一种短肽免疫增强型肠内营养乳剂及其制备方法

一种短肽免疫增强型肠内营养乳剂及其制备方法
【专利摘要】本发明提供了一种短肽免疫增强型肠内营养乳剂及其制备方法，所述乳剂由麦芽糊精、分离乳清蛋白粉、菜籽油、高油酸葵花籽油、金丝小枣提取物、枸杞子提取物、木瓜提取物、葛根提取物、茯苓提取物、桑葚提取物、蒲公英提取物、膳食纤维、矿物质、维生素、L-肉碱和牛磺酸、乳化剂柠檬酸脂肪酸甘油酯和纯净水通过混合浓缩方法获得，该乳剂通过高含量的优质蛋白肽以及药食同源各食材中的生物活性成分的共同作用，协同增效，能有效提高机体的免疫功能，为肿瘤患者提供营养支持；其制备方法简单，适合规模化工业生产的需要。
【专利说明】
【技术领域】
[0001] 本发明涉及一种肠内营养乳剂及其制备方法，尤其是一种短肽免疫增强型肠内营 养乳剂及其制备方法。 一种短肽免疫增强型肠内营养乳剂及其制备方法

【背景技术】
[0002] 近70%的恶性肿瘤病人在病情的发展过程中常常发生程度不等的营养不良，甚至 出现恶液质。营养不良又常导致人体各系统器官的功能减退，包括免疫功能的减退。并且 由于多数肿瘤患者在接受手术、放疗和化疗后受到副作用的影响，患者对营养成分接受能 力降低，机体有效吸收能力差减弱。
[0003] 短肽型肠内营养制剂中的营养成分是经过水解处理预消化型营养制剂，以乳清蛋 白水解产物（短肽）为主要氮源，并配有适量的维生素、矿物质，无需消化分解即可直接被 肠上皮细胞吸收利用，易于肿瘤患者的消化吸收。
[0004] 短肽免疫增强型临床营养乳剂是一种水包油型的乳化体系，其成分包括蛋白质、 脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素等以及加工工艺都会对水包油型的乳化体系稳定性造成 影响，因此获得稳定的短肽免疫增强型临床营养乳剂将具有非常重要的社会价值。


【发明内容】

[0005] 本发明所要解决的技术问题在于提供一种短肽免疫增强型肠内营养乳剂。
[0006] 本发明所要解决的另一技术问题在于提供上述免疫增强短肽型肠内营养乳剂的 制备方法。
[0007] 为解决上述技术问题，本发明的技术方案是：
[0008] -种短肽免疫增强型肠内营养乳剂，由麦芽糊精、分离乳清蛋白粉、菜籽油、高油 酸葵花籽油、金丝小枣提取物、枸杞子提取物、木瓜提取物、葛根提取物、茯苓提取物、桑葚 提取物、蒲公英提取物、膳食纤维、矿物质、维生素、L-肉碱和牛磺酸、乳化剂柠檬酸脂肪酸 甘油酯和纯净水组成，按其重量份数计麦芽糊精10-15份、分离乳清蛋白粉9-12份、菜籽油 5-7份、高油酸葵花籽油2-5份、金丝小枣提取物2-4份、枸杞子提取物1-3份、木瓜提取物 1-2份、葛根提取物1-2份、茯苓提取物3-4份、桑葚提取物0. 5-1. 5份、蒲公英提取物4-5 份、膳食纤维1-3份、矿物质0. 2-0. 8份、维生素0. 1-0. 3份、L-肉碱0. 05-0. 08份和牛磺 酸0. 02-0. 07份、乳化剂柠檬酸脂肪酸甘油酯0. 1-0. 4份、纯净水50-80份。
[0009] 优选的，上述短肽免疫增强型肠内营养乳剂，按其重量份数计麦芽糊精12. 8份、 分离乳清蛋白粉10. 3份、菜籽油6. 5份、高油酸葵花籽油3. 4份、金丝小枣提取物2. 47份、 枸杞子提取物2. 07份、木瓜提取物1份、葛根提取物1. 5份、茯苓提取物4份、桑葚提取物 1份、蒲公英提取物4. 5份、膳食纤维1. 5份、矿物质0. 5份、维生素0. 2份、L-肉碱0. 07份 和牛磺酸0. 05份、乳化剂柠檬酸脂肪酸甘油酯0. 21份、纯净水60份。
