一种魔芋蔬菜面包的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种面包，具体是涉及一种魔芋蔬菜面包。
【背景技术】
[0002]随着人们生活节奏的加快和生活水平的提高，对饮食的要求也提高，而且饮食结构不合理的问题日趋突出，如人们饮食普遍存在钙、铁、钾、维生素A等营养成分不足，人群中肥胖症、心血管病、癌症等慢性疾病发生率越来越高，而且逐向低龄化发展。面包是人们喜欢的食物，而传统的面包营养价值不高。
[0003]魔芋，自古以来就有“去肠砂”之称，是一种生长在海拔250-2500米的山间多年生草本植物，生长在疏林下，是有益的碱性食品，对食用动物性酸性食品过多的人，搭配吃魔芋，可以达到食品酸、碱平衡。此外，魔芋还具有水平降血糖、降血脂、降压、散毒、养颜、通脉、减肥、开胃等多功能。
[0004]萝卜含有大量萝卜素，具有益肝明目、利膈宽肠、健脾除疳、增强免疫力、降糖降脂等功效；西红柿清除人体内导致衰老和疾病的自由基；预防心血管疾病的发生；阻止前列腺的癌变进程，并有效地减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险；菠菜含有药效成分的菠菜苷、佛手苷内酯和挥发油，具有降血压、降血脂、防治动脉粥样硬化的作用。
【发明内容】
[0005]本发明的目的在于提供一种魔芋蔬菜面包，所述产品既具有丰富的食用营养，又具有保健的作用。
[0006]为实现上述目的，本发明提供如下技术方案:
[0007]—种魔芋蔬菜面包，所述魔芋蔬菜面包按重量份包括以下原料:魔芋粉40-70份、面粉100-150份、南瓜粉30-40份、苦荞粉20-30份、萝卜10-16份、番茄10-16份、菠菜10-14份、食盐4-6份、木糖醇8-10份、酵母粉2-4份、鸡蛋20-30份、植物油10-30份、水30-50 份。
[0008]进一步，所述魔芋蔬菜面包按重量份包括以下原料:魔芋粉40份、面粉100份、南瓜粉30份、苦荞粉20份、萝卜10份、番茄10份、菠菜10份、食盐4份、木糖醇8份、酵母粉2份、鸡蛋20份、植物油10份、水30份。
[0009]进一步，所述魔芋蔬菜面包按重量份包括以下原料:魔芋粉50份、面粉125份、南瓜粉35份、苦荞粉25份、萝卜13份、番茄13份、菠菜12份、食盐5份、木糖醇9份、酵母粉3份、鸡蛋25份、植物油20份、水40份。
[0010]进一步，所述魔芋蔬菜面包按重量份包括以下原料:魔芋粉60份、面粉150份、南瓜粉40份、苦荞粉30份、萝卜16份、番茄16份、菠菜14份、食盐6份、木糖醇10份、酵母粉4份、鸡蛋30份、植物油30份、水50份。
[0011]进一步，所述魔芋蔬菜面包按重量份包括以下原料:魔芋粉70份、面粉125份、南瓜粉30份、苦荞粉30份、萝卜13份、番茄16份、菠菜10份、食盐5份、木糖醇10份、酵母粉3份、鸡蛋30份、植物油30份、水40份。
[0012]本发明的有益效果是:本发明提供的一种魔芋蔬菜面包，取材容易，价格便宜，既能保持有传统面包的口感，还能增加了魔芋和其它蔬菜的营养价值，使面包具有降血糖、降血脂、降压、散毒、养颜、通脉、减肥、开胃等多功能，从而提高面包的营养价值，适合各类人群食用。
【具体实施方式】
[0013]下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
[0014]实施例一
[0015]—种魔芋蔬菜面包，所述魔芋蔬菜面包按重量份包括以下原料:魔芋粉40-70份、面粉100-150份、南瓜粉30-40份、苦荞粉20-30份、萝卜10-16份、番茄10-16份、菠菜10-14份、食盐4-6份、木糖醇8-10份、酵母粉2-4份、鸡蛋20-30份、植物油10-30份、水30-50 份。
