一种玫瑰花药酒的泡制方法与流程

文档序号:11116319阅读:1295来源:国知局

本发明涉及保健药酒制备技术领域,具体涉及一种玫瑰花药酒的泡制方法。



背景技术:

玫瑰原产于中国,栽培历史悠久。在植物分类学上是一种蔷薇科蔷薇属灌木,在日常生活中是蔷薇属一系列花大艳丽的栽培品种的统称,这些栽培品种亦可称做月季或蔷薇。玫瑰长久以来就象征著美丽和爱情。古希腊和古罗马民族用玫瑰象征着他们的爱神阿芙罗狄蒂、维纳斯。玫瑰在希腊神话中是宙斯所创造的杰作,用来向诸神炫耀自己的能力。

玫瑰自古以来就是以唯美观赏为主,目前而言,因此主要用与馈赠佳友,但是玫瑰其实际味甘微苦、性微温,归肝、脾、胃经;芳香行散;具有舒肝解郁,和血调经的功效;主治胸膈满闷,胃脘、胁肋、乳房胀痛,月经不调,赤白带下,泄泻痢疾,跌打损伤,风痹,痈肿,因此也是中药良品,目前而言,玫瑰用于中成药制备中,方法相对较为简单,并不能将玫瑰中,所有药用价值全部体现出来,严重影响其实际效果。



技术实现要素:

本发明所要解决的技术问题在于提供一种工艺流程简单易行,配置泡酒醇香甘甜的玫瑰花药酒的泡制方法。

本发明所要解决的技术问题采用以下技术方案来实现:

一种玫瑰花药酒的泡制方法,其特征在于,包括以下步骤:

1)在每年的5月1号至5月20号之间,进行收集玫瑰花,玫瑰花以花色鲜红、清香醇正、整体绽放为宜,收集之后,剔除其中破碎变形、腐烂变质的次品;

2)将收集后的玫瑰花平铺于竹席上,阴凉处自然晾干;

3)将上述晾干后的玫瑰花进行分解,收集内部花瓣,放入滚筒筛内,然后在筛内加入小苏打粉,缓慢搅动,直至花瓣表面均匀的撒上小苏打粉,再洒上少量清水后,静置;

4)待上述步骤3中花瓣静置3-5h后,将其放入搅拌罐中,加入搅拌,直至花瓣表面的附着物全部清除干净后,再次取出花瓣沥干水分;此步骤用于将玫瑰花瓣上的覆膜进行全部清除,可以在方便玫瑰花内的药用价值物提出,也方便将表面的污渍清除;

5)将上述晾干后的玫瑰花放入搅拌罐中,在罐中加入淡盐水,然后轻搅拌直至玫瑰花全部与淡盐水充分接触后,持续搅拌15-25min后,取出,静置15-25min后,采用清水洗净;此步骤用于将附着于玫瑰花上的农药残留物的清除;

上述淡盐水浓度为2-3%,使用时淡盐水温度控制为25-35℃,浓度过低,无法起到消毒效果,浓度过高会破坏玫瑰花组织,温度过低,淡盐水活性低,温度过高,对玫瑰花组织破坏;

6)将上述浸泡之后玫瑰花再次自然晾干后,放入库温为2-4℃的冷库中,预冷30-40min,取出;此步骤主要用于将玫瑰花上附着的细菌进行低温灭杀;

7)将上述取出后的玫瑰花,先进行常温静置40-50min,然后将其在阳光下晾晒直至含水量为3-5%,然后收集,备用;

8)将上述收集后的玫瑰花采用无纺布袋进行包裹过后扎口,然后将其放置于一玻璃浸泡罐中,在浸泡罐中加入玫瑰花总量10倍的高度白酒,然后再在内部加入白酒总重量2%的干红枣,然后加盖密封3天,然后开盖透气15min后,再次密封7天二次透气20min;

经实验:上述白酒的度数为38-42度,度数过低无法将玫瑰花内营养成分充分激发,度数过高对于玫瑰花内营养成分有抵抗作用,无法进行融合;

9)上述二次透气后直接密封,静置2-3个月后,即可;

上述泡制好的玫瑰花酒,在饮用时,加温微热后,可以充分的发挥出玫瑰花酒的效果。

本发明的有益效果是:本发明采用了以清香醇正的玫瑰花作为主料进行玫瑰花酒的制备,充分的将玫瑰花中有效成分最大限度的提取,同时玫瑰花酒制备中,工艺选择科学合理,制备的玫瑰花酒香味醇正,不仅具有强身健体的保健作用,还具有具有强肝养胃,活血调经,润肠通便,解郁安神之功效,适应长久饮用。

具体实施方式

为了使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解,下面结合具体实施例,进一步阐述本发明。

实施例1

一种槐树花花酒的泡制方法,包括以下步骤:

1)在每年的4月10号至4月20号之间,进行收集玫瑰花,玫瑰花以花色洁白、清香醇正、整体绽放为宜,收集之后,剔除其中破碎变形、腐烂变质的次品;

2)将收集后的玫瑰花平铺于竹席上,阴凉处自然晾干;

3)将上述晾干后的玫瑰花放入搅拌罐中,在罐中加入淡盐水,然后轻搅拌直至玫瑰花全部与淡盐水充分接触后,持续搅拌15min后,取出,静置15min后,采用清水洗净;此步骤用于将附着于玫瑰花上的灰尘及农药残留物的清除;

上述淡盐水浓度为2%,使用时淡盐水温度控制为25℃,浓度过低,无法起到消毒效果,浓度过高会破坏玫瑰花组织,温度过低,淡盐水活性低,温度过高,对玫瑰花组织破坏;

4)将上述浸泡之后玫瑰花再次自然晾干后,放入库温为2℃的冷库中,预冷30min,取出;此步骤主要用于将玫瑰花上附着的细菌进行低温灭杀;

5)将上述预冷后玫瑰花温度调低至0℃,低温冷藏2h后,取出玫瑰花,备用;

6)将上述取出后的玫瑰花,先进行常温静置40min,然后将其在阳光下晾晒直至含水量为3%,然后收集,备用;

6)将上述收集后的玫瑰花采用无纺布袋进行包裹过后扎口,然后将其放置于一玻璃浸泡罐中,在浸泡罐中加入玫瑰花总量10倍的高度白酒,加盖密封3天,然后开盖透气15min后,再次密封7天二次透气20min;

经实验:上述白酒的度数为38-42度,度数过低无法将玫瑰花内营养成分充分激发,度数过高对于玫瑰花内营养成分有抵抗作用,无法进行融合;

7)上述二次透气后直接密封,然后在地面挖一深度60cm的地洞,将密封后的玻璃浸泡罐采用黑色塑胶袋包覆,直接放入地洞内,湿土掩埋,静置3个月后,挖出,即可;

上述挖出后泡制好的玫瑰花酒,在饮用时,加温至45℃,可以充分的发挥出,玫瑰花酒的效果。

实施例2

一种槐树花花酒的泡制方法,包括以下步骤:

1)在每年的4月10号至4月20号之间,进行收集玫瑰花,玫瑰花以花色洁白、清香醇正、整体绽放为宜,收集之后,剔除其中破碎变形、腐烂变质的次品;

2)将收集后的玫瑰花平铺于竹席上,阴凉处自然晾干;

3)将上述晾干后的玫瑰花放入搅拌罐中,在罐中加入淡盐水,然后轻搅拌直至玫瑰花全部与淡盐水充分接触后,持续搅拌25min后,取出,静置25min后,采用清水洗净;此步骤用于将附着于玫瑰花上的灰尘及农药残留物的清除;

上述淡盐水浓度为3%,使用时淡盐水温度控制为35℃,浓度过低,无法起到消毒效果,浓度过高会破坏玫瑰花组织,温度过低,淡盐水活性低,温度过高,对玫瑰花组织破坏;

4)将上述浸泡之后玫瑰花再次自然晾干后,放入库温为4℃的冷库中,预冷40min,取出;此步骤主要用于将玫瑰花上附着的细菌进行低温灭杀;

5)将上述预冷后玫瑰花温度调低至1℃,低温冷藏3h后,取出玫瑰花,备用;

6)将上述取出后的玫瑰花,先进行常温静置40-50min,然后将其在阳光下晾晒直至含水量为3-5%,然后收集,备用;

6)将上述收集后的玫瑰花采用无纺布袋进行包裹过后扎口,然后将其放置于一玻璃浸泡罐中,在浸泡罐中加入玫瑰花总量10倍的高度白酒,加盖密封3天,然后开盖透气15min后,再次密封7天二次透气20min;

经实验:上述白酒的度数为42度,度数过低无法将玫瑰花内营养成分充分激发,度数过高对于玫瑰花内营养成分有抵抗作用,无法进行融合;

7)上述二次透气后直接密封,然后在地面挖一深度70cm的地洞,将密封后的玻璃浸泡罐采用黑色塑胶袋包覆,直接放入地洞内,湿土掩埋,静置4个月后,挖出,即可;

上述挖出后泡制好的玫瑰花酒,在饮用时,加温至50℃,可以充分的发挥出,玫瑰花酒的效果。

以上显示和描述了本发明的基本原理和主要特征和本发明的优点。本行业的技术人员应该了解,本发明不受上述实施例的限制,上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理,在不脱离本发明精神和范围的前提下,本发明还会有各种变化和改进,这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。

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