本发明属于牡丹深加工技术领域，具体涉及一种速溶型牡丹皮饮片的制备方法。
背景技术
牡丹皮，中药名，为毛茛科植物牡丹干燥根皮。苦、辛，微寒，归心、肝、肾经，具有清热凉血、活血化淤、退虚热等功效，牡丹皮的毒性小。牡丹皮质硬而脆，易折断，断面较平坦，淡粉红色，粉性，气芳香，味微苦而涩，秋季采挖根部，除去细根，剥取根皮，晒干，生用或炒用。《本草纲目》：“牡丹皮，治手足少阴、厥阴四经血分伏火。盖伏火即阴火也，阴火即相火也，古方惟以此治相火，故仲景肾气丸用之。后人乃专以黄蘖治相火，不知丹皮之功更胜也。赤花者利，白花者补，人亦罕悟，宜分别之”。
现代研究发现，牡丹皮中含有的牡丹酚以及其他的糖苷类成分均有抗炎作用，牡丹酚具有镇静、降温、解热、镇痛、解痉等中枢抑制作用及抗动脉粥样硬化、利尿、抗溃疡等作用。目前，牡丹皮多制成饮片使用，传统的工艺方法效率低、收率低，能耗大，并且饮片中成分的析出速度慢，吸收效率低。
技术实现要素：
本发明的目的是针对现有的问题，提供了一种速溶型牡丹皮饮片的制备方法。
本发明是通过以下技术方案实现的：
一种速溶型牡丹皮饮片的制备方法，具体步骤如下：
1）将牡丹皮洗净后浸泡在浓度为10-12%的食盐水溶液中，浸泡20-30min，取出沥干水分后进行切片；
2）将牡丹皮加入少量米醋，加热至120-150℃进行炒制，待米醋炒干后，取出牡丹皮均匀的平摊在团簸中进行摊凉；
3）将摊凉后的牡丹皮浸泡的中药液中，移至真空容器中，加压至15-20mpa，在高压下浸泡20-30min，抽真空至0.05-0.08mpa，继续浸泡15-20min，然后泄压至常压，将切片取出，沥干水分后备用；
4）将牡丹皮移至蒸笼中，通入70-80℃蒸汽进行蒸制，蒸制时间30-40min；
5）将蒸制过的牡丹皮放入锅中，加热至70-80℃，炒制表面微具焦斑，取出，放凉；
6)将牡丹皮移至烘箱中，加热至110-130℃，烘干至含水量4-5%；
7）将烘干后的牡丹皮进行破碎，过200目筛，制得牡丹皮粉，然后经压片机压制成型，即可制得速溶型牡丹皮饮片。
优选地，一种速溶型牡丹皮饮片的制备方法，其中步骤1）中，牡丹皮与食盐水的料液比为1g/10-20ml。
优选地，一种速溶型牡丹皮饮片的制备方法，其中步骤1）中，切片的厚度为0.5-1.0cm。
优选地，一种速溶型牡丹皮饮片的制备方法，其中步骤2）中，米醋添加量为牡丹皮重量的1-2%。
优选地，一种速溶型牡丹皮饮片的制备方法，其中步骤3）中，中药液的制备方法如下：取重量比为1:1:1:2的当归、川芎、赤芍、桃仁，加入5-7倍量的70-80%的乙醇溶液进行超声波提取2-3次，超声波功率为400-500w，提取时间20-30min，将提取液合并后，减压蒸馏回收乙醇，过滤后即可制得。
优选地，一种速溶型牡丹皮饮片的制备方法，其中步骤3）中，牡丹皮与中药液中料液比为1g/5-7ml。
优选地，一种速溶型牡丹皮饮片的制备方法，其中步骤4）中，所述蒸汽是由重量比为2：1的柠檬酸、酒石酸溶解在3-5倍量的蒸馏水中，加热煮沸后产生的，蒸汽通入量为1-2l/min。
本发明相比现有技术具有以下优点：
