一种用于熏肉前置加工的揉捶机构的制作方法
【专利摘要】本实用新型公开了一种用于熏肉前置加工的揉捶机构，包括进料斜台、机架和存料箱，机架顶端设有一倾斜的滑道，滑道的一端连接进料斜台，滑道的另一端设置于存料箱的上方，机架两侧设有多组立柱，各组立柱上都设有一转轴，转轴上设有多组滚捶机构，滚捶机构包括与转轴同轴设置的盘座和通过强力簧环形阵列连接于盘座外周的多个捶辊，捶辊上密布凸起的半圆形颗粒，各转轴上的滚捶机构相间隔设置，各转轴的同一端上还设有链轮，多个链轮之间通过传动链相连接，机架的下方还设有一电机，电机的输出轴与多个链轮中的一个相连接，本实用新型加工速度快，加工品质高。
【专利说明】
一种用于熏肉前置加工的揉捶机构
技术领域
[0001]本实用新型涉及一种用于熏肉前置加工的揉捶机构。
【背景技术】
[0002]熏肉的原材料在加工前一般都需要揉捶按摩，使原本紧实的肉质纤维分离松散，以达到后续腌制工序中盐分更加容易渗入、肉质变嫩、提高口感目的。
[0003]而现有技术中这一工序一般都是采用人工或机械加工的，人工揉捶按摩费时费力，而普通的揉捶机工作时揉捶力度过刚，在加工过程中经常发生小块的肉没有捶到，大块的带骨猪腿却被捶断骨头的状况，影响了产品的最终品质。
【实用新型内容】
[0004]本实用新型目的在于克服上述现有技术的不足，提供一种揉捶力度更加弹性、不会损伤大块的带骨猪腿，也不会漏捶小块肉的揉捶机构。
[0005]本实用新型的技术方案是:一种用于熏肉前置加工的揉捶机构，包括进料斜台、机架和存料箱，所述机架顶端设有一倾斜的滑道，所述滑道的一端连接进料斜台，所述滑道的另一端设置于存料箱的上方，所述机架两侧设有多组立柱，各组所述立柱上都设有一转轴，转轴上设有多组滚捶机构，所述滚捶机构包括与所述转轴同轴设置的盘座和通过强力簧环形阵列连接于盘座外周的多个捶辊，所述捶辊上密布凸起的半圆形颗粒，各所述转轴上的滚捶机构相间隔设置，各所述转轴的同一端上还设有链轮，多个所述链轮之间通过传动链相连接，所述机架的下方还设有一电机，电机的输出轴与多个所述链轮中的一个相连接。
[0006]优选地，所述立柱有两组。
[0007]优选地，每根所述转轴上设有八组滚捶机构。
[0008]优选地，每个所述盘座上设置有八根捶辊。
[0009]优选地，所述滑道两侧还都设有防止肉块滑落的护栏。
[0010]优选地，所述转轴的两端分别连接于转轴座上，所述转轴座通过上下两个避震簧连接于立柱的固定孔内，这样的结构一方面可以减轻滚捶机构工作时引起的设备震颤，提高设备使用寿命;另一方面也可对转轴提供一定的移动余地，避免加工大块带骨猪腿时反震力对转轴造成损伤。
[0011]本实用新型的有益效果是:本实用新型加工速度快，捶辊通过强力弹簧与盘座相连接，打击力度更加适中，遇到带骨猪腿时捶辊弯折，不会夹断或敲断猪腿中的骨头，同时也不会遗漏小块肉块，所有原料都可得到充分的加工。
【附图说明】
[0012]图1是本实用新型的结构示意图。
【具体实施方式】
[0013]下面通过实施例，并结合附图，对本实用新型的技术方案作进一步具体的说明。
[0014]如图1所示，一种用于熏肉前置加工的揉捶机构，包括进料斜台1、机架2和存料箱3，所述机架2顶端设有一倾斜的滑道4，所述滑道4的一端连接进料斜台1，所述滑道4的另一端设置于存料箱3的上方，所述机架2两侧设有多组立柱5，各组所述立柱5上都设有一转轴6，转轴6上设有多组滚捶机构，所述滚捶机构包括与所述转轴6同轴设置的盘座7和通过强力簧8环形阵列连接于盘座7外周的多个捶辊9，所述捶辊9上密布凸起的半圆形颗粒，各所述转轴6上的滚捶机构相间隔设置，各所述转轴6的同一端上还设有链轮10，多个所述链轮10之间通过传动链相连接，所述机架2的下方还设有一电机11，电机11的输出轴与多个所述链轮10中的一个相连接。
[0015]优选地，所述立柱5有两组。
[0016]优选地，每根所述转轴6上设有八组滚捶机构。
[0017]优选地，每个所述盘座7上设置有八根捶辊9。
[0018]优选地，所述滑道4两侧还都设有护栏12。
[0019]优选地，所述转轴6的两端分别连接于转轴座13上，所述转轴座13通过上下两个避震簧14连接于立柱5的固定孔内。
[0020]本实用新型工作时，熏肉原料(猪腿、肉块)需进行正反两次加工;熏肉原料由进料斜台拖至滑道上方，尽量铺平后由滑道向存料箱滑落，滑落过程中，转轴转动带动捶辊对熏肉原料进行揉捶加工，由于捶辊通过强力弹簧与盘座相连接，打击力度更加适中，遇到带骨猪腿时捶辊弯折，不会夹断或敲断猪腿中的骨头，同时也不会遗漏小块肉块，所有原料都可得到充分的加工。
[0021]以上所述仅为本实用新型的较佳实施例而已，并不用以限制本实用新型，凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。
【主权项】
1.一种用于熏肉前置加工的揉捶机构，其特征在于:包括进料斜台、机架和存料箱，所述机架顶端设有一倾斜的滑道，所述滑道的一端连接进料斜台，所述滑道的另一端设置于存料箱的上方，所述机架两侧设有多组立柱，各组所述立柱上都设有一转轴，转轴上设有多组滚捶机构，所述滚捶机构包括与所述转轴同轴设置的盘座和通过强力簧环形阵列连接于盘座外周的多个捶辊，所述捶辊上密布凸起的半圆形颗粒，各所述转轴上的滚捶机构相间隔设置，各所述转轴的同一端上还设有链轮，多个所述链轮之间通过传动链相连接，所述机架的下方还设有一电机，电机的输出轴与多个所述链轮中的一个相连接。2.根据权利要求1所述的一种用于熏肉前置加工的揉捶机构，其特征在于:所述立柱有两组。3.根据权利要求1所述的一种用于熏肉前置加工的揉捶机构，其特征在于:每根所述转轴上设有八组滚捶机构。4.根据权利要求1所述的一种用于熏肉前置加工的揉捶机构，其特征在于:每个所述盘座上设置有八根捶辊。5.根据权利要求1所述的一种用于熏肉前置加工的揉捶机构，其特征在于:所述滑道两侧还都设有护栏。6.根据权利要求1所述的一种用于熏肉前置加工的揉捶机构，其特征在于:所述转轴的两端分别连接于转轴座上，所述转轴座通过上下两个避震簧连接于立柱的固定孔内。
【文档编号】A22C7/00GK205611633SQ201620436581
【公开日】2016年10月5日
【申请日】2016年5月12日
【发明人】陈金富
【申请人】松阳县诚天和食品有限公司