营养饼干的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种食品，尤其涉及一种饼干。
【背景技术】
[0002]现有的饼干多为精加工食品，其主要成分为淀粉，食用后淀粉在人体内转化为碳水化合物，营养较为单一。
【发明内容】
[0003]发明目的:本发明的目的是提供一种富含营养的饼干。
[0004]技术方案:本发明所述的饼干，由以下重量配比的原料制成:高粱粉100-200份、玉米粉80-100份、木薯淀粉30-50份、米粉50-80份、核桃10-30份、杏仁粉10_20份、可可粉10-25份、奶粉10-30份、食用盐5-10份、橄榄油10-20份、红糖5_10份。
[0005]其中，所述高粱粉80-180份、玉米粉85-95份、木薯淀粉35_45份、米粉55-75份、核桃15-25份、杏仁粉10-18份、可可粉10-20份、奶粉12-28份、食用盐6_9份、橄榄油12-18份、红糖6-9份。
[0006]进一步地，所述高粱粉90-160份、玉米粉90-95份、木薯淀粉36-40份、米粉60-70份、核桃18-22份、杏仁粉12-16份、可可粉12-18份、奶粉15-25份、食用盐6_8份、橄榄油
12-15份、红糖6-8份。
[0007]优选的，所述高粱粉100-120份、玉米粉92-93份、木薯淀粉39_40份、米粉65_70份、核桃20-21份、杏仁粉14-15份、可可粉15-17份、奶粉20-23份、食用盐6_7份、橄榄油
13-14份、红糖6-7份。
[0008]有益效果:本发明与现有技术相比，其显著优点为:该饼干由多种粗粮、坚果以及富含蛋白质的其它成分组成，搭配合理，营养丰富，适于休闲食用等。
[0009]【具体实施方式】:
实施例1:
配方:高粱粉200份、玉米粉100份、木薯淀粉50份、米粉80份、核桃30份、杏仁粉20份、可可粉25份、奶粉30份、食用盐10份、橄榄油20份、红糖10份。
[0010]实施例2:
配方:高粱粉100份、玉米粉80份、木薯淀粉30份、米粉50份、核桃10份、杏仁粉10份、可可粉10份、奶粉10份、食用盐5份、橄榄油10份、红糖5份。
[0011]实施例3:
配方:高粱粉80份、玉米粉85份、木薯淀粉35份、米粉55份、核桃15份、杏仁粉10份、可可粉10份、奶粉12份、食用盐6份、橄榄油12份、红糖6份。
[0012]实施例4:
配方:高粱粉180份、玉米粉95份、木薯淀粉45份、米粉75份、核桃25份、杏仁粉18份、可可粉20份、奶粉28份、食用盐9份、橄榄油18份、红糖9份。
[0013]实施例5:
配方:高粱粉90份、玉米粉90份、木薯淀粉36份、米粉60份、核桃18份、杏仁粉12份、可可粉12份、奶粉15份、食用盐6份、橄榄油12份、红糖6份。
[0014]实施例6:
配方:高粱粉160份、玉米粉95份、木薯淀粉40份、米粉70份、核桃22份、杏仁粉16份、可可粉18份、奶粉25份、食用盐8份、橄榄油15份、红糖8份。
[0015]实施例7:
配方:高粱粉120份、玉米粉93份、木薯淀粉40份、米粉70份、核桃21份、杏仁粉15份、可可粉17份、奶粉23份、食用盐7份、橄榄油14份、红糖7份。
[0016]实施例8:
配方:高粱粉100份、玉米粉92份、木薯淀粉39份、米粉65份、核桃20份、杏仁粉14份、可可粉15份、奶粉20份、食用盐6份、橄榄油13份、红糖6份。
【主权项】
1.一种营养饼干，其特征在于由以下重量配比的原料制成:高粱粉100-200份、玉米粉80-100份、木薯淀粉30-50份、米粉50-80份、核桃10-30份、杏仁粉10_20份、可可粉10-25份、奶粉10-30份、食用盐5-10份、橄榄油10-20份、红糖5_10份。2.根据权利要求1所述营养饼干，其特征在于:所述高粱粉80-180份、玉米粉85-95份、木薯淀粉35-45份、米粉55-75份、核桃15-25份、杏仁粉10_18份、可可粉10-20份、奶粉12-28份、食用盐6-9份、橄榄油12-18份、红糖6_9份。3.根据权利要求2所述营养饼干，其特征在于:所述高粱粉90-160份、玉米粉90-95份、木薯淀粉36-40份、米粉60-70份、核桃18-22份、杏仁粉12-16份、可可粉12-18份、奶粉15-25份、食用盐6-8份、橄榄油12-15份、红糖6_8份。4.根据权利要求3所述营养饼干，其特征在于:所述高粱粉100-120份、玉米粉92-93份、木薯淀粉39-40份、米粉65-70份、核桃20-21份、杏仁粉14-15份、可可粉15-17份、奶粉20-23份、食用盐6-7份、橄榄油13-14份、红糖6_7份。
【专利摘要】本发明公开了一种营养饼干，该饼干由以下重量配比的原料制成：高粱粉100-200份、玉米粉80-100份、木薯淀粉30-50份、米粉50-80份、核桃10-30份、杏仁粉10-20份、可可粉10-25份、奶粉10-30份、食用盐5-10份、橄榄油10-20份、红糖5-10份。本发明的优点为该饼干由多种粗粮、坚果以及富含蛋白质的其它成分组成，搭配合理，营养丰富，适于休闲食用等。
【IPC分类】A21D13/08, A21D2/36
【公开号】CN105532804
【申请号】CN201410596853
【发明人】裔璐
【申请人】裔璐
【公开日】2016年5月4日
【申请日】2014年10月31日