1.本发明制备的速溶型牡丹皮饮片，首先，将牡丹皮浸泡在食盐水溶液中，可以提高牡丹皮的渗透压，促进食盐水中的水分渗透进牡丹皮中，促进牡丹皮的软化，加入少量米醋进行炒制，可以降低牡丹皮的寒性和缓和药性，而且经过炒制可以使得米醋渗透进牡丹皮的细胞组织中，使得牡丹皮变得酥脆，有利于后期饮用时有效成分的析出；其次，将牡丹皮浸泡在中药液中，移至真空容器中进行压力变化处理，可以使得牡丹皮的细胞结构破裂，有利于中药液渗透进牡丹皮中，提高牡丹皮的药用价值，同时膨化后的牡丹皮在饮用时成分析出的更加彻底，可以提高牡丹皮的利用率；最后，将牡丹皮放入蒸笼中，使用蒸汽进行蒸制，由柠檬酸和酒石酸制成的蒸汽可以降低牡丹皮的苦辛味，改善牡丹皮的口感，将牡丹皮进行粉碎后压制成片，有利于提高牡丹皮冲泡时的溶解速度，提高吸收率。
2.本发明制备的速溶型牡丹皮饮片，制备工艺简单，制备的饮片口感好，药用价值高，溶解迅速，易于吸收。
具体实施方式
下面结合具体实施方法对本发明做进一步的说明。
实施例1
一种速溶型牡丹皮饮片的制备方法，具体步骤如下：
1）将牡丹皮洗净后浸泡在浓度为10%的食盐水溶液中，浸泡20min，取出沥干水分后进行切片；
2）将牡丹皮加入少量米醋，加热至120℃进行炒制，待米醋炒干后，取出牡丹皮均匀的平摊在团簸中进行摊凉；
3）将摊凉后的牡丹皮浸泡的中药液中，移至真空容器中，加压至15mpa，在高压下浸泡20min，抽真空至0.05mpa，继续浸泡15min，然后泄压至常压，将切片取出，沥干水分后备用；
4）将牡丹皮移至蒸笼中，通入70℃蒸汽进行蒸制，蒸制时间30min；
5）将蒸制过的牡丹皮放入锅中，加热至70℃，炒制表面微具焦斑，取出，放凉；
6)将牡丹皮移至烘箱中，加热至110℃，烘干至含水量4%；
7）将烘干后的牡丹皮进行破碎，过200目筛，制得牡丹皮粉，然后经压片机压制成型，即可制得速溶型牡丹皮饮片。
作为优选，其中步骤1）中，牡丹皮与食盐水的料液比为1g/10ml。
作为优选，其中步骤1）中，切片的厚度为0.5cm。
作为优选，其中步骤2）中，米醋添加量为牡丹皮重量的1%。
作为优选，其中步骤3）中，中药液的制备方法如下：取重量比为1:1:1:2的当归、川芎、赤芍、桃仁，加入5倍量的70%的乙醇溶液进行超声波提取2次，超声波功率为400w，提取时间20min，将提取液合并后，减压蒸馏回收乙醇，过滤后即可制得。
作为优选，其中步骤3）中，牡丹皮与中药液中料液比为1g/5ml。
作为优选，其中步骤4）中，所述蒸汽是由重量比为2：1的柠檬酸、酒石酸溶解在3倍量的蒸馏水中，加热煮沸后产生的，蒸汽通入量为1l/min。
实施例2
一种速溶型牡丹皮饮片的制备方法，具体步骤如下：
1）将牡丹皮洗净后浸泡在浓度为11%的食盐水溶液中，浸泡25min，取出沥干水分后进行切片；
2）将牡丹皮加入少量米醋，加热至130℃进行炒制，待米醋炒干后，取出牡丹皮均匀的平摊在团簸中进行摊凉；
3）将摊凉后的牡丹皮浸泡的中药液中，移至真空容器中，加压至17mpa，在高压下浸泡25min，抽真空至0.07mpa，继续浸泡17min，然后泄压至常压，将切片取出，沥干水分后备用；
4）将牡丹皮移至蒸笼中，通入75℃蒸汽进行蒸制，蒸制时间35min；
5）将蒸制过的牡丹皮放入锅中，加热至75℃，炒制表面微具焦斑，取出，放凉；
6)将牡丹皮移至烘箱中，加热至120℃，烘干至含水量4%；
7）将烘干后的牡丹皮进行破碎，过200目筛，制得牡丹皮粉，然后经压片机压制成型，即可制得速溶型牡丹皮饮片。
作为优选，其中步骤1）中，牡丹皮与食盐水的料液比为1g/15ml。
