本发明涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种防晕车姜片的制备方法。
背景技术：
生姜，又名地辛、百辣，俗称黄姜。属姜科多年生草本植物。生姜栽培历史悠久，至今已有3000年左右的历史。生姜以其肥大的肉质根茎供食用或药用。生姜营养丰富，其根茎含有碳水化合物、蛋白质、纤维素，多种维生素及矿质元素。生姜不仅含有丰富的营养成分，还含有0.25-3.0％挥发性油(姜醇、姜烯、水芹烯、莰烯、柠檬醛、芳樟醇、甲基根基酮、壬醛、d-龙脑等)、姜辣素、天门冬素、哌啶酸-2以及谷氨酸、天门冬氨酸、丝氨酸、甘氨酸等。
晕车、晕船及晕机是一种常见多发的晕动病，它是指乘坐交通工具时，人体内耳前庭平衡感受器受到过度运动刺激，前庭器官产生过量生物电，影响神经中枢而出现的出恶心、呕吐、头晕等症状群，过度疲劳、饥饿、过饱、身体衰弱、精神紧张以及周围环境湿闷污浊或身边有人呕吐时，皆可诱发和加重本病。生姜具有一定防晕车的作用，但是其单独使用效果不够理想，因此研制出效果好的防晕车生姜食品就尤为重要。
技术实现要素：
基于背景技术存在的问题，本发明提出了一种防晕车姜片的制备方法，本发明防晕车效果好，有效率高达97％。
本发明提出了一种防晕车姜片的制备方法，包括如下步骤：
s1、将中草药山楂、枸杞子、鱼腥草、砂仁、百合、柏子仁、陈皮、白芷、远志混合破碎，然后加水浸泡处理，煎煮，过滤，滤渣再煎煮一次，过滤，合并滤液，得到提取液；
s2、向提取液中加入蜂蜜，混合均匀，浓缩干燥成粉末，得到中草药粉；
s3、将新鲜生姜清洗干净，切片，榨汁，汁液干燥，制得生姜粉；将柑橘去皮，榨汁，汁液干燥，得到柑橘粉；
s4、将中草药粉、生姜粉、柑橘粉、桂花粉、海藻胶混合均匀，压片，即得防晕车姜片。
优选地，s1中，各中草药的重量份数为：山楂25-35份、枸杞子10-20份、鱼腥草5-10份、砂仁5-10份、百合8-14份、柏子仁10-20份、陈皮15-25份、白芷7-14份、远志4-8份。
优选地，s1中，浸泡处理时水温控制在50-60℃，浸泡时间为5-10h。
优选地，s1中，第一次煎煮时加水量为中草药总重量的5-6倍，煎煮时间为35-50min。
优选地，s1中，第二次煎煮时加水量为中草药总重量的3-4倍，煎煮时间为20-30min。
优选地，s2中，蜂蜜的用量为提取液质量的0.5-1％。
优选地，s3中，生姜汁液和柑橘汁液的干燥方式均为喷雾干燥或者冷冻干燥。
优选地，s4中，所述桂花粉为干燥的桂花粉碎成的粉末。
优选地，s4中，中草药粉、生姜粉、柑橘粉、桂花粉、海藻胶的重量比为3-6:30-40：15-25：3-5:10-20。
本发明中各组分作用机理如下：
生姜，味辛，性微温，归肺、脾、胃经，能主神明、去秽恶、散风寒、止呕吐、散优结、畅脾胃。
柑橘能够产生鞣酸，使口腔干燥，有助于消除恶心感，另外，柑橘中含有丰富的维生素c，能够减轻心里负担，能够在车上保持愉快的心情，可以防止晕车。
桂花性温，味辛，归肺经、脾经、肾经，能温肺化饮，散寒止痛。
山楂性微温，味酸、甘，归脾经、胃经、肝经，能消食健脾、行气消瘀。
枸杞子性平，味甘，归肝经、肾经，能滋补肝肾、益精明目，枸杞子可以降低胆固醇、兴奋大脑神经、增强免疫功能、防治癌症、抗衰老和美容，对人体健康起极其有益的作用。
鱼腥草性微寒，味辛，归肺经，能清热解毒、消痈排脓、利尿通淋。
砂仁性温，味辛，归胃经、脾经、肾经，具有化湿开胃、温脾止泻、理气安胎的功效。
百合性微寒平，具有清火、润肺、安神的功效，其花、鳞状茎均可入药，是一种药食兼用的花卉。
柏子仁性平，味甘，归心经、肾经、大肠经，具有养心安神、止汗、润肠的功效。
陈皮，味辛、味苦，性温，归脾经、肺经，能理气开胃，燥湿化痰，常用于脾肺气滞，胸闷不畅，呕哕吐泻之症。
白芷性温，味辛，归胃经、大肠经、肺经，能散风除湿、通窍止痛、消肿排脓。
远志性温，味苦、辛，归心经、肾经、肺经，能安神益智、祛痰、消肿。
蜂蜜甘平入肺、脾大肠经，功能滋润滑肠，并有补养、矫味之用，能提高机体抵抗力，对胃肠功能有调节作用，可使胃酸分泌正常。
