一种补血蜂蜜面粉的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明主要涉及面粉及其制备技术领域，尤其涉及一种补血蜂蜜面粉。
【背景技术】
[0002]面粉是人们日常生活中主食的一种，可以制作成多种面制品，能够提供给人们日常活动所需的能量，但是其主要提供的是淀粉类的营养物质，没有其他的保健功效，能够提供给人体的营养和保健作用有限，这样的面粉已经不能够满足当下人们对于食品的要求。
【发明内容】
[0003]本发明为了弥补已有技术的缺陷，提供一种补血蜂蜜面粉及其制备方法。
[0004]本发明是通过以下技术方案实现的:一种补血蜂蜜面粉，由以下重量份原料制成:小麦400-405、玫瑰精油0.1-0.2、黑芝麻60-65、青麦穗100-110、嫩花生米50-60、蜂蜜60-70、牛奶40-45、山芋粉60-70、龙眼30-35、葡萄50-55、红枣20-25、红糖40-50、鸡蛋黄粉35-37、人参6-8、阿胶6-7、当归4_5、麦冬4_5、金银花3_4、蒲公英3_4、二色补血草2_3、苦草1-2、营养添加剂30-32、大丑油适量、水适量:
营养添加剂，由以下重量份原料制成:羊肉60-70、生姜20-25、黄酒50-60、鱼肉松25-30、鸡蛋液50-60、薏仁油0.5-0.7、绞股蓝10-12、玫瑰花8_10、木炭10-15、百香果50-60、水适量；
营养添加剂的制备方法:(1)将羊肉洗净，切成片；将生姜洗净，与黄酒混合倒入磨浆机中磨浆，将所得生姜黄酒倒入锅中，加入羊肉片、适量水，加热焖煮，将羊肉去腥后捞出；
(2)将绞股蓝、玫瑰花与木炭同时放入容器中，加入适量水，煮沸后停止加热，继续焖润1-2小时,取出木炭,晒干备用；
(3)将去腥后的羊肉放在铁网上，用步骤2中的木炭烤至焦脆，将其磨成粉，得到羊肉粉备用；
(4)将百香果洗净，取其果肉，放入榨汁机中榨汁，将所得果汁与鸡蛋液、薏仁油、鱼肉松混合，倒入容器中，搅拌均匀后蒸熟，取容器中所有物料，放入磨浆机中磨浆，将所得浆液喷雾干燥，所得粉末与羊肉粉合并，混匀即得营养添加剂。
[0005]一种补血蜂蜜面粉的制备方法，包括以下步骤:
(O将玫瑰精油与40-50Kg水混合，将小麦洗净，平铺放在铺有荷叶的蒸屉上，并喷洒玫瑰精油与水的混合物，再对其加热焖润40-50分钟，取出小麦，晒干后与黑芝麻混合碾磨成粉，备用；
(2)将青麦穗洗净去壳，与洗净的嫩花生米、蜂蜜、牛奶混合放入磨浆机中磨浆，将所得浆液加热浓缩，得到浓缩液，与山芋粉合并，不断搅拌，形成面团后，将其制作成薄饼，将薄饼用大豆油炸至焦脆，碾磨成粉备用；
(3)将葡萄、龙眼洗净，取其果肉，放入榨汁机中榨成果汁，将果汁喷雾干燥，得到果粉备用；将红枣洗净去核，与红糖混合倒入锅中，加适量水,加热慢炖60-70分钟，过滤，将滤液喷雾干燥，得到粉末备用；
(4)将人参、阿胶、当归、麦冬、金银花、蒲公英、二色补血草、苦草用5-9倍量的水提取，过滤，将所得提取物喷雾干燥，得到中药粉备用；
(5)将剩余原料中除水、大豆油外的其他物料与步骤I中的粉、步骤2中的粉、步骤3中的果粉和粉末、中药粉合并，混匀后包装即可。
[0006]发明优点:本发明公开了一种补血蜂蜜面粉，添加青麦穗、嫩花生米，营养丰富，香气四溢，配合红率、葡萄等，有很好的补血的作用，以及人参、阿胶、当归、麦冬、金银花等提取物的合理搭配使用，具有很好的补血效果，且不易上火，有很好的养生保健功能。
【具体实施方式】
[0007]一种补血蜂蜜面粉，由以下重量份(Kg)原料制成:小麦400、玫瑰精油0.1、黑芝麻60、青麦穗100、嫩花生米50、蜂蜜60、牛奶40、山芋粉60、龙眼30、葡萄50、红枣20、红糖40、鸡蛋黄粉35、人参6、阿胶6、当归4、麦冬4、金银花3、蒲公英3、二色补血草2、苦草1、营养添加剂30、大豆油适量、水适量:
营养添加剂，由以下重量份(Kg)原料制成:羊肉60、生姜20、黄酒50、鱼肉松25、鸡蛋液50、薏仁油0.5、绞股蓝10、玫瑰花8、木炭10、百香果50、水适量；
营养添加剂的制备方法:(1)将羊肉洗净，切成片；将生姜洗净，与黄酒混合倒入磨浆机中磨浆，将所得生姜黄酒倒入锅中，加入羊肉片、适量水，加热焖煮，将羊肉去腥后捞出；
(2)将绞股蓝、玫瑰花与木炭同时放入容器中，加入适量水，煮沸后停止加热，继续焖润1-2小时,取出木炭,晒干备用；
(3)将去腥后的羊肉放在铁网上，用步骤2中的木炭烤至焦脆，将其磨成粉，得到羊肉粉备用；
(4)将百香果洗净，取其果肉，放入榨汁机中榨汁，将所得果汁与鸡蛋液、薏仁油、鱼肉松混合，倒入容器中，搅拌均匀后蒸熟，取容器中所有物料，放入磨浆机中磨浆，将所得浆液喷雾干燥，所得粉末与羊肉粉合并，混匀即得营养添加剂。
