一种简易节能木耳快速干制棚的制作方法
【技术领域】
[0001]本实用新型属于木耳加工棚，尤其是指一种利用阳光直射与棚内烘干设施相结合，达到木耳快速干制的大棚。
【背景技术】
[0002]木耳干制的方法脱除木耳中的多余水分，提高其保质期的技术，若要长期保存，应该使木耳的含水量应在10%以下。目前木耳干制主要包括自然和人工两种方式，自然干制可以最大程度的保持木耳的营养价值，但是自然干制具有干制时间长，天气影响大，对气候要求严格等问题，自然干制包括风干和晒干两种方式，风干是将要干制的木耳放在阴凉处，达到水分自然蒸发，置于阳光不能直射，通风良好场所，利用空气的流动带走其中多余水分使干燥，特别注意风干时温度不能出现冰点以下，这种方法通常用于含水量低、光敏营养成分易受破坏的木耳。晒干是将需要干制的木耳置于阳光直射、干燥的环境中，利用阳光照射升温使木耳中的水分蒸发从而实现干燥目的。
[0003]人工干制采用加热办法可以是远红加热或热风对木耳进行脱水处理，达到干制目的，干制主要分为三个阶段，首先低温处理温度维持在(30-40°C)45°C以下干制5—6小时，使木耳内部水分充分向表面移动，防止初期高温在木耳表面形成胶质层，锁住内部水分阻止水分的溢散;然后提高温度至50—55°C，干制2—4小时；最后继续提高温度60—80 °C，继续干制I 一2小时，清除束缚水。远红加热烘干法具有表面性，干制过程当中要经常对木耳进行翻拌防止原料层堆积，受热不均，影响干品的色泽及品质。热风干制采用对流加热的方法，具有换热效率高、干制速度快等优点，但由于热风易散，采用热风干制的木耳香味比红外加热的淡。
[0004]银耳、毛木耳、黑木耳和玉木耳属于含有大量糖积化合物的木耳类，干制过程中的温度要求严格，其中玉木耳更是一种毛木耳白色变种，其色泽温润如玉，白璧无瑕，长时间干制易变色，因此现有的烘干这类木耳经常失败。
【发明内容】
[0005]本实用新型提供一种简易节能木耳快速干制棚，以解决现有技术干制木耳时间长，干制含有大量糖积化合物的木耳类经常失败的问题。
[0006]本实用新型的技术方案是:外覆高透光模的拱形骨架固定在棚底上，外覆高透光模的拱形骨架顶部有两个向上的排潮口，外覆高透光模的拱形骨架的左右两侧各安装了一组烘干架，两组烘干架的中间有通道，进风口的一端与热风炉固定连接，另一端与外覆高透光模的拱形骨架的下端固定连接，导热道位于烘干架的底层，进风口正对导热道；
[0007]所述外覆高透光模的拱形骨架底部的跨度为L，L为4.0m;
[0008]所述外覆高透光模的拱形骨架的高度为M，M为3.5m;
[0009]所述烘干架共有三层，分别是烘干层一、烘干层二、烘干层三，每层的长度为N，N为1.6m；
[0010]所述烘干层一与烘干层二之间的高度为Pl，P1为0.8m;
[0011 ]所述烘干层二与烘干层三之间的高度为P2，P2为0.8m;
[0012]所述烘干层三与棚底之间的高度为P3，P3为0.4m；
[0013]所述通道的宽度为0，0为0.8m。
[0014]本实用新型的优点在于:结构新颖，烘干时间短，可以人为控制烘干温度，将自然烘干与人工烘干相结合，不受地理条件和天气变化的影响，干制过程无间断，干制效率高、周期短，适合烘干各种木耳，所得干品色泽及品质倶佳，最大限度的保留了木耳的营养价值及原始风味，同时工艺简单，成本也低于传统的烘干室。
【附图说明】
[0015]图1是本实用新型的结构不意图；
[0016]图2是本实用新型外覆高透光模的拱形骨架及烘干架的结构示意图；
[0017]图中，外覆高透光模的拱形骨架1、烘干架2、排潮口3、热风炉4、进风口5、导热道6、通道7、棚底8、烘干层一 201、烘干层二 202、烘干层三203。
【具体实施方式】
[0018]外覆高透光模的拱形骨架I固定在棚底8上，外覆高透光模的拱形骨架I顶部有两个向上的排潮口 3，外覆高透光模的拱形骨架I的左右两侧各安装了一组烘干架2，两组烘干架2的中间有通道7，进风口 5的一端与热风炉4固定连接，另一端与外覆高透光模的拱形骨架I的下端固定连接，导热道6位于烘干架2的底层，进风口 5正对导热道6 ；
