一种含动物成份的粉体饮料的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明属于食品饮料行业领域，由动物成份等制成各种粉体饮料，可分别适用于不同人群.方便人民的生活.
【背景技术】
[0002]人们对各种肉类，骨头类的加工食用方式如，煎，炒，焖，炖，炸，烧，烤等都耗时耗力，特别是对骨头类的加工方式多为炖汤，但并不能使骨头的有效成份完全释放，还是厨房垃圾的一大源头.
[0003]现代动物食品技术的发展不能很好满足现在的快节奏生活，市场上未见到罐装，瓶装，盒装的含动物成份的粉体饮料成品.
【发明内容】
[0004]1.一种含动物成份的粉体饮料其特征在于:粉体饮料是一种含有可食用的动物成份的用水冲调后食用的复合粉体.
[0005]2.特征1中的动物包含已知可食用的猪，牛，羊，鸡，鸭，鹅，兔，鱼，等优选猪，牛，鸡，鱼.
[0006]3.特征1中的可食用的动物成份有:肉，骨头，内脏等，例如猪肉，鸡肉，牛肉，等肉类，猪腰，牛肝，鹅肝等内脏，猪骨，牛骨，鸡骨，鱼骨等骨头.优选猪肉，鸡肉，牛肉，猪骨，牛骨，鸡骨，鱼骨.
[0007]4.特征1中的动物成份可以是鲜品，将新鲜的肉骨加水，加或不加其它食品原料煮熟后，磨成浆并调味，喷雾干燥或膨化干燥加工成权利要求1中的复合粉体。
[0008]5.特征1中的动物成份可以是干燥物:如肉干燥物是肉粉，骨头干燥物为骨粉等.将各粉体按配方要求混合均匀即可成权利要求1中的复合粉体。
[0009]6.特征1中的动物成份可以是不同动物成份之间的任意组合，如猪肉加牛骨加鸡骨，鸡肉加鱼骨粉，猪骨粉加鸡肉粉，牛骨粉加鸡肉粉等等.
[0010]7.特征1中的复合粉体可以是单纯的动物成份制成的，也可以是动物成份和其它食品原料如:牛奶，核桃，芝麻，土豆，大米，玉米，燕麦，西红柿，枸紀，香燕等等一起复配制成的.优选复配型的.
[0011]8.特征1中的复合粉体是调味食品.如:咸香，五香，酸辣，麻辣等。
【具体实施方式】
[0012]下面结合实施例对本发明作进一步地详细说明，但本发明的实施方式不限于此，在不脱离本发明上述技术思想情况下，根据本领域普通技术知识和惯用手段，做出各种替换和变更，均应包括在本发明的范围内。
[0013]1.五香猪骨粉.
[0014]组成成份(按重量百分比计):猪骨粉20%鸡骨粉10%鸡肉粉5%核桃粉5%芝麻粉5%燕麦粉25% 土豆粉25%香菇适量枸杞适量五香调料适量.
[0015]以上各种成分按现有的食品饮料生产工艺生产即可.用开水冲调即可饮用。
[0016]2.酸辣牛骨粉.
[0017]组成成份(按重量百分比计):牛骨粉20%鸡骨粉10%鸡肉粉5%核桃粉5%芝麻粉5%燕麦粉25% 土豆粉25%香菇适量酸辣调料适量.
[0018]以上各种成份按现有的食品饮料生产工艺生产即可。用开水冲调即可饮用。
[0019]3.麻辣鸡骨粉.
[0020]组成成份(按重量百分比计):鸡骨粉20%奶粉10%鸡肉粉5%核桃粉5%芝麻粉5%燕麦粉25% 土豆粉25%香菇适量枸杞适量麻辣调料适量.
[0021]以上各种成份按现有的食品饮料生产工艺生产即可，用开水冲调即可饮用。
[0022]4.酸辣骨粉.
[0023]将鲜骨(按重量百分比计:鲜牛骨40%鲜猪骨30%鸡骨30%)加适量水姜葱等调味品及藕等等食材一起炖，炖好后再加入酸辣调味品后将汤和骨和其它食材一起粉粹磨浆喷雾干燥即可。用开水冲调即可饮用。
【主权项】
1.一种含动物成份的粉体饮料其特征在于:粉体饮料是一种含有可食用的动物成份的用水冲调后食用的复合粉体。2.权利要求1中的动物包含已知可食用的猪，牛，羊，鸡，鸭，鹅，兔，鱼，等优选猪，牛，鸡，鱼。3.权利要求1中的可食用的动物成份有:肉，骨头，内脏等，例如猪肉，鸡肉，牛肉，等肉类，猪腰，牛肝，鹅肝等内脏，猪骨，牛骨，鸡骨，鱼骨等骨头.优选猪肉，鸡肉，牛肉，猪骨，牛骨，鸡骨，鱼骨。4.权利要求1中的动物成份可以是鲜品，将新鲜的肉骨加水，加或不加其它食品原料煮熟后，磨成浆并调味，喷雾干燥或膨化干燥加工成权利要求1中的复合粉体。5.权利要求1中的动物成份可以是干燥物:如肉干燥物是肉粉，骨头干燥物为骨粉等.将各粉体按配方要求混合均匀即可成权利要求1中的复合粉体。6.权利要求1中的动物成份可以是不同动物成份之间的任意组合，如猪肉加牛骨加鸡骨，鸡肉加鱼骨粉，猪骨粉加鸡肉粉，牛骨粉加鸡肉粉等等。7.权利要求1中的复合粉体可以是单纯的动物成份制成的，也可以是动物成份和其它食品原料如:牛奶，核桃，芝麻，土豆，大米，玉米，燕麦，西红柿，枸紀，香燕等等一起复配制成的.优选复配型的。8.权利要求1中的复合粉体是调味食品.如:咸香，五香，酸辣，麻辣等。
【专利摘要】一种含动物成分的固体饮料，该固体饮料有两种制作方式：动物成份为鲜品时，将新鲜的肉骨煮熟后磨浆并调味，经喷雾干燥或膨化干燥而成；动物成份为干燥物时：将肉粉、骨粉等粉体按配方要求混合均匀而成。动物成份可以是不同动物之间的任意组合。该固体饮料可由单纯动物成份制成，也可由动物成份和其它食品原料复配而成。本含动物成分的固体饮料，满足了不同人群对于动物类营养物质特别是骨类营养物质摄入的不同需求，并且具有即食性，满足了快节奏生活方式的需求。
【IPC分类】A23L2/56, A23L2/52, A23L2/39
【公开号】CN105360869
【申请号】CN201510656884
【发明人】刘福敏
【申请人】刘福敏
【公开日】2016年3月2日
【申请日】2015年9月17日