一种艾草绿茶清热保健饼干的制作方法
【专利摘要】本发明公开了一种艾草绿茶清热保健饼干，由下列重量份的原料制成：鸡蛋110－150份、杏仁粉30－50份、盐2－3份、糖20－30份、面粉130－150份、绿茶粉10?15份、艾草粉10?15份、苏打2－3份、决明子5?7份、刺五加4?5份、白蒺藜4?5份、白芍5?6份、芙蓉花4?5份、茯苓4?5份。本发明的保健饼干，绿茶口味，清脆爽口，同时配方加入保健功能的艾草和其他中草药；使饼干、点心产品，具有较好的营养强化和清热健体作用。
【专利说明】
一种艾草绿茶清热保健饼干
技术领域
[0001]本发明属于食品加工领域，涉及一种艾草绿茶清热保健饼干。
【背景技术】
[0002]饼干是人们日常生活常见的小食品，且便于包装携带和贮藏，故无论是日常当做零食，还是外出旅游均受上班族群体的喜欢，但传统饼干多是以小麦粉、糖、油脂为原料，缺乏保健成分。
[0003]艾草;为我国药膳食疗的植物;草药名；艾叶；别名:艾;冰台、艾蒿、医草;为菊科植物艾的干燥叶;性味苦、辛、温，入脾、肝、肾经。能散寒除湿，温经止血。适用于虚寒性出血及腹痛，对于妇女虚寒月经不调、腹痛、崩漏有明显疗效，是一种妇科良药;我国人民群众普遍将艾草做艾糍点心，加工成各种菜式和药膳。干艾叶，干燥的叶片，香气浓郁者为佳。全国大部分地区多有生产。
[0004]饼干、点心，是一种常见的，作为一种零食或添加饮食，食用方便又便于携带，已成为日常生活中不可或缺的一种食品。然而，随着饼干品种的日益增加，加上现代人健康意识的增强，在足口味喜好还要对身体健康有利;推出了营养强化饼干，市场上常见的品种是强化了矿物质和维生素，如钙、铁、锌、维生素A、维生素D等，还有的加入麦麸，属于增加膳食纤维。经中国公开专利检索和经市场调查，均没发现与本专利申请相同的方案。
【发明内容】
[0005]本发明的目的在于提供一种艾草绿茶清热保健饼干。
[0006]本发明的目的可以通过以下技术方案实现:
[0007]—种艾草绿茶清热保健饼干，由下列重量份的原料制成:
[0008]鸡蛋110 —150份、杏仁粉30 — 50份、盐2 — 3份、糖20 — 30份、面粉130 —150份、绿茶粉10-15份、艾草粉10-15份、苏打2 —3份、决明子5-7份、刺五加4-5份、白蒺藜4-5份、白芍5-6份、芙蓉花4-5份、茯苓4-5份。
[0009]所述的艾草绿茶清热保健饼干，通过如下加工步骤制得:
[0010]I)将鸡蛋、杏仁粉、绿茶粉、艾草粉、盐、糖、苏打、加入容器中；
[0011 ] 2)将决明子、刺五加、白蒺藜、白芍、芙蓉花、茯苓捣碎混合制备成干粉，取步骤I中的混合粉加水，拌均匀，揉成光滑的面匀；
[0012]3)用饼干模均匀压出图形；
[0013]4)模压成型的饼干，放入烤盘；
[0014]5)将烤盘放入预热190度的烤箱，恒温烤15分钟；即得本发明的保健饼干。
[0015]本发明的有益效果:本发明的保健饼干，绿茶口味，清脆爽口，同时配方加入保健功能的艾草和其他中草药;使饼干、点心产品，具有较好的营养强化和清热健体作用。
【具体实施方式】
[0016]下面结合具体实施例对本发明作进一步详细描述。
[0017]实施例1
[0018]按照原料组分的重量份配比，称取鸡蛋1500g、杏仁粉500g、盐30g、糖200g、面粉1500g、绿茶粉150g、艾草粉150g、苏打20g、决明子50g、刺五加40g、白蒺藜40g、白芍50g、芙蓉花40g、茯苳50g。
[0019]通过如下加工步骤制得:
[0020]I)将鸡蛋、杏仁粉、绿茶粉、艾草粉、盐、糖、苏打、加入容器中；
[0021]2)将决明子、刺五加、白蒺藜、白芍、芙蓉花、茯苓捣碎混合制备成干粉，取步骤I中的混合粉加水，拌均匀，揉成光滑的面匀；
[0022]3)用饼干模均匀压出图形；
[0023]4)模压成型的饼干，放入烤盘；
[0024]5)将烤盘放入预热190度的烤箱，恒温烤15分钟；即得本发明的保健饼干。
[0025]实施例2
[0026]按照原料组分的重量份配比，称取鸡蛋110(^、杏仁粉30(^、盐2(^、糖20(^、面粉1300g、绿茶粉100g、艾草粉100g、苏打20g、决明子50g、刺五加40g、白蔡藜40g、白苟50g、芙蓉花40g、茯苓40g。
