一种养胃面条及其制作方法
【技术领域】
[0001]本发明属于面条工艺技术领域，尤其是涉及一种养胃面条及其制作方法。
【背景技术】
[0002]面条，一种用谷物或豆类的面粉加水和成面团，之后或者压或擀制成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状(或窄或宽，或扁或圆)或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。考古发现与史料证明，面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱。
[0003]现在人们的生活节奏快，饮食无规律，经常暴饮暴食，或因工作忘记吃饭，导致胃部不适，长此以往会形成胃病，严重者会导致精神萎靡，长期吃西药治疗副作用大，并且直接食用中药味道差。
【发明内容】
[0004]有鉴于此，本发明旨在提出一种养胃面条及其制作方法，对胃部有保健功能且具有食疗效果。
[0005]为达到上述目的，本发明的技术方案是这样实现的:
[0006]—种养胃面条，该养胃面条的配方包括以下重量份的组分:小麦粉100-200份，粳米10-50份，红枣1-10份，茯苓5-12份，白术1-6份，甘草1_4份，黄芪1_4份，仙人掌1-6份，山药1-6份，陈皮1-3份。
[0007]所述的养胃面条的制作方法，包括如下步骤:
[0008]a)将粳米进行粉碎、过筛后，得到粳米粉，备用；
[0009]b)将红枣、茯苓、白术、甘草、黄芪、仙人掌、山药、陈皮配伍后进行煎煮，所得养胃汁液备用；
[0010]c)将小麦粉、粳米粉放入容器中，混合均匀后，向容器中加入养胃汁液、水进行搅拌，和成面团后，使用面条机进行面条的制作。
[0011]进一步，所述步骤a)中过筛选用120目-160目筛。
[0012]进一步，所述步骤b)中煎煮时间为2-3小时。
[0013]相对于现有技术，本发明所述的养胃面条及其制作方法具有以下优势:
[0014](1)本发明所述的养胃面条健胃消食，补益中气，全部采用中药成分和有益食材，不含添加剂、香精等，无任何毒副作用，有利于对身体的调理，是一种健康的养胃食品。所述护胃配方中各组分搭配合理，充分发挥了各组分的协调作用，对胃部问题有明显食疗效果和保护功能。
[0015](2)本发明所述的养胃面条不添加任何增筋剂、增稠胶质及防腐剂，保证食品的安全性。
【具体实施方式】
[0016]下面通过具体实施例对本发明作进一步说明，但不限定本发明的保护范围。
[0017]实施例1
[0018]—种养胃面条，该养胃面条的配方包括以下重量份的组分:小麦粉15份，粳米20份，红枣3份，茯苓6份，白术2份，甘草1份，黄芪1份，仙人掌2份，山药2份，陈皮1份。
[0019]所述的养胃面条的制作方法，包括如下步骤:
[0020]a)将粳米进行粉碎、过筛后，得到粳米粉，备用；
[0021]b)将红枣、茯苓、白术、甘草、黄芪、仙人掌、山药、陈皮配伍后进行煎煮，所得养胃汁液备用；
[0022]c)将小麦粉、粳米粉放入容器中，混合均匀后，向容器中加入养胃汁液、水进行搅拌，和成面团后，使用面条机进行面条的制作。
[0023]进一步，所述步骤a)中过筛选用120目筛。
[0024]进一步，所述步骤b)中煎煮时间为2小时。
[0025]实施例2
[0026]—种养胃面条，该养胃面条的配方包括以下重量份的组分:小麦粉160份，粳米3份，红枣5份，茯苓8份，白术3份，甘草2份，黄芪2份，仙人掌2份，山药2份，陈皮2份。
[0027]所述的养胃面条的制作方法，包括如下步骤:
[0028]a)将粳米进行粉碎、过筛后，得到粳米粉，备用；
[0029]b)将红枣、茯苓、白术、甘草、黄芪、仙人掌、山药、陈皮配伍后进行煎煮，所得养胃汁液备用；
[0030]c)将小麦粉、粳米粉放入容器中，混合均匀后，向容器中加入养胃汁液、水进行搅拌，和成面团后，使用面条机进行面条的制作。
[0031]进一步，所述步骤a)中过筛选用140目筛。
[0032]进一步，所述步骤b)中煎煮时间为2小时。
[0033]实施例3
[0034]—种养胃面条，该养胃面条的配方包括以下重量份的组分:小麦粉180份，粳米30份，红枣8份，茯苓10份，白术5份，甘草3份，黄芪3份，仙人掌6份，山药5份，陈皮3份。
[0035]所述的养胃面条的制作方法，包括如下步骤:
[0036]a)将粳米进行粉碎、过筛后，得到粳米粉，备用；
[0037]b)将红枣、茯苓、白术、甘草、黄芪、仙人掌、山药、陈皮配伍后进行煎煮，所得养胃汁液备用；
[0038]c)将小麦粉、粳米粉放入容器中，混合均匀后，向容器中加入养胃汁液、水进行搅拌，和成面团后，使用面条机进行面条的制作。
[0039]进一步，所述步骤a)中过筛选用160目筛。
[0040]进一步，所述步骤b)中煎煮时间为3小时。
[0041]以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。
【主权项】
1.一种养胃面条，其特征在于:该养胃面条的配方包括以下重量份的组分:小麦粉100-200份，粳米10-50份，红枣1-10份，茯苓5-12份，白术1-6份，甘草1_4份，黄芪1-4份，仙人掌1-6份，山药1-6份，陈皮1-3份。2.—种权利要求1所述的养胃面条的制作方法，其特征在于:包括如下步骤: a)将粳米进行粉碎、过筛后，得到粳米粉，备用； b)将红枣、茯苓、白术、甘草、黄芪、仙人掌、山药、陈皮配伍后进行煎煮，所得养胃汁液备用; c)将小麦粉、粳米粉放入容器中，混合均匀后，向容器中加入养胃汁液、水进行搅拌，和成面团后，使用面条机进行面条的制作。3.根据权利要求2所述的养胃面条的制作方法，其特征在于:所述步骤a)中过筛选用120目-160目筛。4.根据权利要求2所述的养胃面条的制作方法，其特征在于:所述步骤b)中煎煮时间为2-3小时。
【专利摘要】本发明提供了一种养胃面条及其制作方法，该养胃面条的配方包括以下重量份的组分：小麦粉100-200份，粳米10-50份，红枣1-10份，茯苓5-12份，白术1-6份，甘草1-4份，黄芪1-4份，仙人掌1-6份，山药1-6份，陈皮1-3份。本发明所述的养胃面条健胃消食，补益中气，全部采用中药成分和有益食材，不含添加剂、香精等，无任何毒副作用，有利于对身体的调理，是一种健康的养胃食品。所述护胃配方中各组分搭配合理，充分发挥了各组分的协调作用，对胃部问题有明显食疗效果和保护功能。
【IPC分类】A23L7/109, A23L33/105, A23L33/00
【公开号】CN105380099
【申请号】CN201510765398
【发明人】陈中红
【申请人】宜垦(天津)农业制品有限公司
【公开日】2016年3月9日
【申请日】2015年11月11日