[0016]实施例二
[0017]—种魔芋蔬菜面包，所述魔芋蔬菜面包按重量份包括以下原料:魔芋粉50份、面粉100份、南瓜粉30份、苦荞粉20份、萝卜10份、番茄10份、菠菜10份、食盐4份、木糖醇8份、酵母粉2份、鸡蛋20份、植物油10份、水30份。
[0018]实施例三
[0019]—种魔芋蔬菜面包，所述魔芋蔬菜面包按重量份包括以下原料:魔芋粉55份、面粉125份、南瓜粉35份、苦荞粉25份、萝卜13份、番茄13份、菠菜12份、食盐5份、木糖醇9份、酵母粉3份、鸡蛋25份、植物油20份、水40份。
[0020]实施例四
[0021]—种魔芋蔬菜面包，所述魔芋蔬菜面包按重量份包括以下原料:魔芋粉60份、面粉150份、南瓜粉40份、苦荞粉30份、萝卜16份、番茄16份、菠菜14份、食盐6份、木糖醇10份、酵母粉4份、鸡蛋30份、植物油30份、水50份。
[0022]实施例五
[0023]—种魔芋蔬菜面包，所述魔芋蔬菜面包按重量份包括以下原料:魔芋粉60份、面粉125份、南瓜粉30份、苦荞粉30份、萝卜13份、番茄16份、菠菜10份、食盐5份、木糖醇10份、酵母粉3份、鸡蛋30份、植物油30份、水40份。
[0024]此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。
【主权项】
1.一种魔芋蔬菜面包，其特征在于，所述魔芋蔬菜面包按重量份包括以下原料:魔芋粉40-70份、面粉100-150份、南瓜粉30-40份、苦荞粉20-30份、萝卜10-16份、番茄10-16份、菠菜10-14份、食盐4-6份、木糖醇8-10份、酵母粉2-4份、鸡蛋20-30份、植物油10-30份、水30-50份。2.根据权利要求1所述的一种魔芋蔬菜面包，其特征在于，所述魔芋蔬菜面包按重量份包括以下原料:魔芋粉40份、面粉100份、南瓜粉30份、苦荞粉20份、萝卜10份、番茄10份、菠菜10份、食盐4份、木糖醇8份、酵母粉2份、鸡蛋20份、植物油10份、水30份。3.根据权利要求1所述的一种魔芋蔬菜面包，其特征在于，所述魔芋蔬菜面包按重量份包括以下原料:魔芋粉50份、面粉125份、南瓜粉35份、苦荞粉25份、萝卜13份、番茄13份、菠菜12份、食盐5份、木糖醇9份、酵母粉3份、鸡蛋25份、植物油20份、水40份。4.根据权利要求1所述的一种魔芋蔬菜面包，其特征在于，所述魔芋蔬菜面包按重量份包括以下原料:魔芋粉60份、面粉150份、南瓜粉40份、苦荞粉30份、萝卜16份、番茄16份、菠菜14份、食盐6份、木糖醇10份、酵母粉4份、鸡蛋30份、植物油30份、水50份。5.根据权利要求1所述的一种魔芋蔬菜面包，其特征在于，所述魔芋蔬菜面包按重量份包括以下原料:魔芋粉70份、面粉125份、南瓜粉30份、苦荞粉30份、萝卜13份、番茄16份、菠菜10份、食盐5份、木糖醇10份、酵母粉3份、鸡蛋30份、植物油30份、水40份。
【专利摘要】本发明公开了一种魔芋蔬菜面包，所述魔芋蔬菜面包按重量份包括以下原料：魔芋粉40-70份、面粉100-150份、南瓜粉30-40份、苦荞粉20-30份、萝卜10-16份、番茄10-16份、菠菜10-14份、食盐4-6份、木糖醇8-10份、酵母粉2-4份、鸡蛋20-30份、植物油10-30份、水30-50份。本发明提供的一种魔芋蔬菜面包，取材容易，价格便宜，既能保持有传统面包的口感，还能增加了魔芋和其它蔬菜的营养价值，从而提高面包的营养价值，适合各类人群食用。
【IPC分类】A21D13/00, A21D2/36
【公开号】CN105325493
【申请号】CN201510771109
【发明人】于晶晶
【申请人】青岛正能量食品有限公司
【公开日】2016年2月17日
【申请日】2015年11月12日