一种桂花味保健藕粉及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种藕粉，特别涉及一种桂花味保健藕粉及其制备方法。
【背景技术】
[0002]随着社会经济的快速发展和生活水平的迅速提高，人们越来越重视养生和保健，藕粉是久负盛誉的传统滋养食品，营养价值高，药疗作用好，故中医称“主补中养神，益气力”。藕粉中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收，具有通便止泻、健脾开胃的作用；藕粉中富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力的作用；藕粉中还含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血；藕粉还可以治疗血虚失眠，有美容洁肤、美白、让肌肤光滑细腻等作用。但单纯的藕粉，一般为莲藕水洗后得到的淀粉，口味单一，保健作用差。
【发明内容】
[0003]为解决上述问题，本发明公开了一种桂花味保健藕粉及其制备方法。
[0004]为了达到上述目的，本发明提供如下技术方案:一种桂花味保健藕粉，由下述重量份的原料组成:桂花15-20份、枸杞8-15份、红枣10-15份、牛蒡子8_10份、女贞子4_8份、肉苁蓉5-9份、白芷4-6份、生姜3-5份、首乌2-6份、黄芪6-12份、党参3-8份、藕100-150份、蜂蜜10-15份。
[0005]作为本发明的一种改进，上述的原料具体为:桂花18份、枸杞12份、红枣13份、牛蒡子9份、女贞子6份、肉灰蓉8份、白]E 5份、生姜4份、首乌4份、黄苗9份、党参6份、藕125份、蜂蜜13份。
[0006]本发明还公开了一种桂花味保健藕粉的制备方法，包括如下步骤:
(1)枸杞、红枣、牛蒡子、女贞子、肉苁蓉、白芷、生姜、首乌、黄芪、党参洗净后混匀；
(2)将上述中药材料烘干，直至含水率低于8%;
(3)将桂花洗净，加入蜂蜜进行腌制12-20小时；
(4)将腌制好的桂花进行烘干后粉碎成细小的微粉；
(5)将烘干好的中药材切片后送入粉碎机中进行粉碎成中药粉；
(6)将藕切片后烘干，直至含水率低于8%;
(7)将烘干好的藕片送入粉碎机中进行粉碎成藕粉；
(8)将藕粉和中药粉混匀；
(9 )将混匀后的藕粉进行杀菌处理，杀菌处理后进行装袋包装。
[0007]有益效果:
本发明提供的桂花味保健藕粉，口感好，风味独特，且富含氨基酸、矿物质以及多种维生素，有利于人体的健康，通过添加保健的中药材，能够有效地提高人们的免疫力，同时本产品味道清香迷人，具有很好的市场前景。
【具体实施方式】
[0008]以下将结合具体实施例对本发明提供的技术方案进行详细说明，应理解下述【具体实施方式】仅用于说明本发明而不用于限制本发明的范围。
[0009]实施例1:
本实施例公开了一种桂花味保健藕粉，由下述重量份的原料组成:桂花15份、枸杞8份、红枣10份、牛蒡子8份、女贞子4份、肉苁蓉5份、白芷4份、生姜3份、首乌2份、黄芪6份、党参3份、藕100份、蜂蜜10份。
[0010]实施例2:
本实施例公开了一种桂花味保健藕粉，由下述重量份的原料组成:桂花18份、枸杞12份、红枣13份、牛蒡子9份、女贞子6份、肉苁蓉8份、白芷5份、生姜4份、首乌4份、黄芪9份、党参6份、藕125份、蜂蜜13份。
[0011]上述的一种桂花味保健藕粉的制备方法，包括如下步骤:
(1)枸杞、红枣、牛蒡子、女贞子、肉苁蓉、白芷、生姜、首乌、黄芪、党参洗净后混匀；
(2)将上述中药材料烘干，直至含水率低于8%;
(3)将桂花洗净，加入蜂蜜进行腌制12-20小时；
(4)将腌制好的桂花进行烘干后粉碎成细小的微粉；
(5)将烘干好的中药材切片后送入粉碎机中进行粉碎成中药粉；
(6)将藕切片后烘干，直至含水率低于8%;
(7)将烘干好的藕片送入粉碎机中进行粉碎成藕粉；
(8)将藕粉和中药粉混匀；
(9 )将混匀后的藕粉进行杀菌处理，杀菌处理后进行装袋包装。
[0012]本发明提供的桂花味保健藕粉，口感好，风味独特，且富含氨基酸、矿物质以及多种维生素，有利于人体的健康，通过添加保健的中药材，能够有效地提高人们的免疫力，同时本产品味道清香迷人，具有很好的市场前景。
[0013]本发明方案所公开的技术手段不仅限于上述实施方式所公开的技术手段，还包括由以上技术特征任意组合所组成的技术方案。
【主权项】
1.一种桂花味保健藕粉，其特征在于:由下述重量份的原料组成:桂花15-20份、枸杞8-15份、红枣10-15份、牛蒡子8-10份、女贞子4_8份、肉苁蓉5_9份、白芷4_6份、生姜3-5份、首乌2-6份、黄芪6-12份、党参3-8份、藕100-150份、蜂蜜10-15份。2.根据权利要求1所述的一种桂花味保健藕粉，其特征在于:上述的原料具体为:桂花18份、枸紀12份、红率13份、牛蒡子9份、女贞子6份、肉灰蓉8份、白]E 5份、生姜4份、首乌4份、黄芪9份、党参6份、藕125份、蜂蜜13份。3.制备权利要求1所述的一种桂花味保健藕粉的制备方法，其特征在于:包括如下步骤: (1)枸杞、红枣、牛蒡子、女贞子、肉苁蓉、白芷、生姜、首乌、黄芪、党参洗净后混匀； (2)将上述中药材料烘干，直至含水率低于8%; (3)将桂花洗净，加入蜂蜜进行腌制12-20小时； (4)将腌制好的桂花进行烘干后粉碎成细小的微粉； (5)将烘干好的中药材切片后送入粉碎机中进行粉碎成中药粉； (6)将藕切片后烘干，直至含水率低于8%; (7)将烘干好的藕片送入粉碎机中进行粉碎成藕粉； (8)将藕粉和中药粉混匀； (9 )将混匀后的藕粉进行杀菌处理，杀菌处理后进行装袋包装。
【专利摘要】本发明公开了一种桂花味保健藕粉，由下述重量份的原料组成：桂花15-20份、枸杞8-15份、红枣10-15份、牛蒡子8-10份、女贞子4-8份、肉苁蓉5-9份、白芷4-6份、生姜3-5份、首乌2-6份、黄芪6-12份、党参3-8份、藕100-150份、蜂蜜10-15份。本发明提供的桂花味保健藕粉，口感好，风味独特，且富含氨基酸、矿物质以及多种维生素，有利于人体的健康，通过添加保健的中药材，能够有效地提高人们的免疫力，同时本产品味道清香迷人，具有很好的市场前景。
【IPC分类】A23L1/00, A23L1/212, A23L1/29
【公开号】CN105124472
【申请号】CN201510632111
【发明人】李文霞
【申请人】李文霞
【公开日】2015年12月9日
【申请日】2015年9月29日