上古中医开阖平衡引血通脉生津药酒的设计、用法与功效的制作方法

文档序号:11799828阅读:363来源:国知局

本专利涉及的领域有:上古中医药膳配伍领域领域;保健食疗领域,人体康复保健领域,药物醇水混合提取加工领域,药酒制备范围。



背景技术:

作为中医常用的一种配方制剂。酒被当作一味药处理。现饮酒人数众多,因饮用的酒无法实现健康调整功能,造成了较大的群体性健康隐患,醉酒引起的脏腑功能损伤,交通安全隐患等,增加国家医疗支出费用,造成医疗负担。

古酒约分两种:一为果实谷类酿成之色酒,二为蒸馏酒。《神农本草》载,酒起源于远古与神农时代。《世本八种》(增订本)陈其荣谓:“仪狄始作,酒醪,变五味,少康(一作杜康)作秣酒。”仪狄、少康皆夏朝人。即夏代始有酒。可知早初酒应当是果酒和米酒,自夏开始,经商周、历秦汉,以至于唐宋、皆是以果实粮食蒸煮,加曲发酵,压榨而后才出酒的。

随着人类的进一步发展,酿酒工艺也得到了进一步改进,由原来的蒸煮、曲酵、压榨、改而为蒸煮、曲酵、馏、最大的突破就是对酒精的提纯。形成现在常见的白酒。

中医医师对酒的寒热属性矛盾争执已久,属辛没有问题,在寒热方面,有说热,有说寒。从生理现象分析,饮酒后言热者,取其发热的现象。因酒精、乙醛溶解在血液末梢循环部位,导致体表毛细血管扩张,大量的体内热量带到体表。而人体寒热感受器在体表分布最多,因此会有“觉热”感。然而由于透支体内的热量,过后又有感觉寒冷。而酒在体内代谢过程中又具备产热特征,因此,酒的属性便是产热与散热共有,然而依据人体对能量的利用情况,酒精代谢过程的分解能量大部分直接以热能的形式耗散掉了,并未形成有效能量的存储。即如中医所云:仅是增加浮火,元气无法得到补充,且热量转移在了体表,体内,下焦等部位先天阴阳与后天水火是处于被耗泄状态。

因此,绝大部分酒类饮品属于散元阳、蒸浮火。实属大寒之物。其寒性高低也与酒的品种、度数有关。只有小部分通过炮制,改进的药酒,具备温补功能。药物借助酒精在体内形成的高温以及高通透性状态,能够更好地将药物有效成分带到藏腑所需之处发挥效力。

酒对机体的作用与药酒的制备、饮酒的方式息息相关。酒的品种、度数、制法,以及药物的来源,药性,养殖方式,配伍方法,炮制技术,都会影响到药酒的属性对机体产生的整体调理功能;饮酒量、饮酒方法等,还包括不同人代谢酒精的能力、方法、最佳浓度与剂量等,也会影响到药酒的属性对机体产生的整体调理功能。因此,酒在人体所产生的作用与康复效果可以通过调整以上影响因素加以控制。

药酒的优势在于:

1.药物中脂类有效成分能够大量析出,并被吸收利用。

2.酒溶剂的快速入血能力可以将有效保健成分大量带入血液循环中。提高有效保健成分吸收入血速度,进一步减轻口服保健品有效保健成分被肝脏的首过效应代谢破坏,强化中药食材的保健功效。

3.酒精代谢形成的体表高温能够加速药物成分由毛细血管扩散到组织内部的速度,药物的归经效应又能够引导酒精产生的热量加速经络气机循行的力量与速度。实现药物效力的倍增,以及陈年沉疴的消除。

为了保障国民饮酒健康问题,特开发出一种在指定的方法下,通过饮用该保健酒(樂昊坤灞酒)实现逆转长期饮酒形成的各项机体异常,利用酒在机体内部的代谢过程与物理渗透、扩散作用,结合药物对局部的健康干预,可以实现对健康的促进调和。

樂昊坤灞酒可以增强机体免疫功能,靶向性抗氧化(酒精代谢)、辅助改善记忆力(中枢脂溶性药物)、辅助降血压、改善睡眠、减肥、改善皮肤水分、改善皮肤油分、胃粘膜损伤有辅助保护功能。同时,当健康人如法服用,可以高效维持健康状态的稳定。



技术实现要素:

发明内容为上古中医开阖平衡引血通脉生津药酒保健药酒,亦称为樂昊坤灞酒。依据上古中医配方制剂理念,选取道地药材、精酿酒进行组方设计,实现平衡人体五脏,沟通内外阴阳,强化五藏功能的效果。

樂昊坤灞酒特征:

1.各种药材均精选至原产地;

2.依据上古中医的配伍法则;

3.独特的炮制技术强化药效;

4.特制的混合蒸馏酒技术;

5.多种亚健康、典型疾病状态特效解决方案。

特征描述:

1.药酒中的药材配方主要黄芪,当归,干姜、生姜、五味子、莱菔子、红参、枸杞子、菟丝子、补骨脂、仙灵脾。

所有添加的药物有效成分均属于中药药材中依据卫生部关于进一步规范保健食品原料管理的通知(卫法监发[2002]51号)中的药食两用品种与可用品种。

药物间配伍方式依据上古中医,分别通过阴阳,引经药物借助酒精在体内形成的高热,通透状态下强化经络通导,等量配比。进行物理混合打粉加工。经过充分的水提与醇提之后,将两种溶液中有效成分进行提炼。

提炼方法如下:

药物浸泡入水12小时,充分析出有效水溶性成分,然后煮开,取出药液。药渣泡入70%的医用酒精中,密封后,在60度的高温下继续浸泡24小时,提取醇溶性介质。将药物的水溶液与醇溶液混合之后,蒸馏析出药物成分。将析出的药物成分进行灭菌处理,磁场磁化、以及红外辐射处理,实现药效的强化加工。

上古中医原理阐释:

1.开阖平衡:五味子+生姜、干姜组合。养护肺脏。借助酒力达到肺的所主之皮毛之后,对其虚损之处进行收敛修复。此项功能便可以实现对因饮酒过度导致的萎软,乏力的保健康复。使得饮用过程中不断维持皮毛丰实状态,外邪难入,自然可以形成对内部脏腑的第一道防护,有能力抵抗风邪过度形成的肝疏泄过度,并通过干姜的固热作用,将酒精代谢在体表形成的大量热能导入体内,加热体内的肾水,温暖下焦,引火归元。迅速缓解因下焦元气不足、虚寒引起的腹泻、痛经、排便不畅等不适状态。

2.引血归元:饮酒形成的虚勇与欣快感在中医五行模型中是肝阳生发与心阳上亢的表现。既黄帝内经中描述的因酒力所引起的短暂的“胆横”状态。此时,真正的肝肾元阳处于空虚状态。的表现当归,菟丝子、补骨脂、仙灵脾,平衡将本欲升散的浮火,将其引入肝经,肾经的经络渠道中。并将通过五味子+生姜、干姜组合将热能缓缓引入肝肾下焦部位。酒精在体内形成的肝阳生发与心阳上亢,将大量肝脏分解代谢过程中的损耗。

3.通脉生津:对酒精大量的分解代谢,导致藏腑机能平衡偏移,肝阴。津液亏损。下焦火衰导致膀胱气化不利,因此多尿,加重了津液的流失。黄芪,莱菔子,枸杞子组合,升降气机,补充津液的同时,运转任脉、督脉部位气机,下焦固涩收敛的火气熏蒸津液,中和上焦未被收敛降下的残余热量。津液上乘,则五官、面部得到滋润,气血充盈实现祛斑、并能够在一定程度防止上火现象。美容效果。将津液顺阳经上达,沿着阴经下降,周流一身气机,通和五藏,实现对健康的维持与保护作用。

现代医学机理阐释:

酒精代谢形成的体表高温能够加速药物成分由毛细血管扩散到组织内部的速度,一部分保健成分(五味子的神经抑制作用)通过保护神经细胞,防止酒精对神经系统的功能干扰,保持神经系统功能稳定。另一部分保健成分(黄芪、干姜、五味子)可实现固表敛汗,防止肌肤体表水汽的过度散失,形成的细胞缺水以及干热现象。而酒精扩散导致的津液循行加速在普通情况下多会形成津液的消耗。然而通过药物成分(枸杞子、菟丝子、补骨脂、仙灵脾)可实现对津液的补充,消除饮酒后的大热烦渴以及内热效应。津液补充人体之阴,酒精产生的热量调动气机,加速机体阳属性运动,调动津液顺利疏布,调和五藏阴阳气机平衡以及气血津液的通达,促进人体阴阳的互根互用,强化健康状态。

樂昊坤灞酒的酒制备

按照特色上古时期的酒精制备法,还原传统工艺,通过调制的五谷与花果混合酿酒原料进行酿造,配以特色的五色曲,形成精酿的药酒,名为樂昊坤灞酒。

附图说明

图1.

图注:图1名为生产工艺图;

一、浸泡;二,蒸煮;三、冷却;四、拌曲;五、发酵;六、蒸馏;七、成酒

1、蒸五谷→2、润水→3、堆积→4、磨碎→5、加水拌和→6、中药混合→7、装入曲模→8、踏曲→9、入制曲室培养→10翻曲→11、堆曲→12出曲→13、入库贮藏→14、五色曲。

15、辅助配方。

具体实施方式

樂昊坤灞酒的酒剂制备工艺如下描述:

制备方法流程如下:

一、浸泡

将粳米、小麦、玉米、粟米、无花果、葡萄、玫瑰花等原料按照2∶5∶3∶3∶4∶7∶5的比例混合,送进泡水池,加水浸泡24小时。

二、蒸煮

浸泡后之混合物,用锅炉蒸煮,水开后30分钟取下。

三、冷却

混合制酒原料蒸煮完毕,送入陶罐蜜密封、自然冷却或加冰块敷料加速冷却。

四、拌曲

将冷却至39度至45度间的混合制酒原料,送进拌曲机,加入颗粒状曲粉,用拌曲机使混合制酒原料与曲粉均匀混合后,倒入酒窖。

五、发酵

发酵10天后,蒸馏得酒。

六、蒸馏(第一道酒)

