1.一种睡眠监测方法，其特征在于，包括以下步骤：
A、监测系统判断被监测人当前所处状态，并依据状态调取生理参数的判定阈值，生理参数包括心率、血压和呼吸率；
B、读取被监测人心率，并与心率的判定阈值作比较，如果心率高于阈值的报警上限或低于阈值的报警下限，则跳转步骤F；
C、读取被监测人血压，并与血压的判定阈值作比较，如果血压高于阈值的报警上限或低于阈值的报警下限，则跳转步骤F；
D、读取被监测人呼吸率，并与呼吸率的判定阈值作比较，如果呼吸率高于阈值的报警上限或低于阈值的报警下限，则跳转步骤F；
E、监测系统向指定的家人或护理人员发出警报。
2.根据权利要求1所述的一种睡眠监测方法，其特征在于，所述步骤A中，判断被监测人当前所处的状态具体为：
检测被监测人的体动值以及是否在床，如果被监测人离床则判定处于清醒状态，如果被监测人在床并且体动值大于7500则判定处于清醒状态，如果被监测人在床并且体动值大于等于2500且小于等于7500则判定处于浅睡状态，如果被监测人在床并且体动值小于2500则判定处于深睡状态。
3.根据权利要求1或2所述的一种睡眠监测方法，其特征在于，所述生理参数的判定阈值还包括预警上限和预警下限，报警下限＜预警下限＜预警上限＜报警上限，当生理参数小于等于预警下限且大于报警下限，或生理参数大于等于预警下限且小于报警下限，则将本次检测结果标记为预警；统计一个检测周期内的预警数量，按以下公式计算预警指数K：
K=a·X1/X+ b·Y1/Y+ c·Z1/Z
式中，a为血压比重，b为呼吸率比重，c为心率比重，X1为一个检测周期内被标记为预警的血压检测结果次数，X为一个检测周期内的血压检测结果总次数，Y1为一个检测周期内被标记为预警的呼吸率检测结果次数，Y为一个检测周期内的呼吸率检测结果总次数，Z1为一个检测周期内被标记为预警的心率检测结果次数，Z为一个检测周期内的心率检测结果总次数；
如果预警指数超过0.2，则向指定的家人或护理人员发送警示消息。
4.根据权利要求3所述的一种睡眠监测方法，其特征在于，所述a+b+c=1，且b＜a+c＜2b。
5.根据权利要求3所述的一种睡眠监测方法，其特征在于，当被监测人员具有心血管相关病史时，判定阈值中的报警下限和预警下限增大10%，预警上限和报警上限减小10%。
6.一种睡眠监测系统，其特征在于，包括：
手环，检测被监测人的心率并发送给个人终端；
指戴式血压计，检测被监测人的血压并发送给个人终端；
呼吸检测器，检测被监测人的呼吸率并发送给个人终端；
体动采集装置，检测被监测人是否在床以及在床时的体动值，并将检测结果发送给个人终端；
个人终端，接收各采集设备检测到的信号，并将信号上传到云服务器；
云服务器，依据个人终端上传的信号进行计算，分析被监测人的状态，在必要时发送警报或警示消息给指定的人员。
7.根据权利要求6所述的一种睡眠监测系统，其特征在于，所述体动采集装置为压力传感器构成的矩阵，体动采集装置设置在被监测人的床垫下或床单下。