[0027]通过如下加工步骤制得:
[0028]I)将鸡蛋、杏仁粉、绿茶粉、艾草粉、盐、糖、苏打、加入容器中；
[0029]2)将决明子、刺五加、白蒺藜、白芍、芙蓉花、茯苓捣碎混合制备成干粉，取步骤I中的混合粉加水，拌均匀，揉成光滑的面匀；
[0030]3)用饼干模均匀压出图形；
[0031]4)模压成型的饼干，放入烤盘；
[0032]5)将烤盘放入预热190度的烤箱，恒温烤15分钟；即得本发明的保健饼干。
[0033]实施例3
[0034]按照原料组分的重量份配比，称取鸡蛋1500g、杏仁粉500g、盐30g、糖300g、面粉1500g、绿茶粉150g、艾草粉150g、苏打30g、决明子70g、刺五加50g、白蒺藜50g、白芍60g、芙蓉花50g、茯苳50g。
[0035]通过如下加工步骤制得:
[0036]I)将鸡蛋、杏仁粉、绿茶粉、艾草粉、盐、糖、苏打、加入容器中；
[0037]2)将决明子、刺五加、白蒺藜、白芍、芙蓉花、茯苓捣碎混合制备成干粉，取步骤I中的混合粉加水，拌均匀，揉成光滑的面匀；
[0038]3)用饼干模均匀压出图形；
[0039]4)模压成型的饼干，放入烤盘；
[0040]5)将烤盘放入预热190度的烤箱，恒温烤15分钟；即得本发明的保健饼干。
[0041 ] 实施例4
[0042]按照原料组分的重量份配比，称取鸡蛋1300g、杏仁粉350g、盐20g、糖300g、面粉1400g、绿茶粉120g、艾草粉140g、苏打30g、决明子60g、刺五加40g、白蔡藜50g、白苟50g、芙蓉花40g、茯苳50g。
[0043]通过如下加工步骤制得:
[0044]I)将鸡蛋、杏仁粉、绿茶粉、艾草粉、盐、糖、苏打、加入容器中；
[0045]2)将决明子、刺五加、白蒺藜、白芍、芙蓉花、茯苓捣碎混合制备成干粉，取步骤I中的混合粉加水，拌均匀，揉成光滑的面匀；
[0046]3)用饼干模均匀压出图形；
[0047]4)模压成型的饼干，放入烤盘；
[0048]5)将烤盘放入预热190度的烤箱，恒温烤15分钟；即得本发明的保健饼干。
[0049]实施例5
[0050]按照原料组分的重量份配比，称取鸡蛋1400g、杏仁粉400g、盐30g、糖250g、面粉1300g、绿茶粉150g、艾草粉150g、苏打20g、决明子60g、刺五加40g、白蔡藜40g、白苟60g、芙蓉花50g、茯苳50g。
[0051 ] 通过如下加工步骤制得:
[0052]I)将鸡蛋、杏仁粉、绿茶粉、艾草粉、盐、糖、苏打、加入容器中；
[0053]2)将决明子、刺五加、白蒺藜、白芍、芙蓉花、茯苓捣碎混合制备成干粉，取步骤I中的混合粉加水，拌均匀，揉成光滑的面匀；
[0054]3)用饼干模均匀压出图形；
[0055]4)模压成型的饼干，放入烤盘；
[0056]5)将烤盘放入预热190度的烤箱，恒温烤15分钟；即得本发明的保健饼干。
[0057]以上内容仅仅是对本发明结构所作的举例和说明，所属本技术领域的技术人员对所描述的具体实施例做各种各样的修改或补充或采用类似的方式替代，只要不偏离发明的结构或者超越本权利要求书所定义的范围，均应属于本发明的保护范围。
【主权项】
1.一种艾草绿茶清热保健饼干，其特征在于，由下列重量份的原料制成: 鸡蛋110 —150份、杏仁粉30 — 50份、盐2 — 3份、糖20 — 30份、面粉130 — 150份、绿茶粉10-15份、艾草粉10-15份、苏打2 — 3份、决明子5_7份、刺五加4_5份、白蒺藜4_5份、白芍5_6份、芙蓉花4-5份、茯苓4-5份。2.根据权利要求1所述的艾草绿茶清热保健饼干，其特征在于，通过如下加工步骤制得: 1)将鸡蛋、杏仁粉、绿茶粉、艾草粉、盐、糖、苏打、加入容器中； 2)将决明子、刺五加、白蒺藜、白芍、芙蓉花、茯苓捣碎混合制备成干粉，取步骤I中的混合粉加水，拌均匀，揉成光滑的面匀； 3)用饼干模均匀压出图形； 4)模压成型的饼干，放入烤盘； 5)将烤盘放入预热190度的烤箱，恒温烤15分钟；即得本发明的保健饼干。
【文档编号】A21D2/08GK105994519SQ201610556540
【公开日】2016年10月12日
【申请日】2016年7月14日
【发明人】姜斌, 高松林, 焦齐国
【申请人】安徽省绿福农业科技股份有限公司