[0008]一种补血蜂蜜面粉的制备方法，包括以下步骤:
(1)将玫瑰精油与40Kg水混合，将小麦洗净，平铺放在铺有荷叶的蒸屉上，并喷洒玫瑰精油与水的混合物，再对其加热焖润40分钟，取出小麦，晒干后与黑芝麻混合碾磨成粉，备用；
(2)将青麦穗洗净去壳，与洗净的嫩花生米、蜂蜜、牛奶混合放入磨浆机中磨浆，将所得浆液加热浓缩，得到浓缩液，与山芋粉合并，不断搅拌，形成面团后，将其制作成薄饼，将薄饼用大豆油炸至焦脆，碾磨成粉备用；
(3)将葡萄、龙眼洗净，取其果肉，放入榨汁机中榨成果汁，将果汁喷雾干燥，得到果粉备用；将红枣洗净去核，与红糖混合倒入锅中，加适量水,加热慢炖60-70分钟，过滤，将滤液喷雾干燥，得到粉末备用；
(4)将人参、阿胶、当归、麦冬、金银花、蒲公英、二色补血草、苦草用5-9倍量的水提取，过滤，将所得提取物喷雾干燥，得到中药粉备用；
(5)将剩余原料中除水、大豆油外的其他物料与步骤I中的粉、步骤2中的粉、步骤3中的果粉和粉末、中药粉合并，混匀后包装即可。
【主权项】
1.一种补血蜂蜜面粉，其特征在于，由以下重量份原料制成:小麦400-405、玫瑰精油0.1-0.2、黑芝麻60-65、青麦穗100-110、嫩花生米50-60、蜂蜜60-70、牛奶40-45、山芋粉60-70、龙眼30-35、葡萄50-55、红枣20-25、红糖40-50、鸡蛋黄粉35-37、人参6-8、阿胶6-7、当归4-5、麦冬4-5、金银花3-4、蒲公英3_4、二色补血草2_3、苦草1_2、营养添加剂30-32、大豆油适量、水适量: 所述营养添加剂，由以下重量份原料制成:羊肉60-70、生姜20-25、黄酒50-60、鱼肉松25-30、鸡蛋液50-60、薏仁油0.5-0.7、绞股蓝10-12、玫瑰花8-10、木炭10-15、百香果50-60、水适量； 所述营养添加剂的制备方法:(1)将羊肉洗净，切成片；将生姜洗净，与黄酒混合倒入磨浆机中磨浆，将所得生姜黄酒倒入锅中，加入羊肉片、适量水，加热焖煮，将羊肉去腥后捞出； (2)将绞股蓝、玫瑰花与木炭同时放入容器中，加入适量水，煮沸后停止加热，继续焖润1-2小时,取出木炭,晒干备用； (3)将去腥后的羊肉放在铁网上，用步骤2中的木炭烤至焦脆，将其磨成粉，得到羊肉粉备用； (4)将百香果洗净，取其果肉，放入榨汁机中榨汁，将所得果汁与鸡蛋液、薏仁油、鱼肉松混合，倒入容器中，搅拌均匀后蒸熟，取容器中所有物料，放入磨浆机中磨浆，将所得浆液喷雾干燥，所得粉末与羊肉粉合并，混匀即得营养添加剂。
2.如权利要求1所述的一种补血蜂蜜面粉的制备方法，其特征在于，包括以下步骤: (O将玫瑰精油与40-50Kg水混合，将小麦洗净，平铺放在铺有荷叶的蒸屉上，并喷洒玫瑰精油与水的混合物，再对其加热焖润40-50分钟，取出小麦，晒干后与黑芝麻混合碾磨成粉，备用； (2)将青麦穗洗净去壳，与洗净的嫩花生米、蜂蜜、牛奶混合放入磨浆机中磨浆，将所得浆液加热浓缩，得到浓缩液，与山芋粉合并，不断搅拌，形成面团后，将其制作成薄饼，将薄饼用大豆油炸至焦脆，碾磨成粉备用； (3)将葡萄、龙眼洗净，取其果肉，放入榨汁机中榨成果汁，将果汁喷雾干燥，得到果粉备用；将红枣洗净去核，与红糖混合倒入锅中，加适量水,加热慢炖60-70分钟，过滤，将滤液喷雾干燥，得到粉末备用； (4)将人参、阿胶、当归、麦冬、金银花、蒲公英、二色补血草、苦草用5-9倍量的水提取，过滤，将所得提取物喷雾干燥，得到中药粉备用； (5)将剩余原料中除水、大豆油外的其他物料与步骤I中的粉、步骤2中的粉、步骤3中的果粉和粉末、中药粉合并，混匀后包装即可。
【专利摘要】一种补血蜂蜜面粉，由以下重量份原料制成：小麦400-405、玫瑰精油0.1-0.2、黑芝麻60-65、青麦穗100-110、嫩花生米50-60、蜂蜜60-70、牛奶40-45、山芋粉60-70、龙眼30-35、葡萄50-55、红枣20-25、红糖40-50、鸡蛋黄粉35-37、人参6-8等；本发明公开了一种补血蜂蜜面粉，添加青麦穗、嫩花生米，营养丰富，香气四溢，配合红枣、葡萄等，有很好的补血的作用，以及人参、阿胶、当归、麦冬、金银花等提取物的合理搭配使用，具有很好的补血效果，且不易上火，有很好的养生保健功能。
【IPC分类】A23L1-29, A23L1-10
【公开号】CN104585614
【申请号】CN201510015816
【发明人】柳培健
【申请人】凤阳瑞诚食品科技有限公司
【公开日】2015年5月6日
【申请日】2015年1月13日