本发明属于食品领域,具体涉及一种王不留行冬瓜及其制备方法。
背景技术:
冬瓜:为一年生草本植物,茎上有卷须,能爬蔓,叶子大,开黄花,果实球形或长圆柱形,表面有毛和白粉,皮深绿色或浅绿色,是比较常见的蔬菜,皮和种子可入药,功用:清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑,用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、利尿消肿、高血压等。
如何开发冬瓜的食用和制备方法是有待解决的问题。
技术实现要素:
本发明的目的是提供一种王不留行冬瓜及其制备方法,即保留了中药的成分,又有冬瓜的营养,有针对急性扁桃体炎。
本发明的技术方式是提供一种王不留行冬瓜,是由以下重量份比的原料制成:王不留行20-40份,山药10-30份,冬瓜80-120份,荷叶40-60份,精盐1-3份,花生油4-8份。
一种王不留行冬瓜,是由以下优选重量份比的原料制成:王不留行30份,山药20份,冬瓜100份,荷叶50份,精盐2份,花生油6份。
上述一种王不留行冬瓜的制备方法包括以下步骤:
1)将冬瓜、荷叶分别洗净,切片,备用;
2)将锅置中火上,下花生油烧至三成热,放入冬瓜片、荷叶片翻炒;
3)最后加山药、王不留行,烧至软熟时加入精盐即可。
以上原料在中药大词典中都有记载,以下是对上述原料的具体说明。
王不留行:中药名,为石竹科植物麦蓝菜的干燥成熟种子,夏季果实成热、果皮尚未开裂时采割植株,晒干,打下种子,除去杂质,再晒干,除华南外,全国各地区都有分布,具有活血通经,下乳消肿,利尿通淋的功效。用于经闭,痛经,乳汁不下,乳痈肿痛,淋证涩痛。
冬瓜:为一年生草本植物,茎上有卷须,能爬蔓,叶子大,开黄花,果实球形或长圆柱形,表面有毛和白粉,皮深绿色或浅绿色,是比较常见的蔬菜,皮和种子可入药,功用:清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑,用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、利尿消肿、高血压等。
山药:又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药,是《中华本草》收载的草药,药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎,山药具有滋养强壮,助消化,敛虚汗,止泻之功效,主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎,山药最适宜与灵芝搭配服用,具有防治糖尿病的作用。
荷叶:又称莲花茎、莲茎。莲科莲属多年生草本挺水植物,古称芙蓉、菡萏、芙蕖,荷叶最大可达直径60厘米,莲花最大直径可达20厘米。荷花有许多不同的栽培品种,花色从雪白、黄色到淡红色及深黄色和深红色,其外还有分洒锦等等花色,荷叶和莲子都可以入药,莲花味苦甘,性平,归心,肝经,清香升散具有清心解暑、散瘀止血、消风祛湿的功效,主治暑热烦渴,小儿惊痫,妇人血逆昏迷,跌伤呕血,月经不调,崩漏,湿疮疥癣。
本发明的有益效果是即保留了中药的成分,又有冬瓜的营养,有针对急性扁桃体炎。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明做进一步详细说明,但不是对本发明的限制。
实施例1一种王不留行冬瓜,是由以下重量份的原料制成:王不留行20克,山药10克,冬瓜80克,荷叶40克,精盐1克,花生油4克。
上述一种王不留行冬瓜的制备方法包括以下步骤:
1)将冬瓜、荷叶分别洗净,切片,备用;
2)将锅置中火上,下花生油烧至三成热,放入冬瓜片、荷叶片翻炒;
3)最后加山药、王不留行,烧至软熟时加入精盐即可。
实施例2一种王不留行冬瓜,是由以下重量份的原料制成:王不留行30克,山药20克,冬瓜100克,荷叶50克,精盐2克,花生油6克。
制备方法同实施例1
实施例3一种王不留行冬瓜,是由以下重量份的原料制成:王不留行40克,山药30克,冬瓜120克,荷叶60克,精盐3克,花生油8克。
制备方法同实施例1。