[0010] 优选的，上述短肽免疫增强型肠内营养乳剂，所述金丝小枣提取物中环磷酸腺苷 (cAMP)的浓度为每100g大于12mg。 toon] 优选的，上述短肽免疫增强型肠内营养乳剂，所述矿物质为钙、磷、钾、钠、氯、铁、 锌、铜、锰、钴、钥、硒、碘、铬中的一种、几种或全部混合；所述维生素为维生素 A、维生素 D、 维生素 E、维生素&、维生素&、维生素 B2、维生素 B6、维生素 B12、烟酸、叶酸、胆碱、生物素中 的一种、几种或全部混合。
[0012] 优选的，上述短肽免疫增强型肠内营养乳剂，所述矿物质为按重量份数计钙400 份、磷250份、钾600份、钠250份、氯450份、铁8. 5份、锌6. 2份、铜450份、锰17份、硒15 份、碘45份的混合物。
[0013] 优选的，上述短肽免疫增强型肠内营养乳剂，所述维生素为按重量份数计维生素 A480份、维生素 D8份、维生素 E8份、维生素155份、维生素&350份、维生素 B2850份、维生 素 B6480份、维生素 B12l. 7份、烟酸320份、叶酸180份、胆碱50份、生物素18份的混合物。
[0014] 上述免疫增强短肽型肠内营养乳剂的制备方法，具体制备步骤如下：
[0015] ⑴物料混合
[0016] 主料：按配方量将麦芽糊精、分离乳清蛋白粉、金丝小枣提取物、枸杞子提取物、木 瓜提取物、葛根提取物、茯苓提取物、桑葚提取物、蒲公英提取物在主料缸中以45-55°C纯化 水搅拌溶解；
[0017] 小料：按配方量将膳食纤维、矿物质、L-肉碱、牛磺酸分别在小料缸中以45-55°C 纯净水搅拌溶解；
[0018] 油料：按配方量将菜籽油、高油酸葵花籽油在化油缸中加入乳化剂柠檬酸脂肪酸 甘油酯溶解；
[0019] (2)巴氏杀菌
[0020] 将主料与小料混合后于巴氏杀菌机中80-125°C下5-10min杀菌，杀死病原菌及大 部分微生物，立即冷却至40-45°C ;
[0021] ⑶均质
[0022] 将预热至60_70°C的原料与油料混合，在均质机压力为10_20MPa条件下均质；冷 却降温至l〇°C以下暂存；
[0023] (4)真空浓缩
[0024] 将配方量的维生素加入纯化水中溶解，添加到均质后的物料中，将混合物升温至 60-80°C条件下浓缩蒸发；
[0025] (5)喷雾干燥
[0026] 将浓缩后物料进行喷雾干燥，干燥条件为进风温度150-170°C，物流流速为 1. 25-1. 40L/h，即得。
[0027] 本发明的有益效果是：
[0028] 上述短肽免疫增强型肠内营养乳剂，通过高含量的优质蛋白肽以及药食同源各食 材中的生物活性成分的共同作用，协同增效，能有效提高机体的免疫功能，为肿瘤患者提供 营养支持；其制备方法简单，适合规模化工业生产的需要。

【专利附图】

【附图说明】
[0029] 图1为营养生化指标水平图；
[0030] 图2为免疫抗原指标水平图。

【具体实施方式】
[0031] 实施例1
[0032] -种短肽免疫增强型肠内营养乳剂，由麦芽糊精、分离乳清蛋白粉、菜籽油、高油 酸葵花籽油、金丝小枣提取物、枸杞子提取物、木瓜提取物、葛根提取物、茯苓提取物、桑葚 提取物、蒲公英提取物、膳食纤维、矿物质、维生素、L-肉碱和牛磺酸、乳化剂柠檬酸脂肪酸 甘油酯和纯净水组成，其中，麦芽糊精12. 8kg、分离乳清蛋白粉10. 3kg、菜籽油6. 5kg、高油 酸葵花籽油3. 4kg、金丝小枣提取物2. 47kg、枸杞子提取物2. 07kg、木瓜提取物lkg、葛根 提取物1. 5kg、茯苓提取物4kg、桑葚提取物lkg、蒲公英提取物4. 5kg、膳食纤维1. 5kg、矿 物质〇. 5kg、维生素0. 2kg、L-肉碱0. 07kg和牛磺酸0. 05kg、乳化剂朽1檬酸脂肪酸甘油酯 0. 21kg、纯净水60kg ;所述矿物质为按重量份数计钙400份、磷250份、钾600份、钠250份、 氯450份、铁8. 5份、锌6. 2份、铜450份、锰17份、硒15份、碘45份的混合物，所述维生素 为按重量份数计维生素 A480份、维生素 D8份、维生素 E8份、维生素155份、维生素 BJ50 份、维生素 B2850份、维生素 B6480份、维生素 B12l. 7份、烟酸320份、叶酸180份、胆碱50份、 生物素18份的混合物。