本发明以生姜、柑橘、桂花以及中草药山楂、枸杞子、鱼腥草、砂仁、百合、柏子仁、陈皮、白芷、远志的相互配合，刺激神经末梢，短暂麻痹前庭末梢感受器，减弱前庭电信号对中枢的影响，从而减轻车、船、飞机等交通工具移动时产生的刺激，达到防晕车的目的，并且这一过程不会对人们产生不良反应。通过实验可知，本发明防晕车效果好，有效率高达97％。
具体实施方式
下面结合具体实施例对本发明技术方案进行详细说明。
实施例1
一种防晕车姜片的制备方法，包括如下步骤：
s1、将中草药山楂、枸杞子、鱼腥草、砂仁、百合、柏子仁、陈皮、白芷、远志混合破碎，然后加水浸泡处理，煎煮，过滤，滤渣再煎煮一次，过滤，合并滤液，得到提取液；
s2、向提取液中加入蜂蜜，混合均匀，浓缩干燥成粉末，得到中草药粉；
s3、将新鲜生姜清洗干净，切片，榨汁，汁液干燥，制得生姜粉；将柑橘去皮，榨汁，汁液干燥，得到柑橘粉；
s4、将中草药粉、生姜粉、柑橘粉、桂花粉、海藻胶混合均匀，压片，即得防晕车姜片。
实施例2
一种防晕车姜片的制备方法，包括如下步骤：
s1、按重量份将中草药山楂25份、枸杞子20份、鱼腥草5份、砂仁10份、百合8份、柏子仁20份、陈皮15份、白芷14份、远志4份混合破碎，然后加入中草药总重量的6倍水升温到50℃浸泡处理10h，然后煎煮35min，过滤，滤渣再用中草药总重量的4倍的水煎煮20min，过滤，合并滤液，得到提取液；
s2、向提取液中加入提取液质量0.5％的蜂蜜，混合均匀，浓缩干燥成粉末，得到中草药粉；
s3、将新鲜生姜清洗干净，切片，榨汁，汁液干燥，制得生姜粉；将柑橘去皮，榨汁，汁液干燥，得到柑橘粉；生姜汁液和柑橘汁液的干燥方式均为喷雾干燥或者冷冻干燥；
s4、将中草药粉、生姜粉、柑橘粉、桂花粉、海藻胶按重量比3:40：15：5:10混合均匀，压片，即得防晕车姜片。
实施例3
一种防晕车姜片的制备方法，包括如下步骤：
s1、按重量份将中草药山楂35份、枸杞子10份、鱼腥草10份、砂仁5份、百合14份、柏子仁10份、陈皮25份、白芷7份、远志8份混合破碎，然后加入中草药总重量的5倍水升温到60℃浸泡处理5h，然后煎煮50min，过滤，滤渣再用中草药总重量的3倍的水煎煮30min，过滤，合并滤液，得到提取液；
s2、向提取液中加入提取液质量1％的蜂蜜，混合均匀，浓缩干燥成粉末，得到中草药粉；
s3、将新鲜生姜清洗干净，切片，榨汁，汁液干燥，制得生姜粉；将柑橘去皮，榨汁，汁液干燥，得到柑橘粉；生姜汁液和柑橘汁液的干燥方式均为喷雾干燥或者冷冻干燥；
s4、将中草药粉、生姜粉、柑橘粉、桂花粉、海藻胶按重量比6:30：25：3:20混合均匀，压片，即得防晕车姜片。
实施例4
一种防晕车姜片的制备方法，包括如下步骤：
s1、按重量份将中草药山楂30份、枸杞子15份、鱼腥草7份、砂仁8份、百合12份、柏子仁15份、陈皮20份、白芷11份、远志6份混合破碎，然后加入中草药总重量的5.5倍水升温到55℃浸泡处理7h，然后煎煮42min，过滤，滤渣再用中草药总重量的3.5倍的水煎煮25min，过滤，合并滤液，得到提取液；
s2、向提取液中加入提取液质量0.7％的蜂蜜，混合均匀，浓缩干燥成粉末，得到中草药粉；
s3、将新鲜生姜清洗干净，切片，榨汁，汁液干燥，制得生姜粉；将柑橘去皮，榨汁，汁液干燥，得到柑橘粉；生姜汁液和柑橘汁液的干燥方式均为喷雾干燥或者冷冻干燥；
s4、将中草药粉、生姜粉、柑橘粉、桂花粉、海藻胶按重量比5:35：20：4:15混合均匀，压片，即得防晕车姜片。
实验例
选择乘车、乘船或飞机时感到恶心、呕吐、头晕等症状的晕车患者100例，在其乘车、乘船或飞机前15-60分钟食用本发明制备的防晕车姜片10克，评定标准如下：
显效：晕车现象消失，无任何不适感觉；
好转：晕车现象明显减轻；
无效：晕车现象无明显改善；
结果：84例显效，13例好转，3例无效，总有效率为97％。
以上所述，仅为本发明较佳的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围之内。