作为优选，其中步骤1）中，切片的厚度为0.7cm。
作为优选，其中步骤2）中，米醋添加量为牡丹皮重量的1.5%。
作为优选，其中步骤3）中，中药液的制备方法如下：取重量比为1:1:1:2的当归、川芎、赤芍、桃仁，加入6倍量的75%的乙醇溶液进行超声波提取3次，超声波功率为450w，提取时间25min，将提取液合并后，减压蒸馏回收乙醇，过滤后即可制得。
作为优选，其中步骤3）中，牡丹皮与中药液中料液比为1g/6ml。
作为优选，其中步骤4）中，所述蒸汽是由重量比为2：1的柠檬酸、酒石酸溶解在4倍量的蒸馏水中，加热煮沸后产生的，蒸汽通入量为1l/min。
实施例3
一种速溶型牡丹皮饮片的制备方法，具体步骤如下：
1）将牡丹皮洗净后浸泡在浓度为12%的食盐水溶液中，浸泡30min，取出沥干水分后进行切片；
2）将牡丹皮加入少量米醋，加热至150℃进行炒制，待米醋炒干后，取出牡丹皮均匀的平摊在团簸中进行摊凉；
3）将摊凉后的牡丹皮浸泡的中药液中，移至真空容器中，加压至20mpa，在高压下浸泡30min，抽真空至0.08mpa，继续浸泡20min，然后泄压至常压，将切片取出，沥干水分后备用；
4）将牡丹皮移至蒸笼中，通入80℃蒸汽进行蒸制，蒸制时间40min；
5）将蒸制过的牡丹皮放入锅中，加热至80℃，炒制表面微具焦斑，取出，放凉；
6)将牡丹皮移至烘箱中，加热至130℃，烘干至含水量5%；
7）将烘干后的牡丹皮进行破碎，过200目筛，制得牡丹皮粉，然后经压片机压制成型，即可制得速溶型牡丹皮饮片。
作为优选，其中步骤1）中，牡丹皮与食盐水的料液比为1g/20ml。
作为优选，其中步骤1）中，切片的厚度为1.0cm。
作为优选，其中步骤2）中，米醋添加量为牡丹皮重量的2%。
作为优选，其中步骤3）中，中药液的制备方法如下：取重量比为1:1:1:2的当归、川芎、赤芍、桃仁，加入7倍量的80%的乙醇溶液进行超声波提取3次，超声波功率为500w，提取时间30min，将提取液合并后，减压蒸馏回收乙醇，过滤后即可制得。
作为优选，其中步骤3）中，牡丹皮与中药液中料液比为1g/7ml。
作为优选，其中步骤4）中，所述蒸汽是由重量比为2：1的柠檬酸、酒石酸溶解在5倍量的蒸馏水中，加热煮沸后产生的，蒸汽通入量为2l/min。
对比例1：去除步骤1）中的食盐水浸泡，其余与实施例1相同。
对比例2：去除步骤2）中的米醋炒制，其余与实施例1相同。
对比例3：去除步骤3）中的真空容器变压处理，其余与实施例1相同。
对比例4：去除步骤4）中的蒸制，其余与实施例1相同。
实验例：选取同一批次的牡丹皮，分别使用实施例1和对比例1-4提供的方法制备成饮片，对照组选用的饮片采用传统方法制备而成，并且也研磨成200目粉末状，分别将饮片用70℃的温水100ml进行冲饮，检测饮片的溶解速度以及溶液中牡丹酚和芍药苷的含量，记录结果如表一所示：
表一
从表一可以看出，实施例1中的牡丹皮饮片在温水中溶解迅速，并且溶液中牡丹酚和芍药苷的含量高于对比例1-4和对照组，而且饮片无苦涩味，易于接受，由此可见，本发明制备的牡丹皮饮片，制备的饮片口感好，药用价值高，溶解迅速，易于吸收。
以上所述，仅为本发明的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何不经过创造性劳动想到的变换或替换，都应涵盖在本发明的保护范围内。