[0033] 上述免疫增强短肽型肠内营养乳剂的制备方法，具体制备步骤如下：
[0034] (1)物料混合
[0035] 主料：按配方量将麦芽糊精、分离乳清蛋白粉、金丝小枣提取物、枸杞子提取物、木 瓜提取物、葛根提取物、茯苓提取物、桑葚提取物、蒲公英提取物在主料缸中以50°C纯化水 搅拌溶解；
[0036] 小料：按配方量将膳食纤维、矿物质、L-肉碱、牛磺酸分别在小料缸中以50°C纯净 水搅拌溶解；
[0037] 油料：按配方量将菜籽油、高油酸葵花籽油在化油缸中加入乳化剂柠檬酸脂肪酸 甘油酯溶解；
[0038] (2)巴氏杀菌
[0039] 将主料与小料混合后于巴氏杀菌机中115°C下8min杀菌，杀死病原菌及大部分微 生物，立即冷却至42°C ;
[0040] (3)均质
[0041] 将预热至65°C的原料与油料混合，在均质机压力为17MPa条件下均质；冷却降温 至10°C以下暂存；
[0042] (4)真空浓缩
[0043] 将配方量的维生素加入纯化水中溶解，添加到均质后的物料中，将混合物升温至 75 °C条件下浓缩蒸发；
[0044] (5)喷雾干燥
[0045] 将浓缩后物料进行喷雾干燥，干燥条件为进风温度165°C，物流流速为1. 35L/h， 即得；
[0046] ⑶灌装
[0047] 将粉料过筛后重金属抽样检验，进行无菌灌装、封罐、包装后贮藏。
[0048] 实施例2
[0049] 一种短肽免疫增强型肠内营养乳剂，由麦芽糊精、分离乳清蛋白粉、菜籽油、高油 酸葵花籽油、金丝小枣提取物、枸杞子提取物、木瓜提取物、葛根提取物、茯苓提取物、桑葚 提取物、蒲公英提取物、膳食纤维、矿物质、维生素、L-肉碱和牛磺酸、乳化剂柠檬酸脂肪 酸甘油酯和纯净水组成，其中，麦芽糊精15kg、分离乳清蛋白粉9kg、菜籽油7kg、高油酸葵 花籽油5kg、金丝小麥提取物2kg、枸杞子提取物3kg、木瓜提取物lkg、葛根提取物lkg、获 苓提取物4kg、桑葚提取物1. 5kg、蒲公英提取物4kg、膳食纤维lkg、矿物质0. 8kg、维生素 0. 3kg、L-肉碱0. 05kg和牛磺酸0. 02kg、乳化剂朽1檬酸脂肪酸甘油酯0. lkg、纯净水50kg ; 所述矿物质为按重量份数计钙400份、磷250份、钾600份、钠250份、氯450份、铁8. 5份、 锌6. 2份、铜450份、锰17份、硒15份、碘45份的混合物，所述维生素为按重量份数计维生 素 A480份、维生素 D8份、维生素 E8份、维生素155份、维生素&350份、维生素 B6480份、 维生素 B12l. 7份、叶酸180份、生物素18份的混合物。
[0050] 上述免疫增强短肽型肠内营养乳剂的制备方法，具体制备步骤如下：
[0051] (1)物料混合
[0052] 主料：按配方量将麦芽糊精、分离乳清蛋白粉、金丝小枣提取物、枸杞子提取物、木 瓜提取物、葛根提取物、茯苓提取物、桑葚提取物、蒲公英提取物在主料缸中以55°C纯化水 搅拌溶解；
[0053] 小料：按配方量将膳食纤维、矿物质、L-肉碱、牛磺酸分别在小料缸中以45°C纯净 水搅拌溶解；
[0054] 油料：按配方量将菜籽油、高油酸葵花籽油在化油缸中加入乳化剂柠檬酸脂肪酸 甘油酯溶解；