将发酵完成之高粱饭,用人工倒入蒸馏锅,蒸馏所得谓之酒头。酒头因混合有较多的原材料成分,便拥有了粮食、果实混合的清香之气,加入药物形成药酒之后,与药性药味结合,形成独特的口感。

上述工序中,酒曲的制作包括以下流程。

1.酒曲制作流程如下:

蒸五谷→润水→堆积→磨碎→加水拌和→中药混合→装入曲模→踏曲→入制曲室培养→翻曲→堆曲→出曲→入库贮藏→五色曲

其中五谷包括:小麦,小麦麸皮,稻米,稻米麸皮,大豆、玉米、小米。等量混合之后,经水蒸气蒸熟之后,形成制曲原料。

曲采用微生物天然曲模设计。

在蒸好的制曲成品中,添加制备的制曲用中药混合物:

其中中药混合物包括:杏仁,苍术,川芎,木香,官桂,防风,天南星,槟榔,丁香,人参,胡椒,桂花,肉豆蔻,生姜,川乌头,甘草,地黄,苍耳,桑叶,白附子,茯苓,赤豆,绿豆,辣蓼。

药物总量占据制曲原料的三分之一。

将制曲原料添加制曲用中药混合物,形成制曲成品,然后装入曲模制曲。经过后续下艺形成五色曲。

2.樂昊坤灞酒中的中药制备:

樂昊坤灞酒中的药材配方为:黄芪,当归,干姜、生姜、五味子、莱菔子、红参、枸杞子、菟丝子、补骨脂、仙灵脾。以及其他食用佐料。

配方剂量可优化选择如后。黄芪30g,当归25g,干姜15g、生姜15g、五味子15g、莱菔子21g、红参16g、枸杞子16g、菟丝子16g、补骨脂15g、仙灵脾15g。(单位:克)

药物浸泡入水12小时,充分析出有效水溶性成分,然后煮开,取出药液。

药渣泡入70%的医用酒精中,密封后,在60度的高温下继续浸泡24小时,提取醇溶性介质。

将药物的水溶液与醇溶液混合之后,蒸馏析出药物成分。

将析出的药物成分进行灭菌处理,磁场磁化、以及红外辐射处理,实现药效的强化加工。

药酒混合

将加工完的药物成分以1∶10的比例融入樂昊坤灞酒的酒中。混合均匀。

静置、加工后的药物粉末浸泡入酒120天,将有效成分溶解至酒溶液中。

除渣、过滤,最后取上清液灭菌、灌装,形成樂昊坤灞酒。

使用方法:

服用樂昊坤灞酒,可以调节疲劳、乏力、免疫力减退、脏腑机能不良、脏腑气机阻滞等健康问题。辅助改善记忆力(中枢脂溶性药物)、辅助降血压、改善睡眠、减肥、改善皮肤水分、改善皮肤油分、胃粘膜损伤有辅助保护功能。

使用方法如下:

1.饮酒量:保健量小于50g,特殊症状缓解,搭配特定食物药膳同服时使用量小于100g。

2.饮酒时间:建议中午或夜间服用。同餐共饮,或者餐后小酌。

3服用本品前后5个小时内,不得服用抗生素、神经类西药以及其他处方药。如有特殊需求,务必向医师咨询。

特定亚健康、慢性疾病状态的调理方案:

1.阴虚火旺,体表卫外不固人群的体质增强:山药粉,藕粉,百合粉各50g,樂昊坤灞酒50g,花生100g。服用方法:首先将山药粉,藕粉,百合粉混合,加水500ml,放入洗净的花生在锅中煮。大火煮开后,小火慢炖,当成下层山药粉,藕粉,百合粉混合物呈糊糊状时,取出。与樂昊坤灞酒50g同服。

2.情志郁结人群的调理方法:苹果,火龙果,枸杞,配樂昊坤灞酒40g,同服即效。

3.素体虚寒,易于外感、体质孱弱人群的保健服用法:干姜、人参、炙甘草、白术各25g,浸泡樂昊坤灞酒500g,30天后服用。

4.风湿骨关节病,川芎,桃仁、红花、牛膝,白术,黄芪,山药,桂枝,独活,薤白,瓜萎实各15g,浸泡樂昊坤灞酒500g,30天后服用。

5.女性经期疼痛、月经不调,腰酸,少腹有寒气人群调理方法:熟地,苁蓉,巴戟,山萸,石斛,附子,五味子,桂枝,茯苓,麦冬,石菖蒲,远志,生姜,大枣,薄荷,肉桂,鹿角胶等量各10g,浸泡入樂昊坤灞酒500g,30天后服用。服用时间以经期前5-7天开始服用,每次20g。

孕妇以及备孕女性禁用。

理解本发明的技术操作方案。但是,这些实施例仅仅是举例说明,不能认定本发明的具体实施方式仅限于这些实施例的说明。对本发明所属技术领域的普通技术人员来说,在不脱离本发明构思的前提下,对配方、制备等还可以做出若干简单推演和变换,都应当视为属于本发明的保护范围。

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