技术特征：
1.一种库存长周期与小等级烟叶的提质利用方法，其特征在于，以库存长周期烟叶和小等级烟叶的感官质量和化学成分为依据，设计兼具长周期烟叶和小等级烟叶在内的配方模块，结合施加料香调节剂提升模块可用性，具体方法包括如下步骤：梳理统计烟叶库存信息，根据目前配方结构中烟叶使用情况，筛选出在配方中使用比例小、库存量高的长周期烟叶和因库存量较少导致的配方适用性不强的小等级烟叶；对上述步骤中筛选出的烟叶原料进行感官风格质量评价和化学成分检测，明确库存长周期和小等级烟叶的质量特点；依据感官风格质量特点和化学成分差异，将同产区的库存长周期烟叶整合混配，形成不同功能作用的配方模块，并将小等级烟叶按一定比例混配进配方模块，形成能在叶组配方中发挥特定作用的功能模块；对上述功能模块针对性的施加料香调节剂，进一步提升功能模块的配方适用性。2.根据权利要求1所述的一种库存长周期与小等级烟叶的提质利用方法，其特征在于，所述步骤1）中，梳理统计的烟叶信息包括品种、产地、部位、等级等信息，库存周期大于两年的定为库存长周期烟叶，因库存量少、配方适用性不强的中等及以上烟叶定为小等级烟叶。3.根据权利要求1所述的一种库存长周期与小等级烟叶的提质利用方法，其特征在于，所述步骤2）中，感官风格质量评价方法参照yc/t 530-2015 烤烟、烟叶质量风格特色感官评价方法进行，需重点关注原料香型和香韵指标中的烤甜香、焦甜香、清甜香、青香、木香、焦香等，品质指标重点关注香气质、烟气浓度、杂气、劲头、刺激性、透发性等指标，化学成分检测包括总糖、总氮、烟碱、蛋白质等常规成分。4.根据权利要求1所述的一种库存长周期与小等级烟叶的提质利用方法，其特征在于，所述步骤3）中，功能模块的形成包括两个组配环节：一是同产区的库存长周期烟叶比例混配形成配方模块，二是将小等级烟叶整合混配进配方模块形成功能模块，小等级烟叶混配的原则应是提升香气质感及香韵丰富性，所述的功能模块以不超过3个为宜，模块1具有较好的香气质和适中的烟气浓度，在叶组配方中提升香气丰富性和层次性；模块2具有一定的浓度和适中的劲头，在叶组配方中发挥改善烟气和口感舒适度；模块3主要用作提升叶组填充性能，不引起明显的杂气和刺激性。5.根据权利要求4所述的一种库存长周期与小等级烟叶的提质利用方法，其特征在于，烟叶原料混配以感官特征和化学成分相结合的原则，模块中库存长周期烟叶种类以3-7种为宜，每种单料烟比例不超过40%，小等级烟叶混配比例不超过17%，模块1的糖碱比为>10.5为宜，施木克值宜在2.7-3.3之间；模块2的糖碱比宜在9-10.5之间，施木克值在2.3-2.7为宜；模块3的糖碱比宜在8-9之间，施木克值为2.3以下。6.根据权利要求1所述的一种库存长周期与小等级烟叶的提质利用方法，其特征在于，所述步骤4）中，料香调节剂的组成应以提升功能模块的配方作用为指导，并与功能模块的质量风格相搭配，其组成主要是以天然植物提取物为基础，辅以其他能够弥补修饰功能模块风格的高沸点香料为宜。
技术总结
本发明涉及一种库存长周期与小等级烟叶的提质利用方法，该方法主要包括如下步骤：1）依据烟叶的产区、部位、等级及日常使用情况等要素梳理统计库存原料，区分配方适用性不强的库存长周期烟叶和小等级烟叶；2）通过感官质量评价和化学成分分析明确库存长周期及小等级烟叶的质量特点；3）将库存长周期和小等级烟叶混配为在配方中有一定作用的功能模块；4）功能模块烟叶施加料香调节剂，提升其整体品质及配方适用性。本发明提出的一种库存长周期与小等级烟叶的提质利用方法通过配方设计与料香调节剂施加的方式提升滞库烟叶的整体可用性，配方设计中兼顾了库存长周期烟叶和小等级烟叶的组合搭配，提升了烟叶原料的资源利用效率和使用价值。使用价值。
技术研发人员：岳先领 王廷 梁淼 张居东 聂红资 刘克强 王志强 张峻松
受保护的技术使用者：黑龙江烟草工业有限责任公司
技术研发日：2022.06.04
技术公布日：2022/9/15