[0055] (2)巴氏杀菌
[0056] 将主料与小料混合后于巴氏杀菌机中125°C下5min杀菌，杀死病原菌及大部分微 生物，立即冷却至45°C ;
[0057] ⑶均质
[0058] 将预热至70°C的原料与油料混合，在均质机压力为lOMPa条件下均质；冷却降温 至10°C以下暂存；
[0059] (4)真空浓缩
[0060] 将配方量的维生素加入纯化水中溶解，添加到均质后的物料中，将混合物升温至 60°C条件下浓缩蒸发；
[0061] (5)喷雾干燥
[0062] 将浓缩后物料进行喷雾干燥，干燥条件为进风温度170°C，物流流速为1. 40L/h， 即得。
[0063] 实施例3
[0064] -种短肽免疫增强型肠内营养乳剂，由麦芽糊精、分离乳清蛋白粉、菜籽油、高油 酸葵花籽油、金丝小枣提取物、枸杞子提取物、木瓜提取物、葛根提取物、茯苓提取物、桑葚 提取物、蒲公英提取物、膳食纤维、矿物质、维生素、L-肉碱和牛磺酸、乳化剂柠檬酸脂肪酸 甘油酯和纯净水组成，其中，麦芽糊精l〇kg、分离乳清蛋白粉12kg、菜籽油5kg、高油酸葵 花籽油2kg、金丝小枣提取物4kg、枸杞子提取物lkg、木瓜提取物2kg、葛根提取物2kg、茯 苓提取物3kg、桑葚提取物0. 5kg、蒲公英提取物5kg、膳食纤维3kg、矿物质0. 2kg、维生素 0. lkg、L-肉碱0. 08kg和牛磺酸0. 07kg、乳化剂朽1檬酸脂肪酸甘油酯0. 4kg、纯净水80kg ; 所述矿物质为按重量份数计钙380份、磷240份、钾630份、钠255份、氯430份、铁9. 5份、 锌6. 0份、铜453份、锰19份、硒18份、碘47份的混合物，所述维生素为按重量份数计维生 素 A480份、维生素 D8份、维生素 E8份、维生素155份、维生素&350份、维生素 B2850份、 维生素 B6480份、维生素 B12l. 7份、烟酸320份、胆碱50份、生物素18份的混合物。
[0065] 上述免疫增强短肽型肠内营养乳剂的制备方法，具体制备步骤如下：
[0066] (1)物料混合
[0067] 主料：按配方量将麦芽糊精、分离乳清蛋白粉、金丝小枣提取物、枸杞子提取物、木 瓜提取物、葛根提取物、茯苓提取物、桑葚提取物、蒲公英提取物在主料缸中以45°C纯化水 搅拌溶解；
[0068] 小料：按配方量将膳食纤维、矿物质、L-肉碱、牛磺酸分别在小料缸中以55°C纯净 水搅拌溶解；
[0069] 油料：按配方量将菜籽油、高油酸葵花籽油在化油缸中加入乳化剂柠檬酸脂肪酸 甘油酯溶解；
[0070] (2)巴氏杀菌
[0071] 将主料与小料混合后于巴氏杀菌机中80°C下lOmin杀菌，杀死病原菌及大部分微 生物，立即冷却至40°C ;
[0072] ⑶均质
[0073] 将预热至60_70°C的原料与油料混合，在均质机压力为20MPa条件下均质；冷却降 温至l〇°C以下暂存；
[0074] (4)真空浓缩
[0075] 将配方量的维生素加入纯化水中溶解，添加到均质后的物料中，将混合物升温至 80°C条件下浓缩蒸发；
[0076] (5)喷雾干燥
[0077] 将浓缩后物料进行喷雾干燥，干燥条件为进风温度150°C，物流流速为1. 25L/h， 即得；
[0078] (6)灌装
[0079] 将粉料过筛后重金属抽样检验，进行无菌灌装、封罐、包装后贮藏。
[0080] 实施例4
[0081] 一种短肽免疫增强型肠内营养乳剂，由麦芽糊精、分离乳清蛋白粉、菜籽油、高油 酸葵花籽油、金丝小枣提取物、枸杞子提取物、木瓜提取物、葛根提取物、茯苓提取物、桑葚 提取物、蒲公英提取物、膳食纤维、矿物质、维生素、L-肉碱和牛磺酸、乳化剂柠檬酸脂肪酸 甘油酯和纯净水组成，其中，麦芽糊精12kg、分离乳清蛋白粉11kg、菜籽油5. 5kg、高油酸 葵花籽油4kg、金丝小枣提取物2. 5kg、枸杞子提取物1. 5kg、木瓜提取物2kg、葛根提取物 1. 5kg、茯苓提取物3kg、桑葚提取物1. Okg、蒲公英提取物5kg、膳食纤维2kg、矿物质0. 5kg、 维生素0. 2kg、L-肉碱0. 06kg和牛磺酸0. 05kg、乳化剂朽1檬酸脂肪酸甘油酯0. 3kg、纯净 水70kg ;所述矿物质为按重量份数计钙400份、磷250份、钾600份、钠250份、氯450份、 铁8. 5份、锌6. 2份、铜450份、锰17份、硒15份、碘45份的混合物，所述维生素为按重量 份数计维生素 A480份、维生素 D8份、维生素 E8份、维生素155份、维生素&350份、维生素 B2850份、维生素 B6480份、维生素 B12l. 7份、烟酸320份、叶酸180份、胆碱50份、生物素18 份的混合物。
[0082] 上述免疫增强短肽型肠内营养乳剂的制备方法，具体制备步骤如下：
[0083] (1)物料混合
[0084] 主料：按配方量将麦芽糊精、分离乳清蛋白粉、金丝小枣提取物、枸杞子提取物、木 瓜提取物、葛根提取物、茯苓提取物、桑葚提取物、蒲公英提取物在主料缸中以47°C纯化水 搅拌溶解；
[0085] 小料：按配方量将膳食纤维、矿物质、L-肉碱、牛磺酸分别在小料缸中以47°C纯净 水搅拌溶解；
[0086] 油料：按配方量将菜籽油、高油酸葵花籽油在化油缸中加入乳化剂柠檬酸脂肪酸 甘油酯溶解；
[0087] (2)巴氏杀菌
[0088] 将主料与小料混合后于巴氏杀菌机中100°C下8min杀菌，杀死病原菌及大部分微 生物，立即冷却至42°C ;
[0089] (3)均质
[0090] 将预热至65°C的原料与油料混合，在均质机压力为15MPa条件下均质；冷却降温 至10°C以下暂存；
[0091] (4)真空浓缩
[0092] 将配方量的维生素加入纯化水中溶解，添加到均质后的物料中，将混合物升温至 70°C条件下浓缩蒸发；
[0093] (5)喷雾干燥
[0094] 将浓缩后物料进行喷雾干燥，干燥条件为进风温度155°C，物流流速为1. 30L/h， 即得。
[0095] 实施例5
[0096] 一种短肽免疫增强型肠内营养乳剂，由麦芽糊精、分离乳清蛋白粉、菜籽油、高油 酸葵花籽油、金丝小枣提取物、枸杞子提取物、木瓜提取物、葛根提取物、茯苓提取物、桑葚 提取物、蒲公英提取物、膳食纤维、矿物质、维生素、L-肉碱和牛磺酸、乳化剂柠檬酸脂肪酸 甘油酯和纯净水组成，其中，麦芽糊精11kg、分离乳清蛋白粉11kg、菜籽油6kg、高油酸葵花 籽油3kg、金丝小枣提取物3kg、枸杞子提取物2kg、木瓜提取物2kg、葛根提取物2kg、茯苓 提取物3. 5kg、桑葚提取物0. 5kg、蒲公英提取物5kg、膳食纤维2kg、矿物质0. 7kg、维生素 0. lkg、L-肉碱0. 07kg和牛磺酸0. 04kg、乳化剂朽1檬酸脂肪酸甘油酯0. 4kg、纯净水65kg ; 所述矿物质为按重量份数计钙400份、磷250份、钾600份、钠250份、氯450份、铁8. 5份、 锌6. 2份、铜450份、锰17份、硒15份、碘45份的混合物，所述维生素为按重量份数计维生 素 A480份、维生素 D8份、维生素 E8份、维生素155份、维生素&350份、维生素 B2850份、 维生素 B6480份、维生素 B12l. 7份、烟酸320份、叶酸180份、胆碱50份、生物素18份的混 合物。
[0097] 上述免疫增强短肽型肠内营养乳剂的制备方法，具体制备步骤如下：
[0098] (1)物料混合
[0099] 主料：按配方量将麦芽糊精、分离乳清蛋白粉、金丝小枣提取物、枸杞子提取物、木 瓜提取物、葛根提取物、茯苓提取物、桑葚提取物、蒲公英提取物在主料缸中以50°C纯化水 搅拌溶解；
[0100] 小料：按配方量将膳食纤维、矿物质、L-肉碱、牛磺酸分别在小料缸中以50°C纯净 水搅拌溶解；
[0101] 油料：按配方量将菜籽油、高油酸葵花籽油在化油缸中加入乳化剂柠檬酸脂肪酸 甘油酯溶解；
[0102] (2)巴氏杀菌
[0103] 将主料与小料混合后于巴氏杀菌机中110°C下lOmin杀菌，杀死病原菌及大部分 微生物，立即冷却至45°C ;
[0104] (3)均质
[0105] 将预热至65°C的原料与油料混合，在均质机压力为20MPa条件下均质；冷却降温 至10°C以下暂存；
[0106] (4)真空浓缩
[0107] 将配方量的维生素加入纯化水中溶解，添加到均质后的物料中，将混合物升温至 75 °C条件下浓缩蒸发；
[0108] (5)喷雾干燥
[0109] 将浓缩后物料进行喷雾干燥，干燥条件为进风温度165°C，物流流速为1. 30L/h， 即得；
[0110] (6)灌装
[0111] 将粉料过筛后重金属抽样检验，进行无菌灌装、封罐、包装后贮藏。
[0112] 上述实施例1-5中各组分均为市售产品，其中，所述金丝小枣提取物（其环磷酸腺 苷的浓度为每l〇〇g大于12mg)、枸杞子提取物、木瓜提取物、葛根提取物、茯苓提取物、桑葚 提取物、蒲公英提取物均为水浴浸提法获得的提取物。
[0113] 组方分析：
[0114] 金丝小枣提取物含有极其丰富的营养成分，且存在着多种生物活性成分，包括多 糖、酚类、皂苷、环磷酸腺苷（cAMP)、生物碱、香精油等，具有增强免疫功能、抗氧化、抗炎、改 善肠胃环境以及保护肝脏等作用；枸杞子提取物的枸杞多糖具有增强体液免疫、细胞免疫、 促进细胞因子的表达和信号传导，提高动物细胞免疫力，抑制病原感染的作用；木瓜提取物 具有很好的抑制肿瘤的效果；葛根提取物具有很好的抗炎作用，同时可以提高吞噬细胞的 摄取能力，增强机体免疫力，具有双向免疫调节作用；茯苓提取物具有渗湿利水、健脾宁心 之功效，茯苓三萜、茯苓多糖等多种成分具有调节免疫功能、抑制肿瘤、抗炎等多方面的药 理作用；桑葚提取物具有抗氧化、抗炎症、抗肿瘤等生物学效应；蒲公英提取物营养价值丰 富，富含各种维生素和矿物质，其含有的多糖、黄酮、有机酸、三萜、植物留醇等多种活性成 分均具有抗肿瘤提高免疫力的作用；分离乳清蛋白粉为主要氮源为高生物活性的分离乳清 蛋白，具有抗氧化、抗病毒等特性，且无需消化分解即可被肠上皮细胞吸收利用；各组分协 同增效，在增强患者自身免疫力方面效果突出，尤其可提高肿瘤患者的免疫力、提供营养支 持，具体体现在如下测试实验中：
[0115] 测试例：
[0116] 40例胃癌患者随机分为两组，分组情况见表1。术后第1、2天给予常规肠外营养支 持，术后48小时开始肠内营养支持。实验组应用实施例1所述短肽免疫增强型肠内营养乳 齐U，对照组应用常规肠内营养乳剂。所有患者喂养途径为经空肠造口管。使用剂量为500g/ 天，持续喂养7天。等热量、等氮量营养支持，术后输入20%人血白蛋白注射液，均为50ml/ 天。
[0117] 表1受试者一般情况
[0118]

【权利要求】