[0019]外覆高透光模的拱形骨架I底部的跨度为L，L为4.0m;
[0020]外覆高透光模的拱形骨架I的高度为M，M为3.5m;
[0021]烘干架2共有三层，分别是烘干层一201、烘干层二 202、烘干层三203，每层的长度SN，NSl.6m;
[0022]烘干层一201与烘干层二202之间的高度为Pl，P1为0.8m;
[0023]烘干层二202与烘干层三203之间的高度为P2，P2为0.8m；
[0024]烘干层三203与棚底8之间的高度为P3，P3为0.4m;
[0025]通道7的宽度为0，0为0.8m。
[0026]本实用新型的外覆高透光模的拱形骨架I外部覆盖层透光率较高，使自然烘干与人工烘干相结合，适合烘干各种木耳，不受地理条件的制约。并且该棚在具自然干制所具有的优点的同时，底部导热道的热传导又有效避免了自然干制的弊端;该棚的人为可控性较强，当外界阳光充足时，根据棚内温度可以减少热风炉的进风量，当外界阴雨天或夜晚时可以加大热风炉的进风量，用来维持木耳干制需要的温度;干制过程无间断，干制效率高、周期短，干品色泽及品质倶佳。木耳种植户可以根据生产的实际需要延长烘干棚的长度，并相应增加热风炉的数量即可同样满足干制的需要;该烘干棚结合了自然干制与人工干制的优点，最大限度的保留木耳的营养价值及原始风味，同时工艺简单，成本也低于传统的烘干室。
【主权项】
1.一种简易节能木耳快速干制棚，其特征在于:外覆高透光模的拱形骨架固定在棚底上，外覆高透光模的拱形骨架顶部有两个向上的排潮口，外覆高透光模的拱形骨架的左右两侧各安装了一组烘干架，两组烘干架的中间有通道，进风口的一端与热风炉固定连接，另一端与外覆高透光模的拱形骨架的下端固定连接，导热道位于烘干架的底层，进风口正对导热道。2.根据权利要求1所述一种简易节能木耳快速干制棚，其特征在于:外覆高透光模的拱形骨架底部的跨度为L，L为4.0m。3.根据权利要求1所述一种简易节能木耳快速干制棚，其特征在于:外覆高透光模的拱形骨架的高度为M，M为3.5m。4.根据权利要求1所述一种简易节能木耳快速干制棚，其特征在于:烘干架共有三层，分别是烘干层一、烘干层二、烘干层三，每层的长度为N，N为1.6m。5.根据权利要求1所述一种简易节能木耳快速干制棚，其特征在于:烘干层一与烘干层二之间的高度为Pl，P1为0.8m。6.根据权利要求1所述一种简易节能木耳快速干制棚，其特征在于:烘干层二与烘干层三之间的高度为P2，P2为0.8m。7.根据权利要求1所述一种简易节能木耳快速干制棚，其特征在于:烘干层三与棚底之间的高度为?3，？3为0.4111。8.根据权利要求1所述一种简易节能木耳快速干制棚，其特征在于:通道的宽度为0，0为0.8mo
【专利摘要】本实用新型涉及一种简易节能木耳快速干制棚，属于木耳加工棚。外覆高透光模的拱形骨架固定在棚底上，外覆高透光模的拱形骨架顶部有两个向上的排潮口，外覆高透光模的拱形骨架的左右两侧各安装了一组烘干架，两组烘干架的中间有通道，进风口的一端与热风炉固定连接，另一端与外覆高透光模的拱形骨架的下端固定连接，导热道位于烘干架的底层。本实用新型的优点在于：结构新颖，烘干时间短，可以人为控制烘干温度，将自然烘干与人工烘干相结合，不受地理条件和天气变化的影响，干制过程无间断，干制效率高、周期短，适合烘干各种木耳，所得干品色泽及品质俱佳，最大限度的保留了木耳的营养价值及原始风味，同时工艺简单，成本也低于传统的烘干室。
【IPC分类】A23L31/00, A23L3/40
【公开号】CN205358081
【申请号】CN201521026512
【发明人】李晓, 孟秀秀, 李玉
【申请人】吉林农业大学, 李晓, 孟秀秀, 李玉
【公开日】2016年7月6日
【申请日】2015年12月13日