斗[8]，下部有出渣斗[9]，该出渣斗[9]的出渣接口位于棱柱目筛[4]和圆筒形目筛[5]之间；在蜗螺形机体[2]的下部还有出料斗[10]。
专利摘要一种鱼加工去骨机。属去除鱼骨的鱼的加工设备。提供一种鱼加工去除骨刺的设备。结构简单实用。适于鱼类食品加工厂加工精制各种鱼汁饮料、冷藏鱼汤冻、鱼头粥、鱼头罐、鱼味副食品等系列食品,以利开发鱼资源,提高、增强人们的食用品味。特征是由蜗螺形机体内设料膛、棱柱目筛、圆筒形目筛、离心大转盘及进料斗、出料斗、出渣斗、传动轮、电机、减速箱构成。
文档编号A22C25/00GK2322405SQ982119
公开日1999年6月9日 申请日期1998年3月15日 优先权日1998年3月15日
发明者黄建强 申请人:黄建强