1. 一种短肽免疫增强型肠内营养乳剂，其特征在于：由麦芽糊精、分离乳清蛋白粉、菜 籽油、高油酸葵花籽油、金丝小枣提取物、枸杞子提取物、木瓜提取物、葛根提取物、茯苓提 取物、桑葚提取物、蒲公英提取物、膳食纤维、矿物质、维生素、L-肉碱和牛磺酸、乳化剂柠檬 酸脂肪酸甘油酯和纯净水组成，按其重量份数计麦芽糊精10-15份、分离乳清蛋白粉9-12 份、菜籽油5-7份、高油酸葵花籽油2-5份、金丝小枣提取物2-4份、枸杞子提取物1-3份、 木瓜提取物1-2份、葛根提取物1-2份、茯苓提取物3-4份、桑葚提取物0. 5-1. 5份、蒲公英 提取物4-5份、膳食纤维1-3份、矿物质0. 2-0. 8份、维生素0. 1-0. 3份、L-肉碱0. 05-0. 08 份和牛磺酸〇. 02-0. 07份、乳化剂柠檬酸脂肪酸甘油酯0. 1-0. 4份、纯净水50-80份。
2. 根据权利要求1所述的短肽免疫增强型肠内营养乳剂，其特征在于：按其重量份数 计麦芽糊精12. 8份、分离乳清蛋白粉10. 3份、菜籽油6. 5份、高油酸葵花籽油3. 4份、金丝 小枣提取物2. 47份、枸杞子提取物2. 07份、木瓜提取物1份、葛根提取物1. 5份、茯苓提取 物4份、桑葚提取物1份、蒲公英提取物4. 5份、膳食纤维1. 5份、矿物质0. 5份、维生素0. 2 份、L-肉碱0. 07份和牛磺酸0. 05份、乳化剂柠檬酸脂肪酸甘油酯0. 21份、纯净水60份。
3. 根据权利要求2所述的短肽免疫增强型肠内营养乳剂，其特征在于：所述金丝小枣 提取物中环磷酸腺苷的浓度为每l〇〇g大于12mg。
4. 根据权利要求1或2所述的短肽免疫增强型肠内营养乳剂，其特征在于：所述矿物 质为钙、磷、钾、钠、氯、铁、锌、铜、锰、钴、钥、硒、碘、铬中的一种、几种或全部混合；所述维生 素为维生素 A、维生素 D、维生素 E、维生素&、维生素&、维生素 B2、维生素 B6、维生素 B12、烟 酸、叶酸、胆碱、生物素中的一种、几种或全部混合。
5. 根据权利要求4所述的短肽免疫增强型肠内营养乳剂，其特征在于：所述矿物质为 按重量份数计钙400份、磷250份、钾600份、钠250份、氯450份、铁8. 5份、锌6. 2份、铜 450份、锰17份、硒15份、碘45份的混合物。
6. 根据权利要求4所述的短肽免疫增强型肠内营养乳剂，其特征在于：所述维生素为 按重量份数计维生素 A480份、维生素 D8份、维生素 E8份、维生素155份、维生素&350份、 维生素 B2850份、维生素 B6480份、维生素 B12l. 7份、烟酸320份、叶酸180份、胆碱50份、生 物素18份的混合物。
7. 权利要求1所述的免疫增强短肽型肠内营养乳剂的制备方法，其特征在于：具体制 备步骤如下： (1) 物料混合 主料：按配方量将麦芽糊精、分离乳清蛋白粉、金丝小枣提取物、枸杞子提取物、木瓜提 取物、葛根提取物、茯苓提取物、桑葚提取物、蒲公英提取物在主料缸中以45-55 °C纯化水搅 拌溶解； 小料：按配方量将膳食纤维、矿物质、L-肉碱、牛磺酸分别在小料缸中以45-55°C纯净 水搅拌溶解； 油料：按配方量将菜籽油、高油酸葵花籽油在化油缸中加入乳化剂柠檬酸脂肪酸甘油 酯溶解； (2) 巴氏杀菌 将主料与小料混合后于巴氏杀菌机中80-125°C下5-10min杀菌，杀死病原菌及大部分 微生物，立即冷却至40-45°C ; (3) 均质 将预热至60-70°C的原料与油料混合，在均质机压力为10_20MPa条件下均质；冷却降 温至l〇°C以下暂存； (4) 真空浓缩 将配方量的维生素加入纯化水中溶解，添加到均质后的物料中，将混合物升温至 60-80°C条件下浓缩蒸发； (5) 喷雾干燥 将浓缩后物料进行喷雾干燥，干燥条件为进风温度150-170°C，物流流速为 1. 25-1. 40L/h，即得。
【文档编号】A61P3/02GK104116028SQ201410351455
【公开日】2014年10月29日 申请日期:2014年7月23日 优先权日:2014年7月23日
【发明者】周甄鸿, 田晓丽, 高永清, 胡晨旭, 梁玲玲 申请人:沧州恩